Essen Sie täglich Obst und Gemüse? Ja, die Empfehlung, Obst und Gemüse zu essen, muss man schon öfter gehört haben. Vielleicht haben Sie es sogar umgesetzt, indem Sie Gemüse zu Ihrer Ernährung hinzufügen und Obst als Snack essen. Aber wie viel isst du? Entspricht es den Bestimmungen, die sein sollten? Hier ist eine Anleitung zur richtigen Portion Obst und Gemüse.
Was ist die empfohlene Portion Obst und Gemüse an einem Tag?
Die Weltgesundheitsorganisation und das indonesische Gesundheitsministerium haben die ideale Portion Obst und Gemüse für gesunde Menschen festgelegt, nämlich:
Portion Obst essen
An einem Tag sollten Sie mindestens 150 Gramm Obst essen. In 150 Gramm Obst können Sie 150 Kalorien und 30 Gramm Kohlenhydrate aufnehmen.
Eine Portion Obst entspricht einem kleinen roten Apfel oder einer mittelgroßen Orange oder einer Melonenscheibe oder einer kleinen Ambon-Banane. Sie können Ihre Obstration auf mehrere Mahlzeiten aufteilen, egal ob sie in drei oder mehr Mahlzeiten aufgeteilt ist.
Wenn Sie sich zum Beispiel dafür entscheiden, Ihr Obstkontingent in drei Mahlzeiten auszugeben, können Sie dann eine Portion Obst in einer Mahlzeit essen. Sie können auch die Obstsorte ändern, die Sie essen. Je mehr Obst Sie essen, desto besser ist die Ernährung.
Portion Gemüse essen
Gemüse hat mehr Portionen, Sie müssen mindestens 250 Gramm Gemüse oder das Äquivalent von zweieinhalb Portionen ausgeben. B
Verwirrt mit der Berechnung einer Portion? Sie sehen, eine Portion Gemüse entspricht einem Glas Sternfrucht, die gekocht und ohne Wasser abgetropft wurde. Sie können es in drei Mahlzeiten aufteilen. Zum Beispiel isst man morgens eine halbe Portion Gemüse, nachmittags eine Portion und abends die restliche Portion.
100 Gramm oder ein Glas Spinat, Grünkohl, Auberginen, Kohl, Blumenkohl, Brokkoli und Bohnen enthalten 25 Kalorien, 5 Gramm Kohlenhydrate und 1 Gramm Protein. Was roten Spinat angeht, haben Melinjoblätter, junge Jackfrucht, Maniokblätter und Papayablätter höhere Kalorien in 100 Gramm, was etwa 20 Kalorien, 10 Gramm Kohlenhydrate und 3 Gramm Protein entspricht.
Gurken, Brunnenkresse, Radieschen oder Ohrpilze können Sie jedoch frei essen, da diese Gemüsesorten keine Kalorien haben.
Warum isst du weniger Obst als Gemüse?
Gemäß den vom Gesundheitsministerium herausgegebenen Grundsätzen für eine ausgewogene Ernährung sollten Sie viel Gemüse und ausreichend Obst essen.
Warum sollten Sie mehr Gemüse essen, während Sie nur genug Obst zu sich nehmen? Tatsächlich haben Gemüse und Obst den gleichen Nährwert, enthalten viele Vitamine, Mineralien und Ballaststoffe. Aber Vorsicht bei Früchten, denn manche Obstsorten haben einen hohen Zuckeranteil.
Der Zucker in Obst heißt Fructose, ein einfaches Kohlenhydrat, das den Blutzuckerspiegel erhöhen kann. Je reifer die Frucht, desto höher der Anteil an Fruktose und Glukose, was zu einem süßen Geschmack führt.
Bei manchen Personengruppen – etwa Menschen mit Diabetes mellitus – muss dies bedacht werden, da der Verzehr von sehr süßen Früchten den Blutzucker schnell ansteigen lassen kann. Nicht, dass es nicht gut wäre, Obst zu essen, aber man sollte sich an die festgelegte Verzehrempfehlung für Obst und Gemüse halten – für normale und gesunde Menschen. Wenn Sie an einer bestimmten Krankheit leiden, ist es möglich, dass Ihr Anteil an Obst und Gemüse sich von dem eines gesunden Menschen unterscheidet.
