Nicht nur in der Schwangerschaft steht eine gesunde Nahrungsaufnahme im Vordergrund. Vor allem Mütter, die ausschließlich gestillt werden, benötigen eine zusätzliche Kalziumzufuhr, um die Milchproduktion zu erleichtern. Der Grund: Wenn der Kalziumbedarf der Mutter nicht durch Nahrung oder Kalziumpräparate gedeckt werden kann, nimmt der Körper Kalziumreserven direkt aus den Knochen auf. Dies führt dazu, dass stillende Mütter ein hohes Risiko für Osteoporose haben. Sardelle ist ein Beispiel für kalziumreiche Lebensmittel, die für stillende Mütter gut sind.
Welche Folgen hat ein Kalziummangel bei stillenden Müttern?
Nicht viele Menschen wissen, dass Stillen ein Risikofaktor für Osteoporose sein kann. Eine Studie hat gezeigt, dass Frauen während des Stillens 3-5% ihrer Knochenmasse verlieren können. Darüber hinaus führt das Stillen dazu, dass der natürliche Östrogenspiegel des Körpers sinkt, was die Knochengesundheit der Mutter verschlechtern kann. Das Hormon Östrogen dient dem Knochenschutz.
Stillende Mütter mit Kalziummangel können nicht nur ein hohes Risiko für Osteoporose haben, sondern auch Muskelkrämpfe, beeinträchtigte Nervenfunktionen, anfälliger für Schmerzen und Zahnschmerzen. Im Laufe der Zeit wird sich dieser Kalziummangel auch auf die Gesundheit der Knochen und Zähne des Babys auswirken. Auch der Wachstums- und Entwicklungsprozess, etwa wenn ein Baby aufrecht sitzen und krabbeln kann, kann behindert werden.
Wie viel Kalzium braucht eine stillende Mutter täglich?
Um die verschiedenen Risiken der oben genannten Probleme zu vermeiden, sollten stillende Mütter laut einer Studie des San Francisco Medical Center der University of California so viel wie möglich den Kalziumbedarf von 1300 mg täglich decken.
Um dies zu erreichen, ermutigen viele schwangere und stillende Mütter, Lebensmittel von Tieren und Pflanzen wie Lachs, Rindfleisch, Hühnchen, Brokkoli und andere zu essen. Nicht einmal wenige ermutigen Mütter auch, ihre Kalziumaufnahme durch Kalziumpräparate zu erhöhen. Es kann jedoch sein, dass die wirtschaftliche Lage der Familie nicht tragfähig ist, so dass die Mutter diese nicht erfüllen, geschweige denn Nahrung für den täglichen Bedarf herstellen kann.
Mach dir keine Sorgen. Es gibt ein Lebensmittel, das billig und leicht zu bekommen ist, das wir normalerweise essen und das auch viel Kalzium enthält – nämlich Sardellen.
Die Vorteile von Sardellen für stillende Mütter
Sardelle ist eines der Lebensmittel, die sehr viel Kalzium enthalten. Das meiste Kalzium in Sardellen stammt aus den Knochen. Wenn wir Sardellen essen, essen wir auch direkt die Knochen.
Laut Fiastuti Witjaksono, einem klinischen Ernährungsspezialisten der Medizinischen Fakultät der Universität von Indonesien, enthält Sardelle etwa 500 mg bis 972 mg Kalzium. Nach Angaben der Ernährungsdirektion des Gesundheitsministeriums aus dem Jahr 1992 kann der Kalziumgehalt bei der Verarbeitung zu getrockneten Sardellen 2381 mg pro 100 Gramm erreichen.
Sardellen enthalten neben Kalzium auch andere Nährstoffe. Einer, der ziemlich hoch ist, ist Protein, das bis zu 16 Gramm pro 100 Gramm Sardellenportionen ausmacht. Der Proteingehalt dieser Sardelle dominiert sogar bei Welsen und Milchfischen, bei denen es sich um eiweißreiche Fische handelt.
Durch den Verzehr von Sardellen wird Ihr Kalziumbedarf ausreichend sein. Wenn Ihr Kalziumbedarf ausreichend ist und Sie gesund sind, wird das Baby gesund aufwachsen.
Aber seien Sie vorsichtig beim Essen von Sardellen während des Stillens
Sardelle hat ihre Vorteile bei der Vorbeugung von Osteoporose bei stillenden Müttern bewiesen. Aber Sie müssen auch klüger im Umgang mit der Portion sein. Denn obwohl es reich an Kalzium ist, haben die meisten Sardellen einen Salzprozess durchlaufen und dann in der Sonne getrocknet, damit sie haltbarer sind und länger halten.
Marinierte Sardellen enthalten viel Salz. Wenn Salz im Übermaß konsumiert wird, kann es dazu führen, dass Sie häufig urinieren, was tatsächlich Kalziumreserven verschwendet und Sie dehydriert. Darüber hinaus erhöht der Verzehr von zu viel Salz auch das Risiko für Bluthochdruck.
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