Der Fastenmonat hat verschiedene aufregende Routinen, die nur einmal im Jahr durchgeführt werden, von denen eine das Aufwachen für Sahur ist. In der Sahur-Zeit müssen Sie am frühen Morgen genug essen. Aus Zeitmangel wärmen viele Menschen das Essen nur auf und kochen es nicht sofort. Obwohl praktisch, gibt es einige Gefahren, die passieren können, wenn Sie Essen für Sahur erwärmen möchten, wissen Sie. Was sind die Gefahren?
Warum kann das Erwärmen von Speisen für Suhoor gefährlich sein?
Im Allgemeinen konzentrieren sich die Kochaktivitäten im Monat Ramadan nur auf das Fastenbrechen. Inzwischen im Morgengrauen? Im Durchschnitt verlassen sich viele Menschen immer noch auf Essensreste, um das Fasten zu brechen und es für Sahur aufzuwärmen.
Normalerweise verwenden Hausfrauen oder Sie, die alleine leben, Mikrowelle um die Beilage zu erwärmen. Der Geschmack von Lebensmitteln wird sich zwar nicht ändern, aber wussten Sie, dass sich die Ernährung der Lebensmittel ändern kann?
Es ist in Ordnung, Essen für Suhoor zu erwärmen, aber es ist besser, es nicht oft zu erwärmen. Der Grund ist, je öfter Lebensmittel im Kühlschrank gelagert und anschließend wieder aufgewärmt werden, kann dies das Vorhandensein von Giftstoffen in den Lebensmitteln auslösen.
Das wiederholte Erhitzen von Nahrung für Sahur kann Substanzen in der Nahrung in krebserregende Toxine umwandeln, die Krebszellen auslösen. Darüber hinaus können sich beim Kühlen von Lebensmitteln im Kühlschrank Bakterien aus anderen Zutaten im Kühlschrank leicht in die Lebensmittel bewegen und vermehren.
Vor allem, wenn das Essen zum Fastenbrechen, das Sie im Morgengrauen wieder aufwärmen, aus Fleisch, Fisch und Eiern besteht. Wenn diese Materialien gekühlt oder in Ruhe gelassen werden, können Bakterien leicht eindringen.
Sichere Begriffe zum Erwärmen von Speisen für Sahur
Es ist in Ordnung, warmes Essen im Morgengrauen zu essen. Denken Sie jedoch daran, dass Lebensmittel nur einmal aufgewärmt werden sollten. Denken Sie auch daran, dass Lebensmittel 2-3 Stunden ruhen müssen, bevor Sie sie in den Kühlschrank stellen. Dies verhindert, dass sich Bakterien leicht vermehren.
Lebensmittel zum Aufwärmen lassen sich am besten in fest verschlossenen Behältern aufbewahren. Danach im Kühlschrank bei einer Temperatur unter 4 Grad Celsius aufbewahren. Für Lebensmittel von Tieren wie Hühnchen, Rind oder Geflügel legen Sie diese in den Gefrierschrank um die Vermehrung von Bakterien zu verhindern.
Lebensmittel, die am längsten im Kühlschrank aufbewahrt werden, können bis zu 4 Tage verzehrt werden. Bei Tiefkühlkost bis zu 3 bis 5 Monate haltbar.
Wenn Sie Speisen für Sahur erwärmen möchten, verwenden Sie eine Wärmestufe von 74 Grad Celsius. Es sollte jedoch nicht auf eine Temperatur von mehr als 74 Grad Celsius erhitzt werden.
Lebensmittel, die auf mehr als diese Temperatur erhitzt werden, verlieren ihren Nährwert. Bei flüssigen oder in Soße zubereiteten Speisen solltest du sie zum Kochen bringen.
Tipps zum Erhitzen von Speisen für Sahur
Wenn Sie Speisen für Sahur erhitzen möchten, verwenden Sie eine Hitzestufe von 74 Grad Celsius. Es sollte jedoch nicht auf eine Temperatur von mehr als 74 Grad Celsius erhitzt werden. Lebensmittel, die auf mehr als diese Temperatur erhitzt werden, verlieren ihren Nährwert. Bei flüssigen oder in Soße zubereiteten Speisen solltest du sie zum Kochen bringen.
1. Huhn
Hühnchen ist eines der Lebensmittel, die normalerweise aufgewärmt werden. Es ist gut, die Hähnchenseite nicht wiederholt zu erhitzen. Das Protein im Huhn verändert sich, wenn es wieder erhitzt wird. Als Folge davon können Verdauungsprobleme auftreten.
2. Kartoffel
Kartoffel ist eine Süßkartoffelsorte, die viele Vorteile für den Körper hat. Verarbeitete Kartoffelbeilagen können jedoch nicht wiederholt aufgewärmt werden.
Der Nährstoffgehalt von Kartoffeln verdunstet und verschwindet. Es ist eine gute Idee, Kartoffeln nur einmal zu essen, nachdem das Essen gekocht wurde.
3. Spinat
Gesundheitsexperten empfehlen, Spinatbeilagen nicht zu lange zu kochen oder wiederholt zu erhitzen. Weil es schädliche Auswirkungen haben wird. Der Nitratgehalt von Spinat wird zu Nitrit, das Krebs verursachen kann.
