Diejenigen unter Ihnen, die gerne naschen, müssen den köstlichen Geschmack köstlicher Eierbrötchen sehr gut kennen. Trotzdem sind Street Snacks nicht unbedingt hygienisch und garantiert gesund, wissen Sie! Wenn Sie Lust auf Frühlingsrollen haben, warum versuchen Sie nicht, Ihre eigenen mit gesünderen Zutaten zu Hause zu machen? Es ist definitiv sauberer, nahrhafter und natürlich auch sättigend. Schauen Sie sich das Rezept für gesunde Frühlingsrollen unten an, OK!
Gesundes und nahrhaftes hausgemachtes Frühlingsbrötchenrezept
1. Rezept für Brokkoli-Frühlingsrollen
Benötigte Materialien:
- 3 Hühnereier
- 1 Tasse Brokkoli, der gründlich gereinigt und gedämpft wurde
- 1 Esslöffel Mehl
- 300 ml Pflanzenöl
- ein Teelöffel salz
- Pfefferpulver
- 5 bis 10 Spieße
So machen Sie Brokkoli-Frühlingsrollen:
- Den in Scheiben geschnittenen Brokkoli mit einem Spieß einstechen.
- Zutaten wie Eier, Mehl, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermischen. Schlagen, bis alles gleichmäßig vermischt ist.
- Gießen Sie die Eiermischung in eine leere Saucenflasche mit einem Plastiktrichter am Ende
- Öl in eine Pfanne geben und erhitzen
- Gießen Sie die Eiermischung 2 mal, gießen Sie sie in das heiße Öl
- Geben Sie den Brokkoli-Satay sofort in kreisförmiger oder kreisförmiger Richtung ein. Lassen Sie den Brokkoli im Ei.
- Rollen Sie schnell zum Rand der Pfanne, damit die Eier ordentlich rollen.
- Herausnehmen und abtropfen lassen, nachdem die Spiegeleier goldgelb sind. Wiederholen, bis der gesamte Teig verbraucht ist.
2. Würstchenbrötchen-Ei-Rezept
Benötigte Materialien:
- 3 Hühnereier
- Tasse gehackte Karotten und Sellerie
- 1 Esslöffel Mehl
- 300 ml Pflanzenöl
- ein Teelöffel salz
- Pfefferpulver
- 5 Stück gebratene Rinder- oder Hühnerwurst
- 5 bis 10 Spieße
So machen Sie das Rezept für Karottenwurst-Frühlingsrollen:
- Würstchen mit heißem Öl fast gar braten, herausnehmen und abtropfen lassen
- Die angebratene Wurst mit einem Spieß fast bis zum Auge durchstechen
- Zutaten wie Eier, Mehl, gehackte Karotten, gehackter Sellerie, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermischen. Schlagen, bis alles gleichmäßig vermischt ist.
- Gießen Sie die Eiermischung in eine leere Saucenflasche mit einem Plastiktrichter am Ende
- Gießen und erhitzen Sie das Öl in einer Pfanne.
- Gießen Sie die Eiermischung 2 mal in das heiße Öl.
- Geben Sie den Wurstsatay sofort in kreisförmiger oder kreisförmiger Richtung ein. Lassen Sie den Brokkoli im Ei.
- Rollen Sie schnell zum Rand der Pfanne, damit die Eier ordentlich rollen.
- Herausnehmen und abtropfen lassen, wenn die Spiegeleier goldgelb sind. Wiederholen, bis der gesamte Teig verbraucht ist.
3. Rezept für Frühlingsrollen mit Gemüse
Benötigte Materialien:
- 5 Hühnereier
- 150 Gramm kleine gehackte Karotten
- 150 Gramm klein gehackte Paprika
- 50 Gramm gehackte Frühlingszwiebeln
- 150 Gramm gehackter Blumenkohl
- 2 Esslöffel Mehl
- 300 ml Pflanzenöl
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Esslöffel Pfefferpulver
- Tasse Hühnerbrühe
- 5 bis 10 Spieße
Wie man ein Gemüse-Frühlingsbrötchen-Rezept macht
- Zutaten wie Eier, Mehl, gehackte Karotten, gehackte Frühlingszwiebeln, Blumenkohl, gehackte Paprika, Salz, Pfeffer und Brühe in einer Schüssel vermengen. Schlagen, bis alles gleichmäßig vermischt ist.
