Bakterien sind als schlechte Mikroben bekannt. Der menschliche Körper braucht aber auch Bakterien. Ja, es gibt zwei Arten von Bakterien, nämlich gute Bakterien und schlechte Bakterien. Erfahre in diesem Artikel, welche Lebensmittel gute Darmbakterien haben.
Informieren Sie sich vor dem Essen, wie die guten Bakterien im Darm funktionieren
Der Körper braucht gute Bakterien oder allgemein Probiotika im Verdauungssystem. Probiotika sind vorteilhaft für Ihr Verdauungssystem, da sie helfen können, Ihren Darm gesund zu halten.
Es ist bekannt, dass gute Bakterien im Körper einen positiven Einfluss auf Ihren Körper haben. Gute Bakterien funktionieren auf verschiedene Weise.
Erstens kann es die guten Bakterien ersetzen, die in Ihrem Körper verloren gehen, insbesondere nach der Einnahme von Antibiotika. Denken Sie daran, dass bei der Einnahme von Antibiotika die Bakterien in Ihrem Körper (sowohl die schlechten als auch die guten) abgetötet werden.
Zweitens, indem Sie die Anzahl der schlechten Bakterien (Bakterien, die Entzündungen im Verdauungssystem verursachen können) reduzieren, damit Sie nicht krank werden.
Beide Methoden führen zu einem Gleichgewicht zwischen guten Bakterien und schlechten Bakterien in Ihrem Körper. Auf diese Weise können die guten Bakterien in Ihrem Körper helfen, Ihre Gesundheit zu erhalten.
Zwei Arten von guten Bakterien im Darm
Es gibt viele Arten von guten Bakterien im Darm mit unterschiedlichen Funktionen. Einige Arten von guten Bakterien, nämlich wie folgt.
Lactobazillen
Lactobacillus ist die am häufigsten vorkommende Art von guten Bakterien oder probiotischen Gruppen. Sie finden diese Bakterien in Joghurt oder anderen fermentierten Lebensmitteln.
Eine Art von Laktobazillen kann Ihnen bei Durchfall helfen und ist auch für Menschen von Vorteil, die Schwierigkeiten haben, Laktose oder Milchzucker zu verdauen.
Bifidobakterium
Sie finden die Bakteriengruppe Bifidobacterium in Milchprodukten. Diese Bakteriengruppe kann die Symptome des Reizdarmsyndroms und mehrerer anderer Erkrankungen im Zusammenhang mit dem Verdauungssystem lindern.
Lebensmittel, die gut für den Darm sind, was sind sie?
Probiotika oder gute Bakterien kommen von Natur aus in Ihrem Körper vor. Darüber hinaus können Sie die Anzahl der guten Bakterien in Ihrem Körper durch Nahrung erhöhen, die normalerweise in fermentierten Lebensmitteln enthalten ist.
Im Folgenden finden Sie Lebensmittel, die Bakterien enthalten, die gut für den Darm sind.
1. Joghurt
Ist ein Lebensmittel mit probiotischem Gehalt, das vielen Menschen bereits bekannt ist, insbesondere griechischer Joghurt ( griechischer Joghurt ). Lactobacillus bulgaricus und Streptococcus thermophilus ist eine Art guter Bakterien zur Herstellung von Joghurt.
Beide Bakterien können pasteurisierte Milch während des Fermentationsprozesses in Joghurt umwandeln. Dieser Fermentationsprozess verleiht Joghurt einen unverwechselbaren Geschmack und eine unverwechselbare Textur.
Seien Sie jedoch vorsichtig bei der Auswahl von Joghurt. Der Erhitzungsprozess nach der Fermentation kann die guten Bakterien im Joghurt abtöten. Wir empfehlen, Joghurt zu wählen, der mindestens 100 Millionen Kulturen pro Gramm enthält, beachten Sie bei der Auswahl von Joghurt die Beschreibung auf der Verpackung.
Darüber hinaus enthalten viele Joghurtprodukte viel Zucker, Maissirup mit hohem Fruktosegehalt und künstliche Süßstoffe, die nicht unbedingt Probiotika enthalten. Daher ist es ratsam, Joghurtprodukte zu wählen, die Ihrem Körper gut tun können.
