Sie hören sicherlich oft, wie wichtig es ist, Antioxidantien zu sich zu nehmen, um einen gesunden Körper zu erhalten. Nun, es stellt sich heraus, dass es verschiedene Arten von Antioxidantien mit unterschiedlichen Funktionen gibt. Also, was sind die Arten von Antioxidantien und woher kommen sie?
Antioxidantien auf einen Blick
Antioxidantien sind Verbindungen, die die Körperzellen vor Schäden schützen. Dieser Schaden wird normalerweise durch die negativen Auswirkungen der Exposition gegenüber freien Radikalen verursacht.
Freie Radikale sind instabile Moleküle, die gebildet werden können, wenn der Körper Sport treibt oder Nahrung in Energie umwandelt. Die Exposition gegenüber freien Radikalen kann durch verschiedene Umweltquellen wie Zigarettenrauch, Luftverschmutzung und Sonnenlicht erfolgen.
Da Elektronen im Körper paarweise sein müssen, ziehen freie Elektronen in freien Radikalen Elektronen von Molekülen gesunder Körperzellen an, so dass diese Moleküle ebenfalls zu freien Radikalen werden.
Im Laufe der Zeit können die freien Radikale, die sich vermehren, die Körperzellen schädigen. Zu viele freie Radikale verursachen oxidativen Stress, einen Zustand, bei dem die Anzahl der freien Radikale größer ist als die antioxidative Abwehr.
Unkontrolliert kann oxidativer Stress zu verschiedenen chronischen Krankheiten wie Herzkrankheiten und Diabetes führen.
Daher benötigt der Körper antioxidative Moleküle, um die Natur freier Radikale zu neutralisieren. Der Vorteil ist, dass Antioxidantien nach Abgabe ihrer Elektronen nicht in freie Radikale umgewandelt werden.
Verschiedene Arten von Antioxidantien
Im Folgenden sind einige der bekanntesten Antioxidantien und ihre Verwendungen und Nahrungsquellen aufgeführt.
1. Flavonoide
Flavonoide sind Chemikalien, die in vielen Obst- und Gemüsesorten enthalten sind. Seine antioxidativen Eigenschaften helfen dem Körper, effizienter zu funktionieren und schützen ihn gleichzeitig vor Giftstoffen und alltäglichen Stressfaktoren.
Flavonoide werden weiter in sechs Typen unterteilt, nämlich Flavanole, Flavan-3-ole, Flavone, Flavanone, Isoflavone und Anthocyane. Die sechs können unterschiedliche Eigenschaften aufweisen.
Favonoide werden oft mit einem verringerten Risiko für Herzerkrankungen in Verbindung gebracht, unter anderem durch die Aufrechterhaltung des Blutdrucks. Sie können Ihre Flavonoide aus vielen Früchten, Gemüse und verschiedenen Teesorten wie grünem Tee, schwarzem Tee und Oolong-Tee aufnehmen.
2. Lycopin
Lycopin ist eine Verbindung, die Obst und Gemüse rote und rosa Pigmente verleiht. Diese Verbindungen können eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen bieten, von der Herzgesundheit bis zur Vorbeugung bestimmter Krebsarten.
Lycopin kann helfen, den Spiegel des schlechten Cholesterins (LDL) zu senken und den Spiegel des guten Cholesterins oder HDL zu erhöhen. Darüber hinaus kann Lycopin auch dazu beitragen, Hautschäden durch Sonnenbrand zu schützen.
Zu den Nahrungsquellen, die diese Art von Antioxidans enthalten, gehören Tomaten, Wassermelone, Papaya, rosa Grapefruit und rote Paprika.
3. Beta-Carotin
Beta-Carotin ist eine Art von Carotinoid. Ähnlich wie Lycopin liefert Beta-Carotin auch Pigmente für Gemüse und Obst in Form von rötlich-violetten und orangefarbenen Farben.
Beta-Carotin ist ein Provitamin, was bedeutet, dass dieser Bestandteil später im Körper zur Produktion von Vitamin A verwendet wird. Es spielt eine wichtige Rolle im menschlichen Fortpflanzungssystem. Diese Substanz trägt auch zur Erhaltung gesunder Haut, Augen und des Immunsystems bei.
Beta-Carotin ist neben Gemüse und Obst wie Karotten und Süßkartoffeln auch in Milchprodukten, Fischöl, Eiern und Rinder- oder Hühnerleber enthalten.
4. Polyphenole
Viele der Eigenschaften von Polyphenolen sind in verschiedenen Studien belegt. Einige seiner Eigenschaften sind die Aufrechterhaltung des Blutzuckerspiegels, die Verringerung des Risikos von Herzerkrankungen, die Vorbeugung von Blutgerinnseln und der Schutz des Körpers vor bestimmten Krebszellen.
Diese Art von Antioxidans kann auch Vorteile für die Verdauungsgesundheit bieten, indem sie das Wachstum guter Bakterien im Darm fördert.
Sie können die Vorteile aus mehreren Einnahmequellen von Polyphenolquellen wie Obst (Äpfel, Trauben, Zitronen), Gemüse (Kartoffeln, Brokkoli, Karotten), Gewürzen, Tee, dunkler Schokolade und Wein ziehen.
5. Lutein
Wie Beta-Carotin ist auch Lutein ein Carotinoid. Lutein ist eines der beiden wichtigsten Carotinoide, die der menschlichen Augenfarbe Pigment verleihen.
Seine bekannteste Funktion besteht darin, die Gesundheit der Augen zu erhalten, indem es als Lichtfilter fungiert, das Augengewebe vor Sonnenschäden schützt, das Risiko einer Augendegeneration verringert und zur Vorbeugung von Katarakten beiträgt.
Zu den Lebensmitteln, die reich an dieser Art von Antioxidantien sind, gehören Eigelb, Brokkoli und Spinat. Mais und Kiwis.
Aus der obigen Rezension wissen Sie bereits, wie wichtig es ist, die Ernährung einer Vielzahl von Antioxidantien zu erfüllen? Sie müssen keine Nahrungsergänzungsmittel einnehmen, um ihren Bedarf zu decken. Der Schlüssel ist eine ausgewogene Ernährung.
