Gesunde und einfach zuzubereitende Sardellenrezepte •

Sardelle, die eine geringe Größe hat, hat Vorteile für die Gesundheit. Es gibt verschiedene Nährstoffgehalte, Vitamine und Mineralien von dieser Art von Fisch, so dass es für jeden gut ist, ihn zu konsumieren. Diese Sardelle kann auch ein alternatives Gericht für diejenigen unter Ihnen sein, die Gewicht verlieren, da sie kalorienarm ist. Hier sind einige gesunde Sardellenrezepte, die trotzdem lecker zu essen sind.

Gesundes Sardellenrezept

Die Vorteile der Sardelle können dank ihres Nährstoffgehalts erzielt werden. Der hohe Mineralstoffgehalt in Sardellen kann die Knochen stärken und Osteoporose vorbeugen. In der Zwischenzeit ist der Vitamingehalt in Sardellen gut für die Knochen, die Augengesundheit und die Hautgesundheit. Das darin enthaltene Protein hilft, den Stoffwechsel im Körper einer Person zu erhöhen.

Um die maximale Ernährung aus verarbeiteten Sardellen zu erhalten, müssen Sie auf die anderen Lebensmittelzutaten achten, die Sie verwenden. Hier ist ein gesundes Sardellenrezept, das Sie üben können:

Sautierte japanische Sardellen-Papaya-Blätter

In diesem Rezept werden gesunde Sardellen mit japanischen Papayablättern gemischt, die Protein, Vitamine, Kalzium und Eisen enthalten und reich an Antioxidantien sind, damit sie die Nährstoffe in Ihrem Körper maximieren können.

Benötigte Materialien:

  • 50 Gramm sauber gewaschene Sardelle.
  • 1 Bund oder nach Geschmack geschnittene und gewaschene japanische Papayablätter.
  • 5 gehackte rote Chilis.
  • 3 gehackte Zwiebeln.
  • 2 gehackte Knoblauchzehen.
  • 2cm Galgant.
  • 1 Lorbeerblatt.
  • Salz- und Pfefferpulver nach Geschmack.

Wie man ... macht:

  1. Die Pfanne erhitzen und das Öl in die Pfanne geben.
  2. Die Sardellen goldbraun braten, dann abtropfen lassen.
  3. Eine Bratpfanne erhitzen und Öl in eine Bratpfanne geben.
  4. Fügen Sie die gehackte Zwiebel, den Knoblauch und die Chilis hinzu und braten Sie sie an, bis sie duften.
  5. Geben Sie die japanischen Papayablätter ein und mischen Sie sie gut. Fügen Sie ein wenig Wasser hinzu und fügen Sie dann nach Belieben Salz und Pfeffer hinzu. Kochen, bis das Gemüse verwelkt und zart ist.
  6. Die gebratenen Sardellen dazugeben und gut vermischen.
  7. Auf einen Teller legen und servierfertig.

Pepes Tofu-Pilz-Sardelle

Wenn Sie die sautierten oder frittierten Sardellen satt haben, können Sie ein Sardellenrezept probieren, das durch Dämpfen gesund ist. Das Garen durch Dämpfen ist gesünder als das Braten, da es frei von Fett und Cholesterin ist. Vor allem, wenn gesunde Sardellen zusammen mit Austernpilzen und Tofu gedünstet werden, was dem Körper gut tut.

Benötigte Materialien:

  • 100 Gramm sauber gewaschenes Sardellenfeld.
  • 200 Gramm weißer Tofu, Püree.
  • 250 Gramm Austernpilze, zerkleinert.
  • 2 Eier, geschlagen.
  • 1 Handvoll Basilikumblätter.
  • 6 Lorbeerblätter.
  • 10 ganze Chilis.
  • Bananenblätter zum Einwickeln.

Zutaten für gemahlene Gewürze:

  • 10 Stück lockige rote Chili.
  • 6 rote Zwiebeln.
  • 4 Knoblauchzehen.
  • 3 Haselnüsse.
  • 2cm Kurkuma.
  • Salz und Zucker nach Geschmack.

Wie man ... macht:

  1. Alle Zutaten für die Gewürze vermischen und mit einem Mixer pürieren und beiseite stellen.
  2. An einem separaten Ort den zerdrückten Tofu mit den zerkleinerten Austernpilzen mischen.
  3. Basilikumblätter, Sardellen, gemahlene Gewürze und geschlagene Eier hinzufügen. Dann rühren, bis sich alles verbunden hat und die Gewürze gleichmäßig verteilt sind.
  4. Nimm 1 Bananenblatt und dehne es. 1 Lorbeerblatt auf das Blatt legen, einige Löffel der Pfefferkornmischung hinzufügen und den ganzen Cayennepfeffer darüber geben. Wickeln Sie die Pepes ein und stecken Sie sie mit einem Stock fest.
  5. Machen Sie dasselbe, bis der gesamte Teig aufgebraucht ist.
  6. Den Dampfgarer erhitzen, dann die Paprika dämpfen, bis sie gar sind.
  7. Paprika herausnehmen und sofort auf einem Teller servieren. Mit warmem Reis genießen.

Sie können zwei gesunde Sardellenrezepte für Familienessen üben. Sie können sich jedoch auf Ihren persönlichen Gesundheitszustand oder andere Familienmitglieder einstellen. Wenn Sie besondere gesundheitliche Probleme haben, konsultieren Sie vor dem Verzehr einen Arzt.

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