- Gießen Sie die Eiermischung in eine leere Saucenflasche mit einem Plastiktrichter am Ende
- Gießen und erhitzen Sie das Öl in einer Pfanne.
- Gießen Sie die Eiermischung 2 mal in das heiße Öl.
- Sofort hineingehen und das Ei mit einem Spieß im Kreis rollen
- Rollen Sie schnell zum Rand der Pfanne, damit die Eier ordentlich rollen.
- Herausnehmen und abtropfen lassen, nachdem die Spiegeleier goldgelb sind. Wiederholen, bis der gesamte Teig verbraucht ist.
4. Rezept für Frühlingsrollen in gesalzener Eiersauce
Benötigte Materialien:
- 5 Hühnereier
- 50 Gramm gehackte Frühlingszwiebeln
- 2 Esslöffel Mehl
- 300 ml Pflanzenöl
- ein Teelöffel salz
- Löffel Pfefferpulver
- 5 Esslöffel Hühnerbrühe
- 5 bis 10 Spieße
Benötigte Zutaten für die gesalzene Eiersauce:
- 5 gekochte gesalzene Eigelb, denk nur an das Eigelb
- Fettarme Milchcreme
- Eine Prise Pfeffer und Zucker
- 2 Knoblauchzehen fein zerdrückt
Wie man ein Gemüse-Frühlingsbrötchen-Rezept macht
- Zutaten wie Eier, Mehl, gehackte Frühlingszwiebeln, Salz, Pfeffer und Brühe in einer Schüssel vermischen. Schlagen, bis alles gleichmäßig vermischt ist.
- Gießen Sie die Eiermischung in eine leere Saucenflasche mit einem Plastiktrichter am Ende
- Gießen und erhitzen Sie das Öl in einer Pfanne.
- Gießen Sie die Eiermischung 2 mal in das heiße Öl.
- Sofort hineingehen und das Ei mit einem Spieß im Kreis rollen
- Rollen Sie schnell zum Rand der Pfanne, damit die Eier ordentlich rollen.
- Herausnehmen und abtropfen lassen, wenn die Spiegeleier goldgelb sind. Wiederholen, bis der gesamte Teig verbraucht ist.
Wie man gesalzene Eiersauce macht
- Das gesalzene Eigelb mit einer Gabel zerdrücken, bis es vollständig glatt ist. Danach Wasser hinzufügen, damit die Sauce nicht zu trocken wird.
- Eine Bratpfanne erhitzen, dann Margarine schmelzen oder ungesalzene Butter verwenden. Den zerdrückten Knoblauch anbraten, bis er duftet.
- Gießen Sie erneut Milchcreme, Pfeffer, Zucker und Wasser nach Geschmack.
- Die gesalzene Eiersauce je nach gewünschter Dicke und Geschmack kochen
- Streuen Sie gesalzene Eiersauce über die Frühlingsrollen und es ist servierfertig
5. Rezept für Frühlingsrollen nach koreanischer Art
Benötigte Materialien:
- 4 Hühnereier
- kleine gehackte Karotte
- Bund gehackter Spinat
- 50 Gramm gehackte Frühlingszwiebeln
- 2 Esslöffel Mehl
- 300 ml Pflanzenöl
- ein Teelöffel salz
- Löffel Pfefferpulver
Wie man ... macht
- Alle Zutaten für Frühlingsrollen nach koreanischer Art miteinander vermischen
- Ein antihaftbeschichtetes Teflon erhitzen, genug Butter überall verteilen
- Gießen Sie 3 Esslöffel Teig, verteilen Sie ihn gleichmäßig im Teflon
- Ziehen Sie den gekochten Teig an den Rand des Teflons, rollen Sie ihn ein und lassen Sie etwas Teig
- Gießen Sie die Eimischung ein und schließen Sie sie wieder an und verteilen Sie sie auf dem Teflon
- Wenn es gekocht ist, biege es bitte oder rolle es zurück
- Mach es bis der Teig aufgebraucht ist, lass den Teig nicht brechen
- Danach sind Eierbrötchen nach koreanischer Art bereit, mit warmem Reis serviert zu werden
