Sind Sie ein Fan der japanischen Küche? Natürlich werden Sie es nicht versäumen, ein kulinarisches Takoyaki zu probieren. Takoyaki ist ein japanisches Gericht, das mit Tintenfischfleisch gefüllt ist und eine zähe Textur und einen unverwechselbaren Geschmack hat. Oktopus ist nicht nur lecker, sondern hat auch eine Vielzahl von Nährstoffen und Vorteilen, die Sie nicht missen möchten.
Nährstoffgehalt in Oktopus
Octopus ist eines der wirbellosen Meerestiere mit Korallenriffen als Hauptlebensraum. Kraken werden als Weichtiere klassifiziert, die Weichtiere sind, so dass sie immer noch eine Verwandtschaft mit Muscheln und Tintenfischen haben.
Auf Englisch ist der Oktopus bekannt als Tintenfisch . Dies bezieht sich auf den Körperbau des Oktopus, der acht Arme oder Tentakel hat, die mit Saugteilen in Form von konkaven Kreisen an jedem Arm ausgestattet sind.
In der japanischen kulinarischen Welt wird Oktopus