2. Kimchi
Kimchi ist ein koreanisches Lebensmittel, das aus fermentiertem Kohl hergestellt wird. Dieser Fermentationsprozess wird durch im Kohl enthaltene Milchsäurebakterien unterstützt.
Basierend auf Forschungen enthält Kimchi Probiotika und ist nützlich als Antikrebs, Anti-Fettleibigkeit, Anti-Obstipation. Diese Probiotika machen Kimchi zu einer guten Nahrung für den Darm.
Darüber hinaus kann Kimchi die Darmgesundheit verbessern, den Cholesterinspiegel senken, als Antioxidans und Anti-Aging-Mittel die Gesundheit des Gehirns, des Immunsystems und der Haut verbessern.
3. Sauerkraut
Sauerkraut ist wie Kimchi ein europäisches Gericht, das ebenfalls aus fermentiertem Kohl hergestellt wird. Dieser Fermentationsprozess wird auch durch Milchsäurebakterien unterstützt.
Sauerkraut enthält neben Probiotika auch Ballaststoffe, Vitamin A, Vitamin B, Vitamin C, Vitamin E, Vitamin K, Natrium, Eisen und Mangan.
4. Miso-Suppe
Miso-Suppe ist ein traditionelles japanisches Essen. Dieses Lebensmittel wird aus Weizen, Sojabohnen, Reis oder Gerste hergestellt, die mit Salz und einer Pilzart namens Koji fermentiert werden.
Miso enthält normalerweise pilzliche Mikroorganismen Aspergillus oryzae oder Hefe Saccharomyces rouxii , als ein Mittel, das die Gärung verursacht. Das Ergebnis ist eine Paste mit einem salzigen Geschmack. Daher ist Misosuppe eine gute Nahrung für den Darm.
5. Kombucha-Tee
Kombucha-Tee wird normalerweise von Asiaten konsumiert. Es ist ein Schwarz- oder Grünteegetränk, das mit lebenden Bakterien und Hefe fermentiert wird. Die Bakterien in diesem Getränk sind gut für den Darm.
Denn durch den Fermentationsprozess enthält dieser Kombucha-Tee natürlich viele gute Bakterien, die die Gesundheit Ihres Darms verbessern können.
6. Gurken (Essiggurke)
Essiggurken enthalten wie fermentierte Gurken Probiotika, die für Ihre Verdauung von Vorteil sind.
Eingelegte Gurken werden durch Einweichen in einer Lösung aus Salz und Wasser fermentiert, dann unterstützen die in Gurken natürlich enthaltenen Milchsäurebakterien den Fermentationsprozess und erzeugen einen sauren Geschmack.
Die meisten Essiggurken enthalten Probiotika, aber bestimmte Essiggurken, die durch Zugabe von Essig und Erhitzen hergestellt werden, enthalten möglicherweise nur eine geringe Menge an Probiotika.
7. Käse (Weichkäse)
Obwohl alle Käsesorten durch Fermentation hergestellt werden, bedeutet das nicht, dass alle Käsesorten Probiotika enthalten. Einige Weichkäse (wie Cheddar und Mozzarella) enthalten normalerweise viele Probiotika, die für Ihren Darm von Vorteil sind.
Vor allem Käse aus roher Kuhmilch, nicht pasteurisierter Kuhmilch oder Ziegenmilch.
Dieser Weichkäse hat einen geringen Säuregehalt und große Fettspeicher, sodass die Mikroben in Ihrem Verdauungstrakt verfügbar bleiben.
8. Temperatur
Das traditionelle indonesische Essen, Tempeh, hat viele Vorteile. Obwohl der Preis günstig sein mag, hat Tempeh einen reichen Inhalt, von dem einer der guten Bakterien für den Darm ist.
Tempeh wird durch Fermentieren von Sojabohnen hergestellt. Dieser Fermentationsprozess macht Tempeh zu einem Lebensmittel mit hohem Nährwert. Tempe enthält auch viel Protein und Vitamin B12, sodass Tempeh für Vegetarier ein Fleischersatz sein kann.
