Die 3 gesündesten Fischarten, die konsumiert werden sollten

Fisch ist ein Meeresfrüchte, der empfohlen wird, in die tägliche Ernährung aufgenommen zu werden. Laut der American Heart Association (AHA) kann der Verzehr von Fisch zweimal pro Woche das Schlaganfallrisiko senken. Die AHA empfiehlt außerdem, pro Portion 3,5 Gramm nicht gebratenen Fisch zu verzehren. Unter den vielen Arten gibt es jedoch einige der gesündesten Fische.

Die gesündesten Fischarten für die Gesundheit

1. Lachs

Alle Lachsarten enthalten Omega-3-Fettsäuren, die für die Herzgesundheit von Vorteil sind. Neben Omega-3-Fettsäuren ist Lachs auch eine gute Quelle für Vitamin D und Kalzium, um die Knochengesundheit zu unterstützen.

Lachs enthält auch Selen, das den Stoffwechsel des Körpers unterstützt. Darüber hinaus ist der im Lachs enthaltene Vitamin B12-Gehalt sehr gut für die Gesundheit von Gehirn und Körper.

Wild gefangener Lachs ist jedoch viel gesünder als Zuchtlachs. Lachs, der frei im Meer freigesetzt wird, enthält mehr Omega 3, Vitamine und enthält weniger gesättigte Fettsäuren.

2. Sardinen

Sardinen sind fettreiche Fische, die reich an Nährstoffen sind. Sardinen enthalten Kalzium, Eisen, Selen, Protein, Vitamin B12 und Omega-3-Fettsäuren.Außerdem sind Sardinen auch eine ausgezeichnete alternative Quelle für Kalzium und Vitamin D für diejenigen unter Ihnen, die eine Milchallergie oder Laktoseintoleranz haben.

Frisch verzehrt ist sie zwar gesünder, aber Sardinenkonserven aus Supermärkten kennen Sie auf jeden Fall besser. Bevor Sie Sardinen in Dosen kaufen, sollten Sie das Verpackungsetikett sorgfältig lesen. Stellen Sie sicher, dass der hinzugefügte Öl- und Natriumgehalt nicht zu hoch ist.

3. Thunfisch

Thunfisch ist einer der Fische, die reich an Proteinen, Omega-3-Fettsäuren und Selen sind. Thunfisch enthält das Mineral Selen in Form von Selenonein. Diese Form von Selen spielt eine wichtige Rolle für die Gesundheit, da sie ein Antioxidans ist und rote Blutkörperchen vor Schäden durch freie Radikale schützt. Darüber hinaus erweist sich Selen auch als in der Lage, Quecksilberverbindungen im Fischkörper zu binden und so die Gefahr bei der Aufnahme durch den Menschen zu verringern.

Nicht jeder Thunfisch ist reich an Quecksilber. Dennoch neigen schwangere Frauen, stillende Mütter, Säuglinge und Kinder dazu, anfälliger für Quecksilber zu sein, das die Entwicklung des Nervensystems schädigen kann. Daher muss die Portion auf etwa zwei Portionen Fisch pro Woche begrenzt werden.

Entscheiden Sie sich für Thunfisch in Dosen, da dieser weniger Quecksilber enthält als frischer oder gefrorener Thunfisch. Auch im Vergleich zu weißem Thunfisch in Dosen (Albacore), gehen Sie es an leichter Thunfisch aus der Dose weil es weniger Quecksilber enthält.

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