Die Beachtung einer ausgewogenen Nahrungsaufnahme ist ein wichtiger Bestandteil der Gesunderhaltung älterer Menschen (ältere Menschen). Dies hilft älteren Menschen nicht nur, ihr Gewicht zu kontrollieren und die benötigten Nährstoffe zu erhalten, eine gesunde Ernährung reduziert auch das Risiko verschiedener Krankheitskomplikationen wie Herzerkrankungen und Diabetes. Wie passen Sie also die Ernährung älterer Menschen an? Hier ist die Anleitung.
Ernährungsratgeber für ältere Menschen
1. Fokus auf ausgewogene Ernährung
Die wichtigsten Ernährungsregeln für ältere Menschen sind, ihren Ernährungs- und Ernährungsbedarf zu decken. Eine nährstoff- und nährstoffreiche Ernährung hilft älteren Menschen, die Vitamine, Mineralstoffe, Proteine, Kohlenhydrate und Fette zu bekommen, die sie brauchen.
Auf der Seite des Gesundheitsministeriums zitiert, sind die empfohlenen gesunden Lebensmittelzutaten für ältere Menschen:
- Nahrungsquellen für Kohlenhydrate wie Haferflocken (Weizenbrei), Vollkornbrot, brauner Reis und Reispüree.
- Nahrungsquellen für Proteine wie fettarme Milch, Fisch, Tempeh und Tofu.
- Nahrungsquellen für gesunde Fette, wie Nüsse (Erdnüsse / Erdnussbutter), Sojabohnenöl und Maisöl.
- Grünes oder oranges Gemüse wie Spinat, Grünkohl, Karotten, Brokkoli, Kürbis, Chayote und Tomaten.
- Frisches Obst wie Papaya, Banane, Orange, Apfel, Wassermelone usw.
- Wählen Sie so viel wie möglich frische Lebensmittel und vermeiden Sie alle Arten von verarbeiteten Lebensmitteln, die Konservierungsstoffe verwenden.
2. Mahlzeitenportionen regulieren
Eine der Ursachen für eine drastische Gewichtszunahme bei älteren Menschen ist, dass sie ihre Nahrungsportionen nicht kontrollieren. Nun, deshalb ist es für ältere Menschen wichtig, auf die Portion zu achten, die sie täglich zu sich nehmen.
Ältere Essensportionen sollten gleichmäßig an einem Tag verteilt werden, damit sie häufiger mit kleineren Portionen essen. Älteren Menschen wird empfohlen, zweimal täglich drei große Mahlzeiten mit Snacks zu sich zu nehmen. Wenn ältere Menschen aufgrund fehlender Zähne oder schlecht funktionierender Prothesen Schwierigkeiten haben, Nahrung zu kauen, sollte die Nahrung zuerst weich oder gehackt sein. Die Einladung älterer Menschen, gemeinsam an einem Tisch zu essen, steigert ihren Appetit.
3. Begrenzen Sie Zucker, Salz und Fett
Die Begrenzung des Konsums von Zucker, Salz und Fett ist sehr wichtig, um die Gesundheit älterer Menschen zu erhalten, da ihr Verdauungssystem nicht so gut funktionieren kann wie in jungen Jahren. Wenn die Aufnahme von Zucker, Salz und Fett nicht eingeschränkt wird, haben ältere Menschen ein höheres Risiko, Bluthochdruck, hohen Cholesterinspiegel, Hyperglykämie, Schlaganfall, Herzerkrankungen und Diabetes zu entwickeln.
4. Kalziumverbrauch
Calcium spielt eine wichtige Rolle bei der Erhaltung der Knochengesundheit und -stärke. Leider nimmt die Kalziumaufnahme der Knochen mit zunehmendem Alter ab. Wenn die Knochendichte abnimmt, wird eine Person anfälliger für Knochen- und Zahnverlust. Gemäß der Ernährungsangemessenheitsrate der indonesischen Bevölkerung beträgt der Kalziumbedarf älterer Menschen pro Tag 1.000 mg.
Sie können Kalziumquellen aus verschiedenen Lebensmitteln wie Milch, Käse, Joghurt, Mandeln, grünem Gemüse (Spinat, Grünkohl und Pak Choi) und Fisch (Sardinen, Sardellen und Lachs) beziehen.
5. Achten Sie auf den Kalorienbedarf älterer Menschen
Mit zunehmendem Alter sinkt der Kalorienbedarf der Menschen. Der Nährstoffbedarf ist gleich geblieben oder hat sich leicht erhöht. Dies geschieht, weil je älter eine Person ist, desto weniger körperliche Aktivität übt sie normalerweise aus. Dadurch sinkt auch der Kalorienbedarf.
Tatsächlich ist der Kalorienbedarf jedes Einzelnen unterschiedlich, auch bei älteren Menschen. Um den idealen Kalorienbedarf für ältere Menschen herauszufinden, berechnen Sie ihn mit dem Kalorienbedarfsrechner unter diesem Link oder unter bit.ly/kalkulatorBMR. Dort können Sie den Kalorienbedarf älterer Menschen anhand ihres Geschlechts, ihrer Größe, ihres Gewichts, ihres Alters und ihrer körperlichen Aktivität überprüfen.
6. Flüssigkeitsbedarf decken
Neben den verschiedenen oben genannten Dingen ist die Zufuhr von Flüssigkeit für ältere Menschen nicht weniger wichtig. Den meisten älteren Menschen fällt es oft schwer, ihren täglichen Flüssigkeitsbedarf zu decken. Deshalb sind sie anfälliger für Austrocknung. Um eine Dehydration zu vermeiden, stellen Sie sicher, dass ältere Menschen ihren Flüssigkeitsbedarf richtig decken.
Um den Flüssigkeitsbedarf älterer Menschen zu decken, sollte nicht allein aus der Trinkwassermenge gerechnet werden. Sie können den Flüssigkeitsbedarf älterer Menschen auch umgehen, indem Sie suppige Lebensmittel wie Suppe oder Obst und Gemüse mit viel Wasser zu sich nehmen. Diese Methode vermeidet nicht nur Dehydration, sondern kann auch den täglichen Nährstoffbedarf decken, den ältere Menschen benötigen, um ihr anfälliges Immunsystem zu erhalten.
