Ältere oder ältere Menschen sind eine Altersgruppe, die anfällig für verschiedene gesundheitliche Probleme ist. Um sie vor verschiedenen Krankheiten zu schützen, muss ihre Nahrungsaufnahme daher richtig erfüllt werden. Mit zunehmendem Alter ändert sich jedoch der Bedarf an verschiedenen Nährstoffen. Warum passiert das und welche Nährstoffe braucht der ältere Körper? Komm schon, erfahre die Antwort unten.
Warum ändern sich die Ernährungsbedürfnisse älterer Menschen?
Wenn der Körper aufhört zu wachsen und erwachsen wird, wird die Funktion der Ernährung stärker darauf ausgerichtet, den Körper vor verschiedenen Krankheiten zu schützen. Dies unterscheidet sich von Säuglingen, Kindern und Jugendlichen, die Nährstoffe benötigen, um zu wachsen und sich zu entwickeln.
Neben den veränderten Funktionen hat sich auch die Zahl der Ernährungsbedürfnisse zwischen älteren Menschen und anderen Altersgruppen verändert. Beispielsweise beträgt der anfängliche Bedarf an Kohlenhydraten bei Erwachsenen etwa 340 Gramm pro Tag, bei älteren Menschen ist er auf 230-200 Gramm pro Tag gesunken. Wissen Sie auf dieser Grundlage, was der Grund ist?
Die Antwort ist, dass ältere Menschen weniger Energie benötigen als Erwachsene. Ältere Menschen erleben eine Abnahme ihrer Stoffwechselrate und Aktivität, was sich auf ihren Energiebedarf auswirkt, der ebenfalls abnimmt.
Jedoch sind nicht alle Ernährungsbedürfnisse des Körpers, die von einer älteren Person benötigt werden, gesunken. Unter Berufung auf die Ernährungsangemessenheitsrate des indonesischen Gesundheitsministeriums ist der Bedarf an Vitamin D und Kalzium bei älteren Menschen gestiegen. Der Grund dafür ist, dass Vitamine und Mineralstoffe bei älteren Menschen benötigt werden, um die Knochengesundheit zu erhalten.
Es gibt zwei wichtige Prozesse in Ihren Knochen, der erste ist der Prozess der Bildung neuer Knochen und der zweite die Zerstörung beschädigter Knochenzellen. Bei Kindern bis zum Alter von 30 Jahren verläuft der Prozess der Knochenneubildung schnell.
Ab einem Alter von 30 Jahren verläuft der Prozess der Zerstörung von Knochenzellen jedoch schneller als der Prozess der Bildung. Dies macht ältere Menschen anfällig für Osteoporose oder Frakturen und benötigen eine Nahrungsaufnahme, die die Knochen unterstützt, um gesund zu bleiben.
Nährstoffe, die der Körper älterer Menschen benötigt
Einer der Schlüssel zur Erhaltung der Gesundheit älterer Menschen ist eine gesunde Ernährung, um die Ernährungsbedürfnisse älterer Menschen zu decken.
Nun, die Grundbestandteile der Ernährung, die von allen Altersgruppen gedeckt werden müssen, sind Eiweiß und Fett aus Eiern oder Fleisch, Kohlenhydrate aus Grundnahrungsmitteln wie Reis, Kartoffeln, Brot, Knollen sowie Vitamine und Mineralstoffe aus Obst oder Gemüse.
Bei älteren Menschen gibt es jedoch mehrere Arten von Ernährung, die Aufmerksamkeit erfordern, da ihr Bedarf zu- oder abnimmt. Weitere Informationen finden Sie in der Liste der Nährstoffe aus Lebensmitteln, die der ältere Körper unten benötigt.
1. Kalzium und Vitamin D
Das Risiko für Osteoporose und Frakturen steigt, sodass ältere Menschen mehr Kalzium und Vitamin D zu sich nehmen müssen als Erwachsene. Die Vorteile von Kalzium sind nicht nur für die Erhaltung gesunder Knochen, sondern auch für die Erhaltung gesunder Herz, Muskeln und Nerven sowie für die Unterstützung der Blutgerinnung.
Kalzium und Vitamin D sind Nährstoffe, die Sie nicht trennen können. Der Grund dafür ist, dass der Körper Vitamin D benötigt, um ausreichend Kalzium aufzunehmen, um dieses Mineral aufzunehmen.
Ohne Vitamin D kann ein Mensch nicht genug vom Hormon Calcitriol oder aktivem Vitamin D bilden. Diese gestörte Aufnahme von Kalzium zwingt den Körper, das im Skelett gespeicherte Kalzium aufzunehmen. Infolgedessen wird der vorhandene Knochen geschwächt und der neu gebildete Knochen ist auch nicht stark.
