Gesundes Essen ist eine Möglichkeit, einen gesunden Lebensstil zu verwirklichen. Aber wussten Sie, dass, wenn Sie nur bestimmte Lebensmittel essen möchten, die als gesund gelten, dies normalerweise als Essstörung gilt? Diese Störung wird als Orthorexie bezeichnet.
Im Gegensatz zu anderen Essstörungen, die das Essen quantitativ einschränken (zB Portionsreduzierung oder gar keine Nahrungsaufnahme), schränken Menschen mit Orthorexie das Essen in Bezug auf Qualität oder Art des Essens ein. Auch wenn es gesund klingt, kann dies die Qualität der täglichen Nährstoffversorgung beeinträchtigen und sich negativ auf die Gesundheit auswirken.
Was ist Orthorexie?
Orthorexie ist eine erst in den letzten Jahren erkannte Essstörung, diesen Begriff gibt es jedoch schon seit den 90er Jahren. Dieser Begriff kommt aus der Kombination der Wörter "Magersucht" und "Ortho", was richtig bedeutet. Menschen mit Orthorexie haben ihre eigenen Gedanken, um die perfekte Ernährung zu finden, indem sie nur Lebensmittel zu sich nehmen, die als gesund gelten, insbesondere Gemüse und Obst, und neigen dazu, die folgenden Arten von Lebensmitteln zu vermeiden:
- Künstliche Farb- oder Aromastoffe
- Pestizide und Gentechnik
- Enthält Fett, Zucker und Salz
- Verschiedene tierische Lebensmittelzutaten
- Verschiedene Arten von Lebensmitteln, die als ungesund gelten
Obwohl es theoretisch gesund aussieht, werden Menschen mit Orthorexie meist zu restriktiv und essen nur eine sehr begrenzte Auswahl an Lebensmitteln und sind sehr kalorienarm, so dass sie am Ende nicht gesund sind und eine ausgewogene Nährstoffversorgung nicht erfüllen können.
Wie erkennt man, ob jemand Orthorexie hat?
Orthorexie hat keine klinische Diagnosedefinition wie andere Essstörungen, aber dieser Begriff bezieht sich eher auf den psychischen Zustand einer Person. Einige der Symptome, die ein Zeichen dafür sein können, dass jemand an Orthorexie leidet, sind:
- Übermäßige Besessenheit, bestimmte Lebensmittel aus verschiedenen Gründen von Gesundheitszuständen wie Allergien, Verdauungsproblemen, Stimmungsstörungen usw. zu vermeiden.
- Vermeiden Sie bestimmte Lebensmittel ohne klaren ärztlichen Rat.
- Bevorzugen Sie den Verzehr von Nahrungsergänzungsmitteln und pflanzlichen Arzneimitteln anstelle von Nahrungsmitteln.
- Führen Sie eine Liste mit Lebensmitteln, von denen er glaubt, dass sie verzehrt werden dürfen, normalerweise sehr wenig Abwechslung oder nur etwa 10 Lebensmittel.
- Ohne ersichtlichen Grund zu besorgt über die Art und Weise, wie das Essen serviert wird, insbesondere darüber, wie man Essen säubert.
Genau wie Menschen mit anderen Essstörungen treten bei Menschen mit Orthorexie verschiedene Symptome auf, die ihre täglichen Aktivitäten aufgrund von emotionalen Störungen und Panik behindern. Langfristig kann dies dazu führen, dass eine Person schwerwiegendere Essstörungen wie Bulimie und Anorexie entwickelt. Eine schwere Orthorexie ist gekennzeichnet durch:
- Schuldgefühle, wenn er Lebensmittel isst, die er für ungesund hält.
- Überlegen Sie lange, was Sie essen möchten.
- Zu besorgt darüber, was er später essen wird.
- Machen Sie einen Ernährungsplan, was er in den nächsten Tagen essen soll.
- Spüren Sie die Befriedigung, Lebensmittel zu essen, die er für gesund hält.
- Halten Sie Abstand zu Freunden und Familie, die nicht das gleiche Verständnis von gesunder Ernährung haben.
- Ich möchte kein Essen essen, das von anderen serviert wird.
- Depressionen erleben und Stimmungsschwankungen das Ergebnis des Nachdenkens über Essen.
Was sind die Auswirkungen einer Orthorexie, wenn sie nicht kontrolliert wird?
Aufgrund einer sehr begrenzten Art von Nahrung können Menschen mit Orthorexie unter verschiedenen Bedingungen der Unterernährung leiden, die denen von Menschen mit Bulimie und Anorexie entsprechen. Mangel an Eisen, Kalzium und chronischer Energiemangel sind Arten von Unterernährung, die häufig bei Menschen mit Essstörungen wie Orthorexie auftreten. Schwerwiegendere Auswirkungen auf die Gesundheit sind Probleme für die Herzgesundheit und Osteoporose.
Wie kann man eine Orthorexie-Störung heilen?
Genesungsbemühungen können schwieriger sein, wenn die Person mit Orthorexie immer noch der Meinung ist, dass die von ihr konsumierte Ernährung die beste Ernährung für die Gesundheit ist. Um dieses psychologische Problem zu überwinden, identifizieren Sie, welche Faktoren dazu führen, dass eine Person daran denkt, die Art der Nahrung einzuschränken. Das Verständnis für einen gesunden Lebensstil und eine angemessene Ernährung für ein gesundes Leben ist das Wichtigste, um Menschen mit Orthorexie zur Genesung zu ermutigen.
In Bezug auf den Ernährungszustand ist das Erreichen und Halten eines idealen Körpergewichts der wichtigste Schritt, um das Ernährungsgleichgewicht wiederherzustellen, gefolgt von einem schrittweisen Ernährungsplan. Die Genesung muss schrittweise erfolgen, um effektiver zu sein und die Abstoßung durch Menschen mit Orthorexie zu minimieren.
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