Die Bedeutung einer Verbrennungsdiät für die Heilung von Verbrennungen •

Verbrennungen sind Wunden auf der Haut, die durch etwas Heißes verursacht werden, so dass es die Haut verbrennt und Narben hinterlässt. Verbrennungen weltweit stellen ein öffentliches Gesundheitsproblem dar, denn schätzungsweise 265.000 Menschen starben an den Folgen ihrer erlittenen Verbrennungen. Laut Weltgesundheitsorganisation sind Kinder am häufigsten von Verbrennungen betroffen. Verbrennungen sind die elfthäufigste Ursache für hohe Sterblichkeit bei Kindern im Alter von 1 bis 9 Jahren und auch die fünfthäufigste Ursache für Behinderungen oder Behinderungen bei Kindern.

Verbrennungen nach Schweregrad

Verbrennungen werden nach der Tiefe der Hitzeeinwirkung auf den Körper gruppiert, die als Verbrennungsgrad bezeichnet wird, und zwar:

Abschluss I , nämlich der Grad der Verbrennung, der an der äußeren Oberfläche der Haut oder der Epidermis der Haut auftritt und von einer Erweiterung der Blutgefäße begleitet wird, so dass die Verbrennung rot und trocken aussieht und Schmerzen oder Stechen verursacht. Ein Beispiel ist das Brennen aufgrund zu langer Sonneneinstrahlung.

Grad II , nämlich Verbrennungen, die in der Epidermis und Dermis der Haut auftreten und dazu führen, dass sich die Blutgefäße unter der Haut ansammeln und verhärten. Im zweiten Grad sehen Verbrennungen rot, schmerzhaft, geschwollen und mit Flüssigkeit gefüllt aus.

Grad III Bei dieser Verbrennung dritten Grades brennt die Hitze bis zur tieferen Oberfläche der Dermis, nämlich dem Unterhautgewebe. Es kann gesagt werden, dass bei einer Verbrennung dritten Grades alle Haut- und Muskelzellen geschädigt werden und die Blutgefäße verklumpen.

Grad IV , Verbrennungen werden schlimmer und schädigen immer mehr Körpergewebe wie Muskeln, Sehnen und sogar Knochen. Der Patient wird keine Empfindung verspüren, da der Schaden zu diesem Zeitpunkt die Nervenzellen erreicht hat.

Was ist eine Verbrennungsdiät?

Nahrungsmittel und Getränke sind Medikamente, die die Behandlung einer Krankheit indirekt unterstützen, genau wie Verbrennungen. Verbrennungspatienten benötigen die Auswahl der Nahrungsquellen und die richtige Verpflegung, um zu heilen und sich zu erholen. Tatsächlich kann man sagen, dass Nahrung die wichtigste Medizin im Behandlungsprozess ist. Grundsätzlich haben Menschen mit Verbrennungen viel Energie verloren, daher muss die ihnen gegebene Nahrung energie- und kalorienreich sein. Daher ist es nicht verwunderlich, dass Patienten mit Verbrennungen mindestens 2500 Kalorien pro Tag zu sich nehmen müssen.

Warum müssen Menschen mit Verbrennungen eine Verbrennungsdiät machen?

Die Wahl der richtigen Nahrung stellt nicht nur die verlorene Energie des Verbrennungspatienten wieder her, sondern hilft auch, die aufgetretenen Gewebeschäden zu reparieren. Ohne eine gute Ernährung werden Verbrennungspatienten kritischer, es fehlt ihnen an Energie und die auftretenden Gewebeschäden werden schlimmer. Die Bereitstellung und Zusammensetzung der Nahrung hängt auch vom Grad der erlittenen Verbrennung ab. Je höher der Grad der Verbrennung, desto höher der Bedarf an Nährstoffen.

Was sind die obligatorischen Lebensmittel in der Verbrennungsdiät?

Im Folgenden sind die allgemeinen Ernährungsanforderungen für Patienten mit Verbrennungen aufgeführt:

Protein

Patienten mit Verbrennungen benötigen dringend große Mengen an Protein, um beschädigtes Gewebe zu reparieren. Durch Gewebeschäden geht viel Protein im Körper verloren. Darüber hinaus verlieren Verbrennungspatienten auch viel Energie und dies führt dazu, dass der Körper Protein als Hauptenergiequelle bildet, sodass der Proteingehalt im Körper von Verbrennungspatienten sehr gering ist. Nach Angaben der indonesischen Diätetikervereinigung beträgt der Proteinbedarf von Verbrennungspatienten an einem Tag etwa 20-25% des Gesamtkalorienbedarfs. Wenn der Proteinbedarf nicht gedeckt wird, führt dies zu einer Schwächung des Immunsystems, einem Verlust von beträchtlicher Muskelmasse und einer Verlangsamung des Heilungsprozesses.

Kohlenhydrat

Kohlenhydrate sind eine Zuckerquelle, die der Körper als Hauptenergiequelle nutzt. Der Prozess der Heilung von Verbrennungen erfordert viel Energie, daher sind viele Energiequellen des Körpers erforderlich, um ihn zu unterstützen. Die Energiequelle wird aus Kohlenhydraten gewonnen, sodass Patienten mit Verbrennungen pro Tag 50 bis 60 Prozent der Kohlenhydrate der Gesamtkalorien verbrauchen. Wenn der Verbrennungspatient 2500 Kalorien benötigt, muss die Menge an Kohlenhydraten, die an einem Tag aufgenommen werden muss, 312 bis 375 Gramm betragen. Wenn Kohlenhydrate nicht gedeckt werden, wird die produzierte Energie reduziert oder der Körper nimmt sogar eine Proteinquelle zu sich – die die Gewebereparatur als Energiequelle, als Ersatz für Kohlenhydrate, übernehmen sollte.

Fett

Der Fettbedarf von Patienten mit Verbrennungen ist nicht so hoch wie der von Protein und Kohlenhydraten. Fett wird vom Körper für den Heilungsprozess und als zusätzliche Energiereserve benötigt, um Stoffwechselvorgänge anzukurbeln. Aber zu viel Fett, das gegessen wird, ist tatsächlich schlecht für die Gesundheit. Zu viel Fett verursacht Entzündungen im Körper und schwächt das Immunsystem, was die Heilung erschwert. Die täglich benötigte Fettmenge beträgt 15-20% der Gesamtkalorien. Es ist besser, gute Fettquellen zu sich zu nehmen, nämlich Lebensmittel mit hohen ungesättigten Fetten wie Nüsse, Avocados, Olivenöl und Fisch.

Vitamine und Mineralien

Es werden nicht nur Makronährstoffe benötigt, sondern auch verschiedene Mikronährstoffe, um den Heilungsprozess zu beschleunigen. Bei Verbrennungspatienten wird die Gabe hoher Mengen an Vitamin A, B, C und D dringend empfohlen. In ausreichender Menge benötigte Mineralstoffe sind außerdem Eisen, Zink, Natrium, Kalium, Phosphor und Magnesium. Lebensmittel wie Rindfleisch, Rinderleber, Hühnchen ohne Haut sind gute Quellen für Vitamin A, Eisen und Zink. Während Vitamin C aus verschiedenen Früchten gewonnen werden kann.

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