Die nordische Diät ist eine Diät, die Sie dazu bringt, viel Fisch und Obst zu essen

Immer mehr neue Ernährungstrends tauchen auf, um Ihnen zu einem idealen Gewicht zu verhelfen. Eine der am meisten diskutierten in letzter Zeit ist die nordische Diät. Die nordische Ernährung ist von den Essgewohnheiten der Nordeuropäer inspiriert. Wie ist die nordische Diät und welche Vorteile hat sie? Komm, erfahre hier mehr.

Was ist die nordische Diät?

Die nordische Diät ist zucker- und fettarme Ernährung entworfen von einer internationalen Gruppe von Ernährungswissenschaftlern, Wissenschaftlern und Köchen, nachdem sie sich von der Ernährung der Nordeuropäer (Norwegen, Dänemark, Schweden, Finnland und Island) inspirieren ließen, die viel Fisch essen. Neben der Reduzierung von Zucker und Fett erfordert diese Diät also auch, dass Sie iss mehr Fisch und Meeresfrüchte (Meeresfrüchte) zu verdoppeln.

Eine weitere Besonderheit der nordischen Ernährung ist, dass Sie dies auch tun sollten iss mehr Beeren (Buni-Frucht) – wie Trauben, schwarze Johannisbeeren, Acai-Beeren, Kaki, Goji-Beeren, Himbeeren, Erdbeeren, Brombeeren, Blaubeeren, Preiselbeeren, Erdbeeren, Tomaten, Gurken, Auberginen, Bananen, Wassermelonen bis hin zu Kürbissen.

Empfehlungen und Tabus für das Essen während der nordischen Diät

Im Großen und Ganzen ähneln die Ernährungsrichtlinien der nordischen Diät tatsächlich der mediterranen Diät. Beide priorisieren eine pflanzliche Proteindiät, die reich an komplexen Kohlenhydraten, Vitaminen, Mineralien und Antioxidantien ist. Beide begrenzen auch ihre Aufnahme von Zucker und gesättigten Fetten, auch Transfetten genannt.

Die bevorzugte Fettaufnahme in diesen beiden Diäten ist die Art von ungesättigtem Fett, die tatsächlich gut für die Herzgesundheit ist. Der Unterschied besteht darin, dass die mediterrane Ernährung Olivenöl als Hauptquelle für ungesättigte Fettsäuren priorisiert, während die nordische Ernährung Rapsöl (Rapiaöl) verwendet.

Was sind also die Gebote und Verbote beim Essen während der nordischen Diät?

  • Was soll reproduziert werden: Obst, Beeren, Gemüse, Hülsenfrüchte, Kartoffeln, Vollkornprodukte, Nüsse, Vollkornbrot, Fisch und Meeresfrüchte, fettarme Milch, natürliche Gewürze und Rapsöl.
  • Was in Maßen konsumiert werden kann: Rinderhackfleisch, Eier, Käse und Joghurt
  • Was kann man ein bisschen essen: rotes Fleisch und andere tierische Fette
  • Was man gar nicht essen kann: zuckerhaltige Getränke, zugesetzter Zucker, verarbeitetes Fleisch, verpackte Lebensmittel und Getränke sowie Fast Food

Was sind die Vorteile der nordischen Diät?

Neben dem Abnehmen ist die nordische Diät nützlich, um das Risiko verschiedener chronischer Krankheiten zu reduzieren und den Blutdruck stabil zu halten.

1. Abnehmen

Eine Studie ergab, dass durch regelmäßiges Befolgen der nordischen Diät für 6 Monate bis zu 23 Kilogramm abgenommen werden konnten, während andere Diäten im gleichen Zeitraum nur bis zu 7,2 kg blieben.

Dieses Ergebnis wurde durch eine 2011 im Journal of Internal Medicine veröffentlichte Studie bestätigt, die berichtete, dass 6 Wochen der nordischen Diät zu 4% mehr Gewichtsverlust führten als die Standarddiät.

2. Senkung des Blutdrucks

Im American Journal of Clinical Nutrition aus dem Jahr 2013 zeigte eine Studie, dass die nordische Diät den Blutdruck bei übergewichtigen Menschen über einen Zeitraum von 6 Monaten erheblich senkte.

Mehrere andere Studien haben auch berichtet, dass diese Diät helfen kann, Triglyceride zu senken. Hohe Triglyceride im Blut sind oft ein Zeichen von Fettleibigkeit und metabolischem Syndrom. Hohe Triglyceride erhöhen auch das Risiko für Schlaganfall, Herzinfarkt und akute Pankreatitis.

3. Senkt das Risiko von Herzerkrankungen

Auf der Seite der Harvard Medical School wird berichtet, dass ein erhöhter Verzehr von Beeren dazu beitragen kann, das Gewicht zu halten und das Risiko von Herzerkrankungen zu verringern, als wenn Sie sie überhaupt nicht essen. Dies liegt daran, dass Beeren reich an Anthocyanen sind.

Anthocyane wirken als Antioxidantien, um freie Radikale zu bekämpfen, die verschiedene chronische Krankheiten verursachen. Anthocyane sind auch zur Senkung des Blutdrucks nützlich, da sie die Blutgefäße elastischer machen.

Darüber hinaus spielen Anthocyane eine Rolle bei der entzündungshemmenden und antiviralen Wirkung, und es wird angenommen, dass sie ein Potenzial als Antikrebsmittel haben.

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