Nicht nur Kinder essen kein Gemüse, sondern auch die meisten Erwachsenen! Tatsächlich ist Gemüse eine sehr gute Quelle für Vitamine und Mineralstoffe zur Erhaltung der Gesundheit. Wie isst du dann gerne Gemüse, besonders für Erwachsene, die super beschäftigt sind?
Damit du gerne Gemüse isst, probiere diese 5 Tipps
1. Mit Gewürzen kochen
Die meisten Erwachsenen mögen kein Gemüse, weil es fad oder sogar bitter schmeckt. Versuchen Sie das nächste Mal, Gemüse mit einer größeren Auswahl an Kräutern und Gewürzen zu kochen, um Ihre Mahlzeit appetitlicher zu machen.
Braten Sie beispielsweise Gemüse unter Rühren an, indem Sie Koriander, Pfeffer, Knoblauch oder Limetten- oder Zitronensaft hinzufügen, um den Geschmack zu verstärken. Eine andere Möglichkeit besteht darin, ein paar gehackte Chilis oder ein paar Tropfen Olivenöl hinzuzufügen, um den milden Geschmack zu reduzieren.
2. Mach einen Drink
Eine andere Möglichkeit, sich selbst dazu zu bringen, Gemüse zu essen, besteht darin, daraus Säfte oder Smoothies zu machen. Mischen Sie es mit Ihrem Lieblingsobst, um den Gemüsegeschmack zu neutralisieren.
Aber denken Sie daran: Durch das Mischen von Gemüse wird der Ballaststoffgehalt reduziert. Obwohl Sie weiterhin Vitamine und Mineralstoffe aufnehmen können, sollten Sie Gemüsesäfte nur als Ablenkung zu den Mahlzeiten zubereiten. Versuchen Sie, sich an ganzes Gemüse zu halten, um Ihren Ballaststoffbedarf zu decken.
3. Verwandle Gemüse in Snacks
Damit Sie gerne Gemüse essen, versuchen Sie, aus Gemüse einen Hunger-Snack zu machen. Zum Beispiel, indem Sie Spinat zu Chips frittieren oder Gemüse in Ihre anderen Lieblingssnacks stecken, wie zum Beispiel Gemüse-Martabak.
Fügen Sie Ihrer Instant-Nudelschüssel auch verschiedene Stücke frisches Gemüse hinzu, wenn Sie Lust auf Nudeln haben. Angefangen von Sojasprossen, Senfgrün, Grünkohl bis hin zu Pakcoy.
4. Wähle buntes Gemüse
Neben dem Geschmack beeinflusst auch das Aussehen von Speisen unseren Appetit. Versuchen Sie also, eine Vielzahl von buntem Gemüse hinzuzufügen, um die Augen zu verwöhnen. Zum Beispiel weiße Farbe von Sprossen, grüne Farbe von Maniokblättern und orange Farbe von Karotten.
Diese drei Gemüsesorten können mit Erdnusssauce oder pikanter Salbe verfeinert werden, um den Geschmack noch köstlicher zu machen.
Wählen Sie frisches Gemüse! Neben einer hellen Farbe ist die Textur von frischem Gemüse auch noch knusprig.
5. Beginnen Sie mit dem Gemüse, das Sie mögen
Überlegen Sie noch einmal, vielleicht gibt es das eine oder andere Gemüse, das Sie noch vertragen. Vielleicht mögen Sie keine Bittermelonen- oder Maniokblätter, mögen aber Spinat und Brokkoli? Fangen Sie also zuerst mit dem Gemüse an, das Sie mögen, damit Sie sich nicht durch das „Muss alle Gemüse essen können!“ belastet fühlen!
Ihr Lieblingsgemüse kann eine Brücke sein, um Ihnen eine größere Vielfalt an Geschmacksrichtungen vorzustellen. Wenn Sie zum Beispiel grünen Spinat mögen, dann versuchen Sie es mit rotem Spinat. Oder wenn Sie Brokkoli mögen, können Sie Blumenkohl probieren, der eine ähnliche Textur hat. Auf diese Weise werden Sie mehr Gemüsesorten essen.
