Es ist kein Geheimnis, dass Obst und Gemüse eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen bieten. Wie nicht, Obst und Gemüse sind reich an Nährstoffen, Vitaminen und Mineralien für den Körper. Sehen Sie sich unten die Vorteile und den Nährwert von Obst und Gemüse an.
Vorteile von Obst und Gemüse basierend auf ihrem Inhalt
Der Verzehr verschiedener Obst- oder Gemüsesorten kann die essentiellen Nährstoffe entsprechend Ihrem täglichen Nährstoffbedarf decken.
Eine Ernährung, die den Verzehr von Gemüse und Obst priorisiert, ist auch vorteilhaft, um das Risiko chronischer Krankheiten wie Krebs, koronare Herzkrankheit und Diabetes zu verhindern.
Im Folgenden sind die Eigenschaften des Inhalts von Obst und Gemüse aufgeführt, die Sie erhalten können.
1. Vitamin A
Eine Art von Vitamin in Obst und Gemüse ist Vitamin A. Im Allgemeinen liegt Vitamin A in bunten Früchten und Gemüse in Form von Carotinoiden vor.
In der Zwischenzeit kann der Verzehr von Lebensmitteln, die Carotinoide enthalten, den Körper vor Lungen-, Mund- und Rachenkrebs schützen.
Experten müssen jedoch noch weitere Untersuchungen durchführen, um die Beziehung zwischen den beiden zu verstehen.
Die Vorteile von Vitamin A aus Obst und Gemüse können durch die folgenden Typen erreicht werden:
- Karotte,
- Süßkartoffel,
- Kürbis,
- Chili,
- Tomaten,
- Brokkoli,
- Melone,
- Aprikose,
- gelber Pfirsich und
- Guave klutuk.
2. Vitamin B
Neben Vitamin A sind Vitamin B weitere Nährstoffe, die gewonnen werden können, um die Vorteile von Obst und Gemüse zu nutzen.
Es gibt acht Arten von B-Vitaminen, die in einer Vielzahl von Obst und Gemüse enthalten sind.
Diese Art von Vitamin spielt eine wichtige Rolle bei der Gewebereparatur, der gesunden Durchblutung und der Energiegewinnung aus Kohlenhydraten.
Es gibt auch verschiedene Quellen für B-Vitamine, die durch Obst und Gemüse konsumiert werden können, darunter:
- Schimmel,
- Erbsen,
- Mais,
- Süßkartoffel,
- Spargel,
- Kartoffel,
- Blumenkohl,
- Avocado, Dan
- Banane.
3. Vitamin C
Obst und Gemüse sind eine Quelle für Vitamin C, die viele Vorteile hat.
Es überrascht nicht, dass ein Vitamin-C-Mangel durch den Verzehr von mehr Obst und Gemüse überwunden werden kann.
Vitamin C ist als eine Art Antioxidans bekannt und dient der Vorbeugung von Infektionen, der Erhaltung gesunder Knochen, Zähne und des Zahnfleisches sowie der Eisenaufnahme.
Aus diesem Grund können Sie Ihren täglichen Vitamin-C-Bedarf durch einige dieser Obst- und Gemüsesorten decken:
- Orangen, Limetten und Zitronen,
- Beeren,
- Kiwi,
- Tomaten,
- Brokkoli,
- Kohl, dan
- rote, gelbe und grüne Chilis.
Der Verzehr von kurz gekochtem Obst und Gemüse wird dringend empfohlen, um den Vitamin-C-Gehalt darin nicht zu verändern.
4. Antioxidans
Die Vorteile der in Obst und Gemüse enthaltenen Antioxidantien bestehen darin, Infektionen und den Zusammenbruch der Zellfunktion zu verhindern.
Eine Reihe von Antioxidantien spielt auch eine Rolle bei der Erhaltung der Augengesundheit und einige von ihnen weisen eine krebshemmende Wirkung auf.
Die gute Nachricht, fast alle Obst- und Gemüsesorten enthalten Antioxidantien, die der Körper benötigt, um krebserregende freie Radikale zu bekämpfen.
Aus diesem Grund sollten Sie jeden Tag Obst und Gemüse essen, um das Beste zu bekommen.
