Neben der Erfrischung kann das Trinken von Kokoswasser helfen, den Elektrolytspiegel des Körpers zu hydratisieren und auszugleichen. Der Zuckergehalt im Kokoswasser kann auch beim Sport oder bei anstrengenden Aktivitäten zusätzliche Energie liefern. Nun, es ist dieser verrückte Inhalt, der tatsächlich ein Problem darstellt, wenn Kokoswasser von Diabetikern getrunken wird, da die Gefahr besteht, den Blutzucker zu erhöhen. Komm schon, finde in diesem Artikel heraus, ob Kokoswasser das richtige Getränk für Diabetes sein kann!
Wie viel Zucker ist in Kokoswasser?
Kokoswasser stammt im Allgemeinen aus jungen Kokosnüssen. In seiner reinen Lösung enthält junges Kokoswasser natürlichen Zucker in Form von Fructose.
Ein Glas (240 ml) reines Kokoswasser enthält beispielsweise 10,5 Gramm (g) Fruktose.
Kokoswasser, das häufig getrunken wird, sei es in Restaurants serviert oder zu abgepackten Getränken verarbeitet, enthält jedoch in der Regel Zucker oder künstliche Süßstoffe.
Daher kann Kokoswasser mit Zusatz von Süßungsmitteln doppelt so süß sein wie der ursprüngliche Geschmack. Die Zugabe von Süßungsmitteln erhöht sicherlich den Zuckergehalt im Kokoswasser.
Im Vergleich dazu enthält ein Glas ungesüßtes Kokoswasser insgesamt 22,5 g Zucker. Die Zuckermenge in Kokoswasser entspricht fast einer Dose Softdrink (27 g).
Nun, Diabetes mellitus-Patienten müssen sich des hohen Zuckergehalts in jungem Kokoswasser bewusst sein, wenn sie ihren Blutzuckerspiegel unter Kontrolle halten wollen.
Auswirkungen von Kokoswasser auf den Blutzucker bei Diabetikern
Wie Sie wissen, kann der Verzehr von zuckerreichen Lebensmitteln oder Getränken den Blutzuckerspiegel erhöhen.
Allerdings hängt der Anstieg des Blutzuckerspiegels schnell oder nicht vom glykämischen Index und der glykämischen Last des Getränks oder Lebensmittels ab.
Der glykämische Index ist eine Zahl, die die Geschwindigkeit misst, mit der Kohlenhydrate in der Nahrung verdaut werden, bis sie als Glukose freigesetzt werden.
Während sich die glykämische Last auf die Menge oder Menge an Kohlenhydraten bezieht, die in einem Lebensmittel oder Getränk enthalten sind.
Junges Kokoswasser hat einen glykämischen Index unter 54, der als niedrig oder mäßig eingestuft wird.
Das heißt, der Verzehr von Kokoswasser führt nicht schnell zu einem Anstieg des Blutzuckers. Dies liegt daran, dass der darin enthaltene Zuckergehalt länger dauert, bis er in Glukose freigesetzt wird.
Allerdings ist auch der Zuckergehalt in jungem Kokoswasser mit Süßungsmittelzusätzen hoch.
Auch wenn die Verdauung länger dauert, kann der hohe Zuckergehalt des Kokoswassers den Blutzucker schnell ansteigen lassen.
Gibt es Vorteile von Kokoswasser bei Diabetes?
In Bezug auf die Vorteile des Konsums von Kokoswasser haben nicht viele Studien seine Wirkung bei der Kontrolle von Diabetes gezeigt.
Mehrere an Tieren durchgeführte Studien zeigten positive Ergebnisse sowie das Potenzial von Kokoswasser bei der Kontrolle des Blutzuckers.
Eine davon ist die Release-Recherche Essen & Funktion Dies zeigte, dass die Injektion von Kokoswasserlösung bei Ratten mit Diabetes dazu führte, dass ihre Blutzuckerkonzentrationen tendenziell besser kontrolliert wurden.
Dieser Zustand ist gekennzeichnet durch eine im Normbereich liegende Hämoglobin A1C-Menge und reduzierten oxidativen Stress aufgrund hoher Blutzuckerwerte.
Wenn die Menge an Hämoglobin A1C hoch ist, bedeutet dies, dass mehr Hämoglobin an Glukose gebunden ist, es bedeutet, dass der Blutzuckerspiegel hoch ist.
Während der Zustand des oxidativen Stresses selbst zu Schäden an Zellen im Körper führen und Diabetes-Komplikationen verursachen kann.
Diese Ergebnisse werden durch andere Nährstoffgehalte in Kokoswasser beeinflusst, nämlich Vitamin C, Kalium und Mangan.
Dieser Inhalt trägt dazu bei, die Insulinsensitivität zu erhöhen, sodass Glukose, die sich im Blut angesammelt hat, in Energie umgewandelt werden kann.
In der Studie wurde jedoch Kokoswasser aus reifen Kokosnüssen verwendet, nicht junges Kokoswasser, das üblicherweise konsumiert wird.
Immerhin konnten die Ergebnisse der Forschung aus Tierversuchen im Labor nicht bestätigen, dass Kokoswasser bei der Behandlung von Diabetes wirksam ist.
Können Diabetiker Kokoswasser trinken?
Der Konsum von Kokoswasser kann zwar den Blutzuckerspiegel beeinflussen, das heißt aber nicht, dass Diabetiker dieses Naturgetränk überhaupt nicht konsumieren dürfen.
Grundsätzlich dürfen Diabetiker weiterhin zuckerhaltige Speisen oder Getränke zu sich nehmen, solange diese in begrenzten Mengen vorhanden sind.
Es wird empfohlen, die Aufnahme von zugesetztem Zucker (außerhalb von Grundnahrungsmitteln) auf maximal 50 Gramm (4 Esslöffel) pro Tag zu begrenzen.
Basierend auf diesen Empfehlungen bedeutet dies, dass der maximale Verzehr von jungem Kokoswasser für Diabetiker 1-2 Gläser pro Tag beträgt.
Mit einem Hinweis sollten Sie Ihre Zuckeraufnahme nicht durch Snacks oder andere Lebensmittel erhöhen.
Damit der Blutzuckerspiegel besser kontrolliert wird, sollten Sie junges Kokoswasser trinken, das überhaupt nicht gesüßt wird.
Auf diese Weise können Sie die Vorteile des Kokoswassers aus seinem reinen Inhalt optimaler nutzen.
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Darüber hinaus wird der Verzehr von zuckerhaltigen Lebensmitteln oder Getränken besser, wenn er sich an den täglichen Kohlenhydratbedarf anpasst, der den Prinzipien der Diabetikerdiät folgt.
In diesem Fall sollten Sie einen Experten oder Ernährungsberater konsultieren, um die Anzahl der täglich benötigten Kalorien zu bestimmen, einschließlich der Grenzen der Zuckeraufnahme.
Der Ernährungsbedarf jedes Diabetikers kann je nach Alter, täglicher Aktivität und dem Zustand des Diabetes selbst variieren.
Auch bei Diabetespatienten, die Kokoswasser trinken möchten, um seine gesundheitlichen Vorteile zu nutzen, sollten Sie zuerst einen Arzt aufsuchen.
Dies zielt darauf ab, die Nebenwirkungen von Diabetes-Medikamenteninteraktionen mit Kokoswasser zu vermeiden.
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