Neben einer dickeren Textur und einem herzhafteren Geschmack hat Rinderknochenbrühe auch eine Vielzahl von Vorteilen, die Sie nicht verpassen sollten. Irgendetwas?
Vorteile von Rinderknochenbrühe für die Gesundheit
Im Allgemeinen kann Rinderknochenbrühe Ihren Körper gesünder machen. Deshalb hat sich in den letzten Jahren in mehreren amerikanischen Städten ein Trend zu Knochenbrühe als gesundem Getränk entwickelt. Was sind die Vorteile?
1. Den Darm schützen und Darmerkrankungen heilen
Der tägliche Verzehr einer Tasse Rinderknochenbrühe kann zum Schutz der Darmgesundheit beitragen und soll sogar die Schmerzen einer geplatzten Blinddarmentzündung lindern.
Der Grund dafür ist, dass die in Rinderknochen enthaltene Gelatine die Darmschleimhaut reparieren und Entzündungen reduzieren kann. Darüber hinaus kann das Trinken von Rinderknochenbrühe auch dazu beitragen, chronischen Durchfall, Verstopfung und bestimmte Nahrungsmittelunverträglichkeiten zu lindern.
2. Gelenke schützen
Die Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln, die Glucosamin enthalten, wird seit langem als primäres Mittel zur Behandlung von Gelenkschmerzen verwendet. Aber anscheinend enthält Rinderknochenbrühe auch Glucosamin. Chondroitinsulfat, das in Knorpel enthalten ist, kann helfen, Ihre Gelenke zu schützen. Eine davon ist die Vorbeugung von Arthrose.
3. Jung machen
Kollagen ist ein körpereigenes Protein, das die Gesundheit Ihrer Haut aufrechterhalten kann. Ohne Kollagen verliert Ihre Haut nach und nach an Elastizität und neigt dazu, stumpf zu werden. Mit anderen Worten, Sie werden älter aussehen.
Die gute Nachricht ist, dass Rinderknochenbrühe Kollagen enthält, so dass es die Elastizität erhöhen und Ihre Haut straffen kann. Dies bedeutet, dass Knochenbrühe ein Mittel sein kann, um der Hautalterung vorzubeugen.
4. Nachts besser schlafen
Forscher fanden heraus, dass der Glycingehalt in Rinderknochen Ihr Schlafverhalten verbessern kann. Glycin kann helfen, kleine Blutgefäße im Gehirn zu erweitern, so dass es die Durchblutung im Gehirn verbessern kann. Darüber hinaus verursacht Glycin auch ein Gefühl der Entspannung und verringert Stress und Angstzustände. Dies führt dazu, dass Ihr Schlaf ruhiger ist.
5. Ausdauer steigern
Wussten Sie, dass Rinderknochenbrühe zu den Superfoods gehört, die Ihr Immunsystem stärken können? Der Grund dafür ist, dass Rinderknochen einen hohen Gehalt an Mineralien enthalten, die mit der Stärkung Ihres Immunsystems verbunden sind.
6. Erhöhen Sie die Knochenstärke
Wenn Sie Rinderknochen kochen, sickert der darin enthaltene Phosphor-, Magnesium- und Kalziumgehalt in die Brühe. Diese Substanzen werden vom Körper leicht aufgenommen und haben Vorteile, um Ihre Knochenstärke zu erhöhen, einschließlich der Minimierung des Osteoporoserisikos.
7. Quelle der Körperfitness
Rinderknochenbrühe, die du trinkst, kann als eine Form von tierischem Protein, das in den Knochen enthalten ist, dazu beitragen, Aminosäuren bereitzustellen. Diese Aminosäuren sind wichtig für die Regeneration und erhöhen die Energie in den Muskeln. Diese beiden Dinge spielen eine wichtige Rolle, um Ihren Körper fit zu halten.
Wie man Rinderknochenbrühe macht
Der beste Weg, um Rinderknochenbrühe zuzubereiten, besteht darin, den dicksten Teil des Knochens wie Knöchel, Hals, Schwanz und andere Gelenke zu nehmen. Auch die Zubereitungsmethode ist ganz einfach, nämlich indem man die Rinderknochen in einen Topf gibt und dann das Gemüse und die Gewürze hinzufügt. Als nächstes genug Wasser hinzufügen und 24 Stunden kochen lassen.
Wie wäre es also, es zu konsumieren? Es gibt drei Alternativen, die Sie tun können, einschließlich:
- Direkt trinken
- Zur späteren Verwendung einfrieren. Rinderknochenbrühe in Eiswürfelformen füllen und einfrieren. Erhitzen Sie es, wenn Sie es verwenden möchten
- Suppe gemacht