5. Vitamin E
Es stellt sich heraus, dass der Gehalt an Vitamin E in Obst und Gemüse Vorteile bietet, die sich nicht wesentlich von anderen Arten von Antioxidantien im Allgemeinen unterscheiden.
Dieses fettlösliche Vitamin spielt eine wichtige Rolle bei der Stärkung des Immunsystems, verringert das Risiko von Herzkranzgefäßen und anderen chronischen Erkrankungen.
Die Wirkungsweise von Vitamin E besteht darin, viele Zellen im ganzen Körper zu schützen, insbesondere die Membranen um die Zellen herum.
Dies ermöglicht den Verzehr von Obst und Gemüse, das Vitamin E enthält, um eine Reihe von Krankheiten zu verhindern.
Es gibt auch Quellen für Vitamin E aus Obst und Gemüse, darunter:
- Süßkartoffel,
- Tomaten,
- Kürbis,
- Spinat,
- Spargel,
- Pastinaken,
- Brombeere,
- mango, dan
- Aubergine.
6. Ballaststoffe
Die meisten Gemüse und Früchte bieten eine Kombination aus löslichen und unlöslichen Ballaststoffen.
Ballaststoffe tragen dazu bei, dass der Darm richtig funktioniert und verlangsamen den Abbau von Nahrung in Glukose im Blut.
Darüber hinaus können lösliche Ballaststoffe helfen, den Cholesterinspiegel im Blut zu kontrollieren.
Kein Wunder, dass die tägliche Ballaststoffzufuhr so wichtig für die Körpergesundheit ist.
Fast alle Obst- und Gemüsesorten sind reich an Ballaststoffen, darunter:
- Erbsen,
- Spinat,
- Spargel,
- Kohl,
- Kartoffel,
- Beeren,
- Granatapfel,
- Birne,
- Apfel,
- Pflaumen, Dan
- Mango.
7. Anthocyane
Rotes, blaues und lila Obst und Gemüse enthalten normalerweise Anthocyane.
Anthocyane sind antioxidative Verbindungen, die Zellschäden durch freie Radikale verhindern und verschiedene andere Krankheiten reduzieren können, nämlich:
- Herz,
- Schlaganfälle,
- Krebs und
- Makuladegeneration.
Natürliche Farbstoffe in Obst und Gemüse können auch das Sehvermögen und das Immunsystem erhalten und das Risiko von Harnwegsinfektionen verringern.
8. Polyphenole
Wenn die Farben Grün, Rot und Blau aus Anthocyanen gewonnen werden, wird die weiße Farbe aus Obst und Gemüse aus Polyphenolen gewonnen.
Von einigen weißen Früchten und Gemüsesorten wie Knoblauch wird behauptet, dass sie das Risiko von Gesundheitsproblemen verringern, wie zum Beispiel:
- Bluthochdruck,
- hoher Cholesterinspiegel,
- Krebs und
- Herzkrankheit.
Obst und Gemüse mit Polyphenolen können auch eine Quelle für Kalium, Vitamin C, Folsäure, Niacin und Riboflavin sein, die der Körper benötigt.
9. Carotinoide
Die Verbindungen, die Obst und Gemüse ihre orange und gelbe Farbe verleihen, werden Carotinoide genannt.
Diese Farbstoffe helfen, das Immunsystem zu erhalten und Herzerkrankungen, Sehstörungen und Krebs vorzubeugen.
Beta-Carotin ist ein Carotinoid im Körper, das zur Herstellung von Vitamin A verwendet wird.
Folat, Kalium, Brom und Vitamin C sind auch in orangefarbenem und gelbem Obst und Gemüse enthalten.
10. Chlorophyll
Chlorophyll ist der Stoff, der Obst und Gemüse ihre grüne Farbe verleiht.
Einige der Obst- und Gemüsesorten mit Chlorophyll enthalten auch Indole, die Vorteile wie die Senkung des Krebsrisikos bieten.
Sie können die Vitamine A, C, K und Folsäure auch aus grünem Obst und Gemüse erhalten.
Grundsätzlich hat jedes Obst und Gemüse dank des darin enthaltenen Nährstoffgehalts einen Nutzen.
Sie müssen jedoch auf jeden Fall das richtige Obst und Gemüse entsprechend Ihrem täglichen Nährstoffbedarf auswählen.
