Möglicherweise sind Sie es gewohnt, monatlich einzukaufen, um tägliche Ausgaben zu sparen. Um also nicht altbacken oder faul zu werden, lesen Sie zuerst die folgenden Tipps bei der Aufbewahrung von Lebensmitteln zu Hause. Die richtige Lagerung von Lebensmitteln kann nicht nur Geld sparen, sondern auch die Produktion von Hausmüll reduzieren.
Tipps zum Aufbewahren von Lebensmitteln im Kühlschrank
Im Kühlschrank gelagerte Lebensmittel sind in der Regel haltbar und bis zu dem auf der Verpackung angegebenen Verfallsdatum sicher für den Verzehr.
Hier ist eine Liste einiger Lebensmittel, die im Kühlschrank aufbewahrt werden können:
- Pasteurisierte Milch
- Frisches Hühnchen, Fisch, Rindfleisch oder andere Meeresfrüchte
- Fleisch in Dosen verpackt
- Butter
- Orange
- Erdbeere
- Melone
- Apfel
- Grünes Gemüse wie Senf, Spinat und Kohl
Mischen und lagern Sie Lebensmittel jedoch nicht einfach im Kühlschrank. Fleisch, Gemüse und Obst nicht offen legen oder mischen.
Lagern Sie verzehrfertige Lebensmittel wie Corned Beef, Käse, Milch, Tofu und Tempeh, gekochtes Fleisch, verpackte Lebensmittel und übrig gebliebene gekochte Lebensmittel in den oberen und mittleren Regalen.
Lagern Sie frisches Gemüse und Obst in der unteren Schublade, aber lagern Sie geschnittenes und sauber geschältes Obst in einem geschlossenen Behälter, bevor Sie es in den Kühlschrank stellen. In der Zwischenzeit für frisches oder gefrorenes Fleisch aufbewahren in Gefrierschrank, auch in einem luftdichten Behälter (nicht noch im Plastik).
Lassen Sie zwischen den Lebensmitteln etwas Abstand, damit die Luftzirkulation im Kühlschrank weiterhin gut läuft. Stellen Sie die minimale Kühlschranktemperatur unter 5 °Celsius ein, um das Wachstum schädlicher Mikroben in Lebensmitteln zu verlangsamen.
Ein weiterer wichtiger Tipp: Bewahren Sie heiße Speisen nicht direkt im Kühlschrank auf. Lassen Sie es nach dem Kochen oder Erhitzen abkühlen, bis das Essen kalt ist, und stellen Sie es dann in den Kühlschrank. Andernfalls zwingt der heiße Dampf den Kühlschrankmotor, härter zu arbeiten, um die Temperatur im Inneren abzukühlen. Dadurch verschwenden Sie mehr Strom.
Tipps zum Aufbewahren von Lebensmitteln in Regalen oder Schränken
Nicht alle Lebensmittel müssen gekühlt werden. Allerdings lassen sich nicht alle Lebensmittel auch in Schränken oder Küchenregalen aufbewahren.
Verzehrfertige Lebensmittel, die normalerweise bei Raumtemperatur oder Küchenschränken sicher gelagert werden können, sind:
- Brot
- Kekse
- Marmelade
- Zucker
- Abgefüllter Sirup
- Dosengetränk
- Käse
Von Gemüse und Obst können nur wenige bei Raumtemperatur gelagert werden, solange sie vor Sonnenlicht geschützt sind. Bei direkter Sonneneinstrahlung ist zu befürchten, dass das Obst und Gemüse zu reif wird, um schimmelig zu werden.
Hier ist eine Liste mit frischen Lebensmittelzutaten, die außerhalb des Kühlschranks aufbewahrt werden können:
- Kartoffel
- Reis
- Banane
- Zwiebel
- Avocado
- Birne
- Tomaten
- Kochgewürze wie Kerzennuss, Koriander, Ingwer, Kurkuma, Galgant
Bevor Sie Lebensmittel in Regalen oder Küchenschränken lagern, bewahren Sie sie in fest verschlossenen Gläsern oder luftdichten Behältern auf. Stellen Sie zunächst sicher, dass die Schränke und Vorratsbehälter wirklich sauber sind. Vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt aufbewahren.
Stellen Sie es nicht direkt auf den Boden. Auf den Boden gelegtes Essen kann die Ankunft von Insekten wie Ameisen und Mäusen auslösen, die Ihr Essen beschädigen oder aufnehmen.
Lebensmittel nach Datum lagern Mindestens haltbar bis und verwenden von auf der Verpackung
Wenn Sie Lebensmittel im Schrank oder Kühlschrank lagern, sortieren Sie diese nach den zuletzt gekauften Lebensmitteln mit dem längeren Verfallsdatum in der hinteren Reihe. Dies hilft Ihnen, das Essen zu beenden, das als erstes abläuft.
Aber neben dem Verfallsdatum müssen Sie auch die Bedeutung des Begriffs kennen Mindestens haltbar bis und verwenden von auf einigen Lebensmittelverpackungen aufgeführt.
Nach Angaben des European Food Information Council BEuropäische Sommerzeit Vor ist eine Warnfrist für den Verzehr/die Verarbeitung von Lebensmitteln vor dem angegebenen Datum. Die Qualität des Essens wird in dieser Zeit von seiner besten Seite sein. Nach dem Datum Mindestens haltbar bis , das Essen ist immer noch sicher zu essen, aber die Qualität in Bezug auf Geschmack, Textur oder Aroma ist möglicherweise nicht mehr so gut.
Lebensmittel, die normalerweise datiert sind Mindestens haltbar bis sind Konserven, Trocken- und Tiefkühlkost sowie frisches Obst oder Gemüse.
Vorübergehend Verwenden von ist eine Warnung, wann das letzte sichere Datum für den Verzehr des Lebensmittels ist. Absicht von Verwendung bis fast das gleiche wie das Verfallsdatum oder abgelaufenes Datum. Nach Ablauf des angegebenen Datums sollte das Essen nicht mehr verzehrt werden, obwohl Geruch, Textur oder Geschmack noch gut sind.
Verwendungsdatum Verwenden von findet sich normalerweise in verzehrfertigen Lebensmitteln wie abgepackter Milch, verarbeitetem Fleisch und verzehrfertigen Salaten.
