Das Essen von scharfem Essen lässt definitiv Ihren Mund brennen. Nicht nur das, auch Augen und Nase werden wässrig. Auch wenn Sie nicht erkältet sind, müssen Sie den Schleim, der immer wieder aus der Nase kommt, möglicherweise ein paar Mal abwischen. Warum passiert das?
Warum macht scharfes Essen eine laufende Nase?
Im Allgemeinen muss scharfes Essen Chili und Pfeffer verwenden. Beide Gewürze enthalten Capsaicin, eine Substanz, die bei Kontakt mit Körpergeweben wie Haut, Mund oder Augen ein brennendes Gefühl verursacht.
Während der würzige Geschmack von Wasabi (ein würziger japanischer Geschmacksverstärker) oder Senf von Allylisothiocyanat stammt. Nun, die scharfe Substanz in Chili oder Wasabi macht die Nase rinnen.
Capsaicin und Allylisothiocyanat, die in den Mund gelangen, können die Schleimhäute reizen. Anfangs wird nach Bedarf Schleim produziert, um Ihre Atemwege vor Infektionserregern wie Pilzen, Bakterien und Viren zu schützen.
Die Reizung durch Capsaicin und Allylisothiocyanat stimuliert jedoch die Produktion von mehr Schleim. Dieser überschüssige Schleim verursacht eine laufende Nase beim Essen von scharfem Essen.
Wie kann man es dann lösen?
Keine Sorge, Schnupfen, denn scharfes Essen ist bei einer Erkältung anders. Dieser Zustand wird von selbst besser, so dass keine Medikamente erforderlich sind. Sie müssen nur den würzigen Geschmack schneller lindern, einer davon, indem Sie Milch trinken.
Milch ist anders als normales Wasser. Milch enthält Caseinprotein, das die Wirkung von Capsaicin oder Allylisothiocyanat im Mund aufheben kann. Während klares Wasser das heiße Gefühl nicht schnell verschwinden lässt. Anstatt den würzigen Geschmack loszuwerden, fühlen Sie sich am Ende aufgebläht.
Kann eine laufende Nase neben scharfem Essen auch durch andere Lebensmittel verursacht werden?
Normalerweise läuft Ihre Nase, wenn Sie scharfes Essen essen. Wenn das Essen, das Sie essen, jedoch nicht scharf ist und Ihre Nase noch läuft, müssen Sie es vermuten. Dieser Zustand wird höchstwahrscheinlich durch ein medizinisches Problem verursacht, wie zum Beispiel:
- Verschiedene Arten von Rhinitis, wie gustatorische Rhinitis, allergische Rhinitis oder vasomotorische Rhinitis. Dieser Zustand verursacht eine laufende Nase und Juckreiz beim Essen bestimmter Lebensmittel.
- Bestimmte Nahrungsmittelallergien verursachen normalerweise eine laufende Nase, Niesen, juckende Haut und andere unangenehme Reaktionen nach dem Genuss bestimmter Nahrungsmittel.
