Vielleicht hört man oft, dass vielen Haushühnern Hormone gespritzt wurden, um sie größer zu machen. Wussten Sie jedoch, dass der Verzehr von Hühnchen durch Hormonspritzen gesundheitsschädlich sein kann?
Warum injizieren Hersteller Hühnern Hormone?
Hormone sind Chemikalien, die vom menschlichen Körper auf natürliche Weise produziert werden. Aber nicht nur Menschen, auch Tiere produzieren es.
Hormone werden produziert, um dem Körper zu helfen, verschiedene Körperfunktionen wie Wachstum, Entwicklung und Fortpflanzung zu regulieren und zu kontrollieren. Bei Tieren können Hormone helfen, schnell zu wachsen und sich zu entwickeln.
Nicht nur die Größe der Nutztiere kann schnell zunehmen, auch Tiere wie Kühe, Ziegen, Schafe und Hühner, denen Hormonspritzen verabreicht werden, produzieren mehr Viehprodukte, wie Milch bei Kühen und Eier bei Hühnern.
Dies kann natürlich dem Züchter oder Tierhalter zugute kommen, da er nicht lange auf die „Ernte“ warten muss und die Tierhaltungskosten senken können.
Die Auswirkungen des Verzehrs von Hühnerfleisch mit Hormonspritzen
Auf der anderen Seite werden Verbraucher durch die Injektion von Hormonen und Antibiotika bei Hühnern oder Kühen geschädigt. Hormone in Nahrungsquellen wie Huhn und Rind wirken sich negativ auf die Gesundheit aus.
Die Hormone, die Hühnern oder Kühen häufig injiziert werden, sind Steroidhormone in Form von Östrogen, Progesteron und Testosteron. Beim Menschen ist dieses Hormon ein Hormon, das das Fortpflanzungssystem reguliert und mit ihm verbunden ist.
Daher kann der Verzehr von Fleisch oder anderen hormonhaltigen Nahrungsquellen die Gesundheit beeinträchtigen, insbesondere die reproduktive Gesundheit.
1. Beschleunigt die Pubertät bei Mädchen
Viele Mädchen erleben jetzt die frühe Pubertät. In der Vergangenheit wurde geschätzt, dass Mädchen ab einem Alter von 12 Jahren ihre erste Menstruation erleben würden. Aber heutzutage haben viele Mädchen, die 8 Jahre alt sind, bereits ihre Menstruation.
Dies ist auf verschiedene Faktoren zurückzuführen, von denen einer die Ernährung ist. Häufiger Verzehr von Nahrungsquellen, die Steroidhormone enthalten, kann dies verursachen.
Laut einer Studie der Cornell University haben Kinder, die häufig Hühnchen oder Rindfleisch essen, denen zuvor Hormone injiziert wurden, eine höhere Chance auf eine frühe Menstruation.
Eine weitere Studie, die an der University of Brighton durchgeführt wurde, umfasste 3.000 Mädchen im Teenageralter. Infolgedessen verzehren bis zu 49% der Befragten in einer Woche mindestens 12 Portionen Hähnchenfleisch.
Es ist auch bekannt, dass sie seit dem Alter von 7 Jahren menstruieren. Unterdessen erlebten weitere 35 %, die weniger als 4 Portionen Haushuhn in einer Woche konsumierten, ihre erste Menstruation im Alter von 12 Jahren.
Dies wird durch das Hormon Östrogen verursacht, das oft verwendet wird, um Hühner in kurzer Zeit schneller und größer wachsen zu lassen. Das Hormon Östrogen selbst dient der Regulierung des Menstruationszyklus bei Frauen.
2. Erhöhen Sie das Brustkrebsrisiko
Auch Hormone in Lebensmitteln können das Brustkrebsrisiko bei Frauen erhöhen. Eine der Ursachen für Brustkrebs ist das Ungleichgewicht der Hormone im Körper.
Wenn Sie Hühnchen oder Rindfleisch verzehren, denen zuvor Hormone injiziert wurden, führt dies zu weiteren abnormalen Hormonspiegeln im Körper. Dies erhöht dann das Risiko, dass Frauen an Brustkrebs erkranken.
3. Erhöht das Risiko für Prostatakrebs bei Männern
Die Ergebnisse einer Studie des Institute for Molecular Bioscience University of Queensland zeigten, dass die Reduzierung des Verzehrs von hormonhaltigen Lebensmitteln das Prostatakrebsrisiko bei Männern senken kann.
Umgekehrt erhöht ein erhöhter Verzehr von Nahrungsquellen, denen zuvor Hormone injiziert wurden, das Risiko für Prostatakrebs.
Wie wählt man gesundes Hühnerfleisch?
Tatsächlich hat die Food and Drug Administration (FDA) die Erlaubnis erteilt, Steroidhormone für die Verwendung bei Nutztieren im Allgemeinen zu verwenden, aber es wird nicht speziell für die Verwendung bei Geflügel empfohlen.
Die Food and Drug Supervisory Agency (BPOM) hat den Verkauf von Hühnerfleisch verboten, dem zuvor Hormone injiziert wurden, da es dem Körper schaden kann.
Trotzdem benötigt Ihr Körper immer noch Proteinnahrung aus tierischen Nahrungsquellen wie Hühnerfleisch. Sie müssen nur wachsam sein und die Lebensmittelzutaten, die verzehrt werden, gut auswählen.
Wie wählt man dann gutes und gesundes Hühnerfleisch aus? Unten ist die Antwort.
- Kaufen Sie Hühnchen auf dem Markt oder in einer offiziellen Metzgerei, die sauber gehalten wird.
- Wählen Sie eine Fleischfarbe, die eine helle Farbe hat, frisch aussieht, keine dunkle oder bläuliche Farbe hat, nicht schlecht riecht und schleimig ist und feucht aussieht.
- Wenn du verpacktes Hühnchen kaufst, wähle eine Packung, die ganz, sauber und beschriftet ist. Stellen Sie sicher, dass die Verpackung nicht beschädigt ist.
- Achten Sie immer auf die Verfallshinweise auf verpackten Hühnerfleischprodukten.
- Es ist besser, Fleisch zu kaufen, das im Kühlschrank gelagert wird oder Gefrierschrank um Bakterienwachstum auf Hühnern zu vermeiden.
