Kuchen schmecken oft süß und gelten als ungesunde Zwischenmahlzeit. Dies liegt daran, dass die verwendeten Zutaten reich an Zucker, Fett und Kalorien sind. Wenn Sie jedoch Kuchen wirklich mögen, können Sie Ihren Kuchen trotzdem gesünder genießen.
Tipps für gesunde Kuchen aber trotzdem lecker
Eigentlich braucht man einen Snack, um den Magen voll zu halten und Hunger zu vermeiden. Natürlich können Sie jeden Kuchen essen, den Sie mögen. Sie müssen jedoch einige der folgenden Tipps befolgen, um Ihr Diätprogramm erfolgreich zu halten.
1. Achten Sie auf Portionsgrößen
Egal wie gesund die Snacks, die Sie machen, Ihr Diätprogramm scheitert, wenn Sie die Portion Kuchen, die Sie essen, nicht sehen und darauf achten.
Wenn Sie wirklich gesunde Kuchen backen möchten, um Ihr Diätprogramm zu unterstützen, können Sie zunächst die Anzahl der Kuchenportionen bestimmen, die später gebacken werden.
Sie können eine Kuchenform in Minigröße wählen, so dass Sie in der Regel die Portion des Kuchens abmessen können, die Sie gegessen haben.
2. Hinzufügen von Lebensmittelzutaten, die verschiedene Nährstoffe enthalten
Anstatt sich die Mühe zu machen, darüber nachzudenken und auszuwählen, welche aus dem Rezept weggelassen werden sollen, ist es besser, einige Zutaten hinzuzufügen, die Ihren Snack gesünder machen können. Unten sind einige davon.
- Versuchen Sie, dem Kuchen Gemüse oder Obst hinzuzufügen . Sie können geriebene Äpfel, Karotten oder andere Arten von grünem Gemüse und frischem Obst hinzufügen, um die Ernährung Ihres gesunden Kuchens zu erhöhen. Sie können sicher sein, dass die gesunden Snacks, die Sie herstellen, einen ausreichend hohen Ballaststoffgehalt haben.
- Mehl verwenden Vollkorn . Wenn Sie sich entscheiden, diese gesunden Kuchen zu einem Snack mitten in Ihrem Diätprogramm zu machen, dann kann es nie schaden, normales Mehl durch Vollkornmehl zu ersetzen. Mehl Vollkorn enthält mehr Ballaststoffe als normales Kuchenmehl. Du kannst Mehl verwenden Vollkorn entsprechend der Menge an Kuchenmehl, die Sie normalerweise verwenden.
- Verwendung von fettarmen Produkten . Ersetzen Sie Butter durch fettarme Milch mit etwas Zitronensaft oder Essig. Auch wenn sich der Geschmack Ihres Kuchens leicht verändert, schmeckt er garantiert noch gut. Oder Sie können Butter auch durch Naturjoghurt ersetzen.
3. Reduzierung des Gehalts an gesättigten Fettsäuren und Zucker
Um den Gehalt an gesättigtem Fett und Zucker in Kuchen zu reduzieren, können Sie die folgenden Änderungen vornehmen.
- Etwas Butter durch gesundes Öl ersetzen . Wenn Sie ein Rezept ändern, können Sie versuchen, einen Teil der Butter durch etwas Pflanzenöl zu ersetzen, das wenig gesättigtes Fett enthält, wie beispielsweise Rapsöl. Aber seien Sie vorsichtig, ersetzen Sie nicht die gesamte Butter durch Pflanzenöl, da dies nur die Textur Ihres Kuchens verändert.
- Reduzieren Sie den Zucker, den Sie verwenden . Um gesunde Kuchen zuzubereiten, müssen Sie den Einsatz von zu viel Zucker reduzieren. Versuchen Sie 25 – 50 % des Zuckers im Rezept zu reduzieren. Wenn im Rezept angegeben ist, dass der benötigte Zucker 4 Esslöffel beträgt, sollten Sie nur 2-3 Esslöffel Zucker verwenden. Dies wird erheblich dazu beitragen, die Kalorien in Ihrem gesunden Kuchen zu reduzieren.
