Sie erkennen Zucchini vielleicht daran, dass sie wie Gurken aussehen, sie sind beide lang, grün und innen blass. Zucchini steht der Gurke nicht nach und hat eine Vielzahl von Vorteilen, die Sie nicht verpassen sollten.
Zucchini und ihr Nährwert
Viele Leute klassifizieren Zucchini in die Gemüsegruppe. Tatsächlich ist diese Pflanze eigentlich eine Fruchtgruppe. Zucchini gehört zur Familie der Kürbisse, diese Frucht stammt aus Mittelamerika.
Die Pflanze kann bei warmen Temperaturen und feuchtem und fruchtbarem Boden wachsen. Die Zeit von der Pflanzung bis zur ersten Ernte beträgt 35-60 Tage. Normalerweise wird Zucchini geerntet, wenn die Frucht 10-20 cm lang ist.
Als eine der berühmten gesunden Lebensmittelzutaten enthält Zucchini natürlich viele Nährstoffe. Unten ist die Nährwertzusammensetzung bei 100 Gramm Portion in rohem Zustand.
- Wasser: 94,6 Gramm
- Energie: 16 Kalorien
- Eiweiß: 1,2 Gramm
- Kohlenhydrate: 3,3 Gramm
- Ballaststoffe: 1,1 Gramm
- Fett: 0,2 Gramm
- Vitamin C: 17,0 Milligramm
- Vitamin E: 0,1 Milligramm
- Vitamin B9 (Folat): 29,0 Mikrogramm
- Vitamin K: 4,3 Mikrogramm
- Phosphor: 38,0 Milligramm
- Magnesium: 17,0 Milligramm
- Kalzium: 15,0 Milligramm
- Kalium: 262 Milligramm
Gesundheitliche Vorteile des Essens von Zucchini
Diese verschiedenen Nährstoffgehalte bieten sicherlich Vorteile für diejenigen unter Ihnen, die sie konsumieren. Dies sind die verschiedenen Vorteile, die Zucchinifrüchte bieten.
1. Reibungslose Verdauung
Zucchini hat einen hohen Wassergehalt. Diese Frucht enthält auch Ballaststoffe und Elektrolytnährstoffe, die für das Verdauungssystem benötigt werden.
Wasser kann den Stuhl erweichen, so dass er sich beim Stuhlgang leichter durch den Verdauungstrakt bewegen kann. Mit anderen Worten, Wasser verhindert Verstopfung.
Zucchini enthält auch lösliche und unlösliche Ballaststoffe. Lösliche Ballaststoffe ernähren die guten Bakterien im Magen. In der Zwischenzeit können unlösliche Ballaststoffe die Stuhlmasse erhöhen und dazu beitragen, dass sich die Nahrung leichter durch den Darm bewegt.
2. Hilft, den Alterungsprozess zu verlangsamen
Der nächste Vorteil, Zucchini, kann helfen, den Alterungsprozess der Körperzellen zu verlangsamen. Dies ist auf das Vorhandensein von antioxidativen Verbindungen zurückzuführen, die den Körper vor Schäden durch freie Radikale schützen.
Denken Sie daran, dass die Exposition gegenüber freien Radikalen durch die äußere Umgebung wie Umweltverschmutzung oder Zigarettenrauch erfolgen kann. Wenn es zu viele sind, beginnen freie Radikale, gesunde Körperzellen zu schädigen.
Um nicht zu passieren, müssen Sie Lebensmittel essen, die Antioxidantien wie Zucchini enthalten. Antioxidantien wirken als Neutralisatoren für freie Radikale.
3. Helfen Sie, den Blutzuckerspiegel aufrechtzuerhalten
Hohe Blutzuckerwerte stehen in engem Zusammenhang mit dem Diabetesrisiko. Einer der Auslöser ist eine kohlenhydratreiche und ballaststoffarme Ernährung.
Durch den Verzehr von Zucchini erhöhen Sie Ihre Ballaststoffaufnahme. Ballaststoffe können helfen, den Blutzucker zu stabilisieren und Blutzuckerspitzen nach den Mahlzeiten zu verhindern. Ballaststoffe halten dich länger satt, damit du nicht zu viel isst.
Darüber hinaus kann eine kohlenhydratarme und ballaststoffreiche Ernährung auch dazu beitragen, die Insulinempfindlichkeit zu verbessern, was dazu beiträgt, Ihren Blutzuckerspiegel auf einem normalen Niveau zu halten.
4. Pflegen Sie die Augengesundheit
Die Antioxidantien Zeaxanthin und Lutein sind nützlich, um die Gesundheit der Augen zu erhalten und zu verbessern, indem sie freie Radikale bekämpfen und das Risiko von altersbedingten Augenerkrankungen wie Glaukom und Makuladegeneration reduzieren.
Der Verzehr von Lebensmitteln mit einem hohen Gehalt an beiden, einschließlich Zucchini, kann Ihre Sicht klar halten und das Risiko von Katarakten oder einer Trübung der Linse verringern.
Sie können Zucchini auch verwenden, um geschwollene Augen zu behandeln, wissen Sie! Genau wie Gurken können Sie sie einfach in dünne Scheiben schneiden und über Ihre Augen legen. 30 Minuten einwirken lassen, dann die Augen mit Wasser ausspülen, bis sie sauber sind.
6 Lebensmittel, die gut für die Augengesundheit sind, alles?
5. Helfen Sie mit, die Herzgesundheit zu erhalten
Zucchini ist reich an Ballaststoffen und Kaliummineralien. Beide Stoffe werden benötigt, um die Durchblutung gesund zu halten, damit das Herz nicht zu hart arbeitet.
Ballaststoffe können Herzkrankheiten vorbeugen, indem sie den Blutdruck und den Cholesterinspiegel senken. Pektin, eine Art löslicher Ballaststoffe, die in Zucchini enthalten sind, kann den LDL-Cholesterinspiegel effektiv senken.
Unterdessen kann das Mineral Kalium den Blutdruck kontrollieren, indem es die resultierende Wirkung von Natrium (Salz) reduziert und hilft, Spannungen in den Wänden der Blutgefäße zu lösen.
Zucchini kann roh oder gekocht gegessen werden. Aber denken Sie daran, Zucchini auf gesunde Weise zu kochen. Fügen Sie auch anderes nahrhaftes Gemüse hinzu, um Ihr Menü abwechslungsreicher zu gestalten.
