In letzter Zeit machten sich die Menschen Sorgen über das Problem der gefälschten Eier auf dem Markt. Viele sagen, dass künstliche Eier beim Verzehr gesundheitsschädlich sind, da sie aus schädlichen Chemikalien wie Natriumalginat, Alaun, Gelatine, Alaun (Weichspüler), Benzoesäure (Konservierungsmittel) hergestellt werden. Er sagte auch, dass der Verzehr von gefälschten Eiern zu Nervenstörungen, Stoffwechselstörungen und Leberschäden führen kann. Ist das richtig?
Das Ministerium für Tierhaltung bestätigt, dass das Problem mit gefälschten Eiern nur ein Scherz ist
Der gefälschte Eierstreuer sagte, dass die gefälschten Eier ein Produkt der biologischen Technik seien, weil sie ein weiches Eigelb hätten und das Eiweiß zu flüssig und nicht klebrig an den Händen sei.
Überraschenderweise wurde das Problem des Verkaufs von gefälschten Eiern vom Ministerium für Forstwirtschaft und Landwirtschaft weiter untersucht. In einer Pressekonferenz im Nationalen Polizeipräsidium erklärte Syamsul Maarif, der Generaldirektor der PKH vom Ministerium für Tierhaltung, dass die Eier, die angeblich Nachahmungen seien, zu 100 Prozent echte Eier seien – nur die Qualität sei nicht gut.
Bis heute gibt es keine Technologie, um Eierschalen für die Verfälschung herzustellen. Darüber hinaus erfordert der Herstellungsprozess von technischen Produkten viel Geld. Inzwischen ist der Verkaufspreis von Eiern in Indonesien im Vergleich zu anderen Ländern sehr günstig. Daher ist es natürlich sehr unlogisch, gefälschte Eier herzustellen und in Indonesien zu vermarkten.
Das gleiche betonte auch der Leiter des Livestock and Animal Health Service (KPKP) DKI Jakarta, Sri Hartati, wie Kompas berichtet. Hartati erklärte, dass auf den Märkten in Jakarta keine gefälschten Hühnereier verkauft wurden.
Eier, die angeblich gefälscht sind, nur weil die Qualität nicht gut ist
Eine gute Qualität der Eier kann man am Aussehen des Eigelbs erkennen. Wenn das Eigelb sauber, perfekt rund und zäh oder nicht leicht zerbrechlich aussieht und sich sogar leicht vom Eiweiß lösen oder trennen lässt, ist das ein Zeichen dafür, dass das Ei frisch ist. Manchmal entsteht ein roter Fleck auf dem Eigelb, der durch den Riss eines Blutgefäßes während der Eibildung verursacht wird. Dies ist auch ein Zeichen für frische Eier und noch sicher zu essen.
Frische Eier riechen nicht fischig. Gute Eier riechen nicht einmal schlecht. Wenn Sie einen Fischgeruch von den gekauften Eiern riechen, bedeutet dies nicht, dass sie gefälscht sind, sondern nur, dass sie schon lange gelagert wurden. Geruch in Eiern kann auch durch nicht saubere Eierschalen verursacht werden.
Echte Eier sollen aufgrund von Vitaminspritzen dunkle Flecken haben, auch das ist falsch. Eier können nicht injiziert werden, da sie Löcher haben und die Schale bricht. Hohle Eier lassen die Eier schnell verderben und verrotten. Gute Eier haben sauberes Eigelb.
Darüber hinaus müssen Sie sich auch keine Sorgen machen, wenn Sie eine dünne Membran auf Ihren Eiern finden. Der Hoax-Spreader sagte, die Membran sei aus Plastik, aber in Wirklichkeit sei es eine Membranschicht, die dazu diente, die Eier zu schützen. Dies ist normal und in allen Eiern vorhanden. Gerade wenn die Membran dicker ist, wird die Qualität des Eies besser und hält länger.
Hab keine Angst mehr Eier zu essen
Eier sind ein proteinreiches Lebensmittel mit vielen gesundheitlichen Vorteilen. Das in Eiern enthaltene Protein hilft dem Körper, Immunzellen, Blutplasma, Enzyme und andere wichtige Zellen zu bilden. Protein ist auch als eine Substanz bekannt, die den Heilungsprozess einer Wunde oder Verletzung beschleunigt.
Das Hinzufügen von Eiern zu Ihrer Ernährung kann Ihnen dank ihres Protein- und Fettgehalts auch mehr Energie geben und den Hunger vor der nächsten Mahlzeit verhindern.
Darüber hinaus sind Eier eine Nahrungsquelle, die reich an Vitaminen und Mineralien ist, die gut für die Gesundheit sind. Zum Beispiel tragen das Vitamin A und das Antioxidans Lutein in Eiern zur Erhaltung der Augengesundheit bei, während die Vitamine des B-Komplexes und Folsäure zur Erhaltung einer gesunden Haut beitragen.
Aber denken Sie daran, Eier enthalten einen hohen Cholesterinspiegel. Sie sollten also den Verzehr von Eiern auf etwa 1-3 Eier an einem Tag begrenzen.
Eine clevere Art, Eier aufzubewahren, damit sie länger halten
Abgesehen von dem Problem der gefälschten Eier ist es wirklich wichtig, wie Sie die Eier auswählen und lagern. Seien Sie beim Kauf und der Lagerung von Eiern vorsichtiger. Um gute Eier zu bekommen, beachten Sie die folgenden Tipps:
- Wählen Sie Eier, deren Schalen oder Eierschalen sauber sind, keine Flecken haben, keine Risse aufweisen und eine glatte Oberfläche haben. Überprüfen Sie auch, ob die Eiform normal ist und nicht riecht. Eier mit beschädigten Schalen weisen auf einen schlechten Zustand der Eier hin und können mit Bakterien kontaminiert sein.
- Vor der Lagerung sollten die Eier zuerst mit fließendem Wasser gewaschen werden. Dann im Kühlschrank lagern, um die Eiqualität zu erhalten und gleichzeitig eine bakterielle Kontamination zu verhindern. Solange sie im Kühlschrank aufbewahrt werden, sind Eier bis zu 14 Tage haltbar. Wenn Sie bei Zimmertemperatur lagern möchten, sollten Sie die Eier, die in gutem Zustand sind, von denen, die beschädigt sind, trennen.
- Achten Sie nach dem Öffnen auf den Zustand der Eier. Wenn die Eierschale aufgebrochen ist, haben beschädigte Eier meist einen unangenehmen Geruch. Achten Sie auf den Zustand des Eigelbs und des Eiweißes, wenn es rosa, blau, dunkelgrün oder sogar schwarz ist; Dies weist auf das Vorhandensein einer bakteriellen Kontamination hin.
