Diabetes führt dazu, dass Betroffene vorsichtiger essen müssen. Das Essen der falschen Lebensmittel kann Ihren Blutzuckerspiegel erhöhen und Diabetes verschlimmern. Manchmal kann die Verwendung von künstlichen Süßstoffen wie Splenda und Stevia helfen, den Blutzucker zu kontrollieren. Aber was ist zwischen den beiden besser?
Was ist Splenda?
Splenda ist ein künstlicher Süßstoff, der 600-mal süßer ist als normaler Zucker. Dieser künstliche Süßstoff wird auch als Sucralose bezeichnet.
Die Food and Drug Administration stellt fest, dass Splenda aufgrund seiner hitzestabilen Eigenschaften ein Ersatz für Zucker bei der Verbrennung bei hoher Hitze sein kann.
Dabei spielt es keine Rolle, ob dieser künstliche Süßstoff zum Backen von Backwaren verwendet oder Heißgetränken zugesetzt wird.
Splenda ist auch ein kalorienfreier künstlicher Süßstoff. Dies liegt daran, dass die meisten dieser künstlichen Süßstoffe einfach durch Ihren Körper gelangen, ohne verdaut zu werden. Dadurch hat Splenda keinen Einfluss auf Ihren Blutzucker und Ihre Kalorienaufnahme.
Dies macht Sie frei von Gewichtszunahme durch übermäßigen Zuckerkonsum und verhindert gleichzeitig einen Anstieg des Blutzuckers.
Was ist Stevia?
Stevia ist ein künstlicher Süßstoff, der aus den Blättern der Steviapflanze hergestellt wird. Im Gegensatz zu Splenda, einer Pflanze namens Latin Stevia rebaudiana Es hat eine geringere Süße, 200-400 mal süßer als normaler Zucker.
Allerdings sind nicht alle Arten von Stevia sicher in der Anwendung. Laut FDA sind hochreine Stevia-Süßstoffe wie Rebaudiosid A im Allgemeinen sicher in der Anwendung. Roher Stevia-Blattextrakt ist jedoch kein sicheres Stevia-Produkt für den Verzehr.
Genau wie Splenda enthält auch Stevia künstliche Süßstoffe, die frei von Kalorien sind, um das Risiko einer Gewichtszunahme zu reduzieren. Leider kann Stevia Lebensmitteln einen leicht bitteren Geschmack verleihen.
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Was ist besser zwischen Splenda und Stevia?
Splenda und Stevia sind künstliche Süßstoffe, die hundertmal süßer sind als Haushaltszucker.
Trotz ihres süßen Geschmacks beeinflussen diese beiden künstlichen Süßstoffe Ihren Blutzuckerspiegel nicht. Daher wird dieser künstliche Süßstoff häufig als Zuckerersatz für Diabetiker verwendet.
Im Vergleich dazu kann Splenda eine bessere Wahl als Stevia zum Süßen von Hochtemperatur-Lebensmitteln sein, z. B. zum Hinzufügen zu Kuchenteig. Stevia ist jedoch nicht weniger süß.
Obwohl sie sehr vorteilhaft und im Allgemeinen sicher für den Verzehr sind, sollten Sie diese beiden künstlichen Süßstoffe nicht in übermäßigen Mengen konsumieren. Beides sind jedoch hergestellte Produkte, von denen langfristige Risiken ausgehen können (obwohl diese Risiken nicht mit Sicherheit bekannt sind).
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Eine Studie in Zeitschrift für Pharmakologie und Pharmakotherapeutika berichteten 2011, dass Sucralose (Splenda) unter bestimmten Bedingungen toxisch sein und das Krebsrisiko erhöhen kann, da es organische Chloride enthält.
Eine andere Theorie besagt jedoch, dass die Verdauung von Sucralose im Körper nicht die richtigen Bedingungen für die Freisetzung von Chlorid bietet, sodass das Risiko, toxisch zu sein und das Krebsrisiko zu erhöhen, sehr gering ist.
Das Wichtigste und zu beachten ist, künstliche Süßstoffe nur bei Bedarf zu verwenden und es nicht zu übertreiben. Darüber hinaus müssen Sie weiterhin den Verzehr von zuckerhaltigen Lebensmitteln oder Getränken und den Verzehr von zugesetztem Zucker einschränken, damit der Blutzuckerspiegel gehalten wird.
