Haben Sie schon einmal von Transfetten gehört? Ja, Transfette haben einen schlechten Ruf für die Gesundheit. Der Grund dafür ist, dass Lebensmittel, die diese Art von Fett enthalten, das Risiko für chronische Krankheiten wie Herzerkrankungen und Diabetes erhöhen. Was genau ist Transfett? Wie kann man es vermeiden?
Transfette: "gute" Fette werden zu "schlechten"
Zunächst Transfette (Transfette) stammt aus ungesättigtem Fett (gutes Fett), das dann einen Lebensmittelverarbeitungsprozess (Hydrierung) durchläuft, der seine Struktur verändert. Ja, Transfette sind in verarbeiteten Lebensmitteln und Getränken sehr verbreitet. Dieser Hydrierungsprozess macht Transfette in verarbeiteten Lebensmitteln schlecht.
Nicht nur in verarbeiteten Lebensmitteln finden sich diese schlechten Fette auch in vielen frittierten Lebensmitteln. Ja, denn das verwendete Speiseöl enthält bereits Transfette. Durch das Frittieren wird die Menge an Transfettsäuren in Ihrem Essen erhöht. Inzwischen wird diese Art von Fett auch im Tierkörper natürlich produziert, so dass auch in Rind-, Ziegenfleisch und tierischen Milchprodukten hohe Fettgehalte vorhanden sind. Transfette.
Transfette In verschiedenen Studien wurde nachgewiesen, dass chronische Erkrankungen, wie Schlaganfall, Herzinfarkt, Herzinsuffizienz, bis hin zu Diabetes führen können. Diese Art von Fett lässt das schlechte Cholesterin (LDL) im Körper ansteigen und senkt das gute Cholesterin (HDL). Wenn das schlechte Cholesterin ansteigt, ist das Risiko einer Verstopfung der Blutgefäße sehr groß. Daher haben Menschen, die häufig verarbeitete Lebensmittel zu sich nehmen, ein hohes Risiko, an verschiedenen Herzerkrankungen zu erkranken.
Bedeutet das, dass Sie keine tierischen Produkte essen können, weil sie auch diese schlechten Fette enthalten? Keine Sorge, der Gehalt an Transfettsäuren in Milch- und Fleischprodukten ist gering und schadet dem Körper nicht, da sie auf natürliche Weise hergestellt werden.
Was ist also zu tun, um Transfette zu vermeiden?
Es ist wirklich nicht schwer zu vermeiden Transfette, solange Sie diese Tipps befolgen:
1. Vermeiden Sie es, zu oft Speiseöl zu verwenden
Vielleicht mag fast jeder frittierte Lebensmittel, weil sie billig, lecker und sättigend sind. Leider enthält diese Art von Lebensmitteln dieses schlechte Fett, das ziemlich hoch ist. Nicht nur frittierte Lebensmittel, alle Lebensmittel, die Sie durch Frittieren verarbeiten, enthalten auch viel schlechtes Fett. Sie sollten es also vermeiden, zu oft Speiseöl zu verwenden.
Bereiten Sie Ihre Speisen von nun an auf andere Weise zu, wie zum Beispiel gegrillt, sautiert oder gedünstet. Auf diese Weise nehmen auch die Kalorien aus der Nahrung nicht zu und Sie vermeiden verschiedene Risiken von Herzerkrankungen.
2. Lesen Sie die Lebensmitteletiketten vor dem Kauf
Nehmen Sie es nicht einfach, Sie müssen die Lebensmitteletiketten lesen, bevor Sie ein verarbeitetes Produkt kaufen. Schauen Sie sich den Nährwert an, wie viel Transfett es hat. Vergleichen Sie mit anderen ähnlichen Lebensmitteln und wählen Sie Produkte mit dem geringsten Fettgehalt. Obwohl die meisten verarbeiteten Lebensmittel sicherlich diese Art von Fett enthalten, können Sie Produkte wählen, die nicht zu viel Fett enthalten.
3. Finger weg von verarbeiteten Lebensmitteln und Getränken
Verpackte Lebensmittel und Getränke haben eindeutig einen höheren Fettgehalt, da sie einen fabrikmäßigen Verarbeitungsprozess durchlaufen. Daher sollten Sie natürliche Lebensmittelzutaten wählen und diese dann zu Hause selbst kochen. Natürlich wird es schmackhafter und definitiv gesünder, oder?
4. Kontrolliere deinen Appetit
Warum essen Sie am liebsten frittierte oder verpackte Lebensmittel? Während Sie zuvor gegessen haben. Vielleicht hat das etwas mit Ihrem großen Appetit zu tun. Wenn Sie nach dem Essen tatsächlich noch Hunger verspüren, sollten Sie gesündere Lebensmittel wählen, zum Beispiel Früchte mit einem definitiv hohen Nährstoffgehalt.
