Keine Panik, so können Sie Lebensmittelvergiftungen bei Kindern überwinden

Eine Lebensmittelvergiftung kann auftreten, wenn Ihre Speisen oder Getränke mit Giftstoffen oder Schadstoffen vermischt sind. Im Allgemeinen wird eine Lebensmittelvergiftung bei Kindern durch wahlloses Naschen oder den Verzehr von unsachgemäß verarbeiteten und gekochten Lebensmitteln verursacht. Erfahren Sie in diesem Artikel, wie Sie Lebensmittelvergiftungen bei Kindern behandeln und vorbeugen können.

Erkennen der Symptome einer Lebensmittelvergiftung bei Kindern

Hier sind einige Symptome einer Lebensmittelvergiftung bei Kindern, die Sie beachten sollten:

  • Magenschmerzen
  • Übelkeit, gefolgt von Erbrechen
  • Durchfall und hin und her auf die Toilette gehen
  • Fieber und viel Schwitzen
  • Im Stuhl ist Blut

Wie behandelt man eine Lebensmittelvergiftung

Eine Lebensmittelvergiftung heilt in der Regel innerhalb weniger Tage von selbst ab. Damit sich Ihr Kind besser fühlt, stellen Sie sicher, dass es:

  • Gönnen Sie sich genug Ruhe
  • Trinken Sie viel Flüssigkeit, um Austrocknung zu vermeiden. Elektrolytgetränke sind besser, Ihr Kind kann alles außer Milch und koffeinhaltige Getränke trinken
  • Trinken Sie nach und nach, aber regelmäßig, damit der Körper die Flüssigkeit leichter aufnehmen kann
  • Keine feste Nahrung zu sich nehmen, solange der Durchfall nicht abgeklungen ist

Geben Sie keine Medikamente gegen Durchfall ohne Rezept, da diese die Vergiftungssymptome länger anhalten können. Wenn der Durchfall und das Erbrechen aufhören, geben Sie Ihrem Kind für einige Tage eine fettarme, Schonkost, um eine Reaktion des Magens zu verhindern. Wenn die Vergiftungssymptome schwerwiegend werden oder Ihr Kind Symptome einer Dehydration hat, wenden Sie sich sofort an Ihren Arzt.

Der Arzt wird Sie fragen, was Ihr Kind zuletzt gegessen hat und wann die Vergiftungssymptome aufgetreten sind. Dann wird der Arzt Ihr Kind untersuchen, beginnend mit der Entnahme von Blut-, Stuhl- und Urinproben zur Untersuchung im Labor. Die Ergebnisse helfen dem Arzt, die Ursache der Vergiftung zu bestimmen. Normalerweise verschreibt der Arzt Antibiotika, um die Bakterien abzutöten, die die Vergiftung verursachen.

Lebensmittelvergiftungen vorbeugen

Befolgen Sie diese Tipps, um eine Lebensmittelvergiftung Ihrer Familie zu verhindern.

  • Machen Sie es Ihrer Familie zur Gewohnheit, sich immer die Hände zu waschen, insbesondere nach dem Toilettengang, vor dem Essen und nach dem Anfassen von Rohkost. Verwenden Sie Seife und warmes Wasser und waschen Sie Ihre Hände 15 Sekunden lang.
  • Reinigen Sie alle Kochutensilien, die Sie verwenden, mit Seife und heißem Wasser.
  • Geben Sie Ihrer Familie keine unpasteurisierte (verarbeitete) Milch.
  • Wasche alles Gemüse und Obst, das du nicht geschält hast.
  • Trennen Sie rohe Lebensmittel (Huhn, Fleisch und Meeresfrüchte) von anderen Lebensmitteln.
  • Verwenden Sie haltbare Lebensmittel oder Lebensmittel mit kurzen Verfallsdaten (nicht Jahren).
  • Kochen Sie tierische Lebensmittel bei einer sicheren Temperatur. Bei Rind- und Schweinefleisch mindestens 71 Grad Celsius. Dicke Fleischstücke, sichere Temperatur ist 63 Grad Celsius. Für Hähnchen und Pute (gehackt oder ganz) mindestens 74 Grad Celsius. Kochen Sie die Hühnereier, bis das Eigelb gar ist. Kochen Sie den Fisch, wenn er 63 Grad Celsius erreicht hat.
  • Essensreste in einen Behälter mit dichtem Deckel geben und im Kühlschrank aufbewahren.
  • Entfernen Sie die Lebensmittel, die Sie im Gefrierschrank haben, und legen Sie sie in den Kühlschrank, in die Mikrowelle oder in kaltes Wasser. Lebensmittel sollten nicht bei Raumtemperatur aufgetaut/geweicht werden.
  • Wenn Lebensmittel das Verfallsdatum überschritten haben, komisch schmecken oder schlecht riechen, werfen Sie sie weg.
  • Wenn Sie schwanger sind, vermeiden Sie den Verzehr von Fleisch oder Meeresfrüchte roh oder ungekocht, Meeresfrüchte geräuchert (geräuchert), rohe Eier und rohe Eier enthaltende Produkte, Weichkäse, Rohmilch und Säfte,verzehrfertige Salate und Fleisch zum Mittagessen.
  • Trinken Sie kein Wasser aus unsterilisierten Flüssen oder Brunnen.

Wenn jemand in Ihrer Familie eine Lebensmittelvergiftung erlitten hat, informieren Sie das Gesundheitsamt in Ihrer Nähe. Die Mitarbeiter dort können möglicherweise die Ursache erklären und die mögliche Übertragung stoppen, die andere Personen betreffen könnte.

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