5 Geheimnisse der Wahl gesunder Schokolade •

Schokolade ist eines der Lebensmittel, das von allen Menschen aus allen Lebensbereichen geliebt wird, von Kindern bis hin zu Erwachsenen. Sein süßer und unverwechselbarer Geschmack macht es zum Hinzufügen zu Speisen oder zur Zubereitung von Getränken geeignet. Schokolade eignet sich auch, um jederzeit gegessen zu werden, wenn es traurig oder glücklich ist. Schokolade gibt jedem, der sie isst, ihre eigene Befriedigung.

Seien Sie jedoch vorsichtig für Ihre Schokoladenfans, Sie sollten Schokolade wählen, die gut für die Gesundheit ist. Es gibt viele verschiedene Schokoladensorten auf der Welt und bestimmte Schokoladen können gesundheitliche Vorteile für Sie haben.

Gesundheitliche Vorteile von Schokolade

Wie WebMD berichtet, sagt Mee Young Hong, PhD, Professorin für Bewegungswissenschaft und Ernährung an der San Diego State University, dass für die Gesundheit unseres Körpers, dunkle Schokolade oder dunkle Schokolade ist besser als weiße Schokolade. Hong verglich weiße Schokolade, die keinen festen Kakao enthält, mit dunkler Schokolade, die 70 % Kakao enthält. Dass viel Kakao enthalten ist, ist natürlich besser als nichts, denn fester Kakao enthält Verbindungen, die Flavonole genannt werden, die antioxidative und entzündungshemmende Funktionen haben.

In einem 15-tägigen Experiment mit 31 Personen fand Hong heraus, dass Personen, die dunkle Schokolade konsumierten, einen niedrigeren Blutzuckerspiegel hatten. Dies liegt daran, dass die Antioxidantien in dunkler Schokolade dem Körper helfen, Insulin effizienter zu verwenden, um den Blutzuckerspiegel zu kontrollieren. Bei der Gruppe, die dunkle Schokolade konsumierte, wurde auch festgestellt, dass das schlechte Cholesterin um 20 % niedriger war. Darüber hinaus haben auch andere Studien bewiesen, dass dunkle Schokolade den Blutdruck senken kann.

Es ist also klar, dass dunkle Schokolade gesünder ist als andere Schokoladensorten. Damit Sie mehr über die Auswahl gesunder Schokolade wissen, sollten Sie diese Tipps befolgen.

Wie wählt man gesunde Schokolade?

Verschiedene Schokoladensorten mit verschiedenen Marken, die überall erhältlich sind, können Sie verwirren, wenn Sie Schokolade kaufen möchten. Im Folgenden finden Sie Tipps, die Sie tun können, wenn Sie Schokolade wählen möchten.

1. Wähle dunkle Schokolade

Wie oben erläutert, ist dunkle Schokolade nachweislich gesünder als weiße Schokolade. Der Flavonolgehalt in dunkler Schokolade wirkt sich positiv auf die Gesundheit aus. Je dunkler das Braun, desto besser zu wählen.

2. Wählen Sie Schokolade mit 60% Kakaoanteil oder mehr

Um die Vorteile von dunkler Schokolade zu nutzen, wählen Sie dunkle Schokolade mit einem Kakaogehalt von mindestens 60% oder mehr. Obwohl die Leute normalerweise denken, dass Schokolade mit 85% Kakao einen bitteren Geschmack hat. Die in Schokolade enthaltenen Antioxidantien und anderen Nährstoffe werden tatsächlich aus der Kakaobohne gewonnen, aus der Schokolade hergestellt wird.

3. Sollte nicht „holländische Schokolade“ wählen oder mit Lauge verarbeitet werden

Das Verfahren zur Verarbeitung von rohen Kakaobohnen zu Schokolade beeinflusst den Flavonolgehalt im fertigen Schokoladenprodukt. Alkalisch verarbeitete Schokolade enthält weniger Flavonole. Die Herstellung von Schokolade mit diesem alkalischen Verfahren wird auch als "Dutching" bezeichnet. Daher empfehlen wir, Schokolade zu wählen, die nicht mit Lauge oder "Dutching" verarbeitet wird.

4. Wählen Sie Schokolade mit dem Hauptinhalt Kakaobutter oder Kakaomasse

Schokolade mit Hauptzutaten Kakaobutter oder Kakaomasse enthält mehr Schokolade als Zucker oder andere Zusatzstoffe. Schokolade mit Hauptzutaten Kakaobutter eine bessere Wahl sein. Auf Schokolade mit dem Hauptgehalt Zucker sollten Sie verzichten, da diese Schokolade bei zu viel Verzehr Ihrer Gesundheit schaden kann. Außerdem ist es am besten, Schokolade zu wählen, die nicht viele zusätzliche Zutaten wie Fruktose, Maissirup und gehärtetes Fett enthält (gehärtete Fette).

5. Lesen Sie die Nährwertangaben

Informationen über den Nährwert von Schokolade wie oben beschrieben entnehmen Sie bitte den Nährwertangaben, die in jeder Schokoladenpackung enthalten sind. Daher sollten Sie die Nährwertangaben beachten, bevor Sie sich für Schokolade entscheiden.

Um gesünder zu sein, sollte Schokolade beim Verzehr nicht mit Milch kombiniert werden. Das Trinken von Milch während des Verzehrs von Schokolade kann die Aufnahme von in Schokolade enthaltenen Antioxidantien hemmen. Dies geschieht, weil der hohe Fettgehalt in der Milch die Aufnahme von Antioxidantien im Körper hemmen kann.

Außerdem sollten Sie Schokolade in kleinen Mengen zu sich nehmen. Der Verzehr von etwa 15-30 Gramm Schokolade in einer Mahlzeit scheint Ihnen ausreichend zu sein. Vergessen Sie nicht, regelmäßig Sport zu treiben, um die eingehende Energie mit der ausgehenden Energie auszugleichen.

LESEN SIE AUCH

  • Die 3 beliebtesten Teesorten und ihre gesundheitlichen Vorteile
  • Wie oft Kaffee am Tag getrunken wird, gilt noch als gesund?
  • Lerne Quinoa kennen, ein nahrhaftes Superfood

kürzliche Posts

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found