Milch und Joghurt sind zwei beliebte Getränke, denen gesundheitliche Vorteile zugeschrieben werden. Obwohl sie aus den gleichen Zutaten hergestellt werden, haben sie beide unterschiedliche Nährstoffgehalte. Welche Ernährung ist für den Körper gesünder? Komm, sieh dir die folgende Erklärung an.
Ernährung von Milch und Joghurt
Milch ist das Ergebnis des Melkens von Nutztieren, im Allgemeinen Kühen oder Ziegen. Trotzdem kann dieses meist weiße Getränk auch aus Pflanzen wie Sojabohnen oder Mandeln stammen. Inzwischen ist Joghurt Milch, die dann mit guten Bakterien fermentiert wird.
Basierend auf indonesischen Daten zur Lebensmittelzusammensetzung enthält frische Kuhmilch Protein, Fett, Kalzium, Phosphor, Eisen, Kalium, Natrium, Vitamin A, B, C und D. All diese Nährstoffe können dazu beitragen, gesunde Knochen und Zähne zu erhalten und das Blut zu erhalten Druck. Bleiben Sie normal.
Der Nährstoffgehalt von Joghurt unterscheidet sich nicht wesentlich von Kuhmilch, nämlich Kalzium, Eisen und verschiedene Vitamine A, B, C und D. Joghurt ist jedoch auch mit Probiotika oder guten Bakterien, die im Verdauungssystem leben, angereichert. Aus diesem Grund ist Joghurt sehr gesund für das Verdauungssystem und stärkt das Immunsystem.
Was ist gesünder zwischen Milch und Joghurt?
Sowohl Milch als auch Joghurt bieten Vorteile für den Körper. Sie können also frei wählen, welche Sie genießen möchten. Zum Beispiel ein Glas Milch zum Frühstück trinken oder tagsüber Fruchtjoghurt als Snack zubereiten.
Obwohl gesund, hat das Trinken von Milch oder das Essen von Joghurt immer noch seine Grenzen. Beide enthalten Kalorien, die bei übermäßigem Verzehr das Risiko einer Gewichtszunahme erhöhen können. Darüber hinaus ist der Gehalt an gesättigten Fettsäuren tendenziell hoch, so dass bei zu viel Verzehr das Risiko für Herzerkrankungen erhöht werden kann.
An einem Tag dürfen Kinder 2 Gläser mit 250 ml Milch und Erwachsene 3 Gläser Milch derselben Größe trinken. Bei Joghurt dürfen Kinder über 9 Jahre bis zu 750 Gramm Joghurt pro Tag oder das Äquivalent von 3 kleinen Tassen essen.
Die richtige Auswahl an Joghurt und Milch
Nicht nur die Portion, auch die Wahl von Milch und Joghurt muss den Bedürfnissen angepasst werden. Zum Beispiel Milch für Menschen, die eine Diät machen wollen und Menschen mit Diabetes. Die für Menschen mit dieser Erkrankung empfohlene Milch ist fettarme Milch (Magermilch).
Dann müssen Sie auch herausfinden, ob die Milch pasteurisiert ist oder nicht. Pasteurisierte Milch gilt als die sicherste, da sie einen Erhitzungsprozess durchlaufen hat, um Bakterien in der Milch abzutöten.
Ebenso, wenn Sie Joghurt kaufen möchten. Es gibt ein paar Dinge, auf die Sie achten müssen. Obwohl auch Textur und Geschmack bestimmende Faktoren sind, achten Sie auf die Art und das Etikett der Joghurtverpackung.
Sie sind besser dran, griechischen Joghurt dem normalen Joghurt vorzuziehen. Darüber hinaus werden Sie auch ermutigt, sich zu entscheiden schlicht Joghurt, weil Sie Ihre eigenen Früchte hinzufügen können, die Sie mögen.
Sie müssen jedoch wissen, dass nicht jeder Milch und Joghurt sicher genießen kann. Menschen mit Laktoseintoleranz sollten keine Kuhmilch trinken. Milch kann durch Mandelmilch oder Nussmilch ersetzt werden.
Trotzdem können Menschen mit Laktoseintoleranz Joghurt essen. Obwohl aus Milch hergestellt, ist der Laktosegehalt in Joghurt recht gering.
Wenn eine Person mit Laktoseintoleranz Joghurt isst und keine Symptome verursacht, kann sie Joghurt genießen, während sie noch beobachtet wird. Umgekehrt sollte die Person bei anhaltenden Symptomen Joghurt aus Mandel- oder Sojamilch wählen, um sicherer zu sein.
Fotoquelle: Lebensmittel und Ernährung.