Die Aufnahme von Nährstoffen aus der Nahrung, die der Körper eines älteren Menschen benötigt, beträgt 1200 mcg pro Tag. In der Zwischenzeit beträgt die Aufnahme von Vitamin D für ältere Menschen 20 mcg pro Hatri.
Zu den Nahrungsmitteln, die reich an Kalzium und Vitamin D sind, gehören grünes Gemüse, Lachs, Eier und Milchprodukte. Jüngste Studien haben gezeigt, dass Vitamin-D- und Kalziumpräparate bei älteren Menschen nur gegeben werden sollten, wenn der Arzt grünes Licht gibt.
2. Kalium
Ebenso wie bei Vitamin B12 hat sich der Kaliumbedarf bei Erwachsenen mit älteren Menschen mit 4700 mg nicht verändert. Nährstoffe aus diesen Lebensmitteln werden vom Körper, insbesondere von älteren Menschen, benötigt, um die Gesundheit des Herzens zu erhalten.
Kalium hat eine starke Beziehung zu Natrium, da die Anwesenheit dieses Minerals verhindert, dass der Natriumspiegel im Körper zu hoch ist. Natrium selbst ist in Lebensmitteln enthalten, die viel Salz enthalten und für Menschen mit Bluthochdruck normalerweise ein Tabu sind.
Seine Funktion ist nicht nur das, Kalium unterstützt auch die normale Funktion der Zellen und reguliert das Volumen der Körperflüssigkeiten. Insbesondere bei älteren Menschen mit Bluthochdruck (Hypertonie) kann der Verzehr von kaliumhaltigen Lebensmitteln helfen, einen stabilen Blutdruck aufrechtzuerhalten.
Kaliumhaltige Lebensmittel sind beispielsweise Kartoffeln, Bananen, Spinat, Tomaten, Sojamilch, Brokkoli, Äpfel, Salat und Eier.
3. Vitamin B12
Im Gegensatz zu Kalzium und Vitamin D hat sich der Bedarf an Vitamin B12 bei Erwachsenen bis hin zu älteren Menschen nicht geändert, der 2,4 µg pro Tag beträgt. Die meisten älteren Menschen, die über 50 Jahre alt sind, haben jedoch gesundheitliche Probleme, die es ihnen erschweren, diese Nährstoffe aus der Nahrung aufzunehmen.
Tatsächlich benötigt der Körper Vitamin B12, um rote Blutkörperchen zu bilden, DNA zu synthetisieren und die Nervenfunktion aufrechtzuerhalten. Daher sollten ältere Menschen den Verzehr von Lebensmitteln, die reich an Vitamin B12 sind, wie Schalentiere, Rinderleber, Lachs, Thunfisch, Eier und Hühnerfleisch, erhöhen.
In einigen Fällen können Ärzte Vitamin-B12-Präparate verschreiben, wenn ältere Menschen sich nicht allein auf Nahrungsquellen verlassen können.
4. Faser
Der nächste Nährstoff aus der Nahrung, den der Körper eines älteren Menschen braucht, sind Ballaststoffe. Diese Nährstoffe machen den Magen voller, verbessern die Verdauung und helfen, das Gewicht zu kontrollieren. Darüber hinaus werden Ballaststoffe vom Körper auch benötigt, um das Risiko von Krankheiten bei älteren Menschen zu verringern, einschließlich Herzerkrankungen und Diabetes bei älteren Menschen.
Ballaststoffe, die Sie wählen können, sind Nüsse, Gemüse und Obst sowie Vollkornprodukte. Damit Ballaststoffe richtig funktionieren, balancieren Sie sie mit dem Trinken von viel Wasser aus.
5. Gesunde Fette
Wer sagt, dass Fett schlecht für die Gesundheit ist? Fett ist nicht ganz schlecht, denn der Körper braucht diese Nährstoffe auch als Energiereserven und Herzschutz. Ältere Menschen müssen jedoch gesunde Fette wählen, nämlich mehrfach ungesättigte Fette und einfach ungesättigte Fette. Diese Art von Fett kommt in Nüssen, Samen, Avocados und Fisch vor.
Es ist nicht einfach, die Nährstoffe aus der Nahrung zu decken, die der Körper des älteren Menschen benötigt. Darüber hinaus haben ältere Menschen häufig gesundheitliche Probleme, die bestimmte Ernährungsformen einschränken müssen. Tatsächlich macht es der Appetitverlust bei älteren Menschen oft schwierig, eine vollständige Ernährung zu erhalten. Zögern Sie daher nicht, einen Arzt oder Ernährungsberater um Hilfe zu bitten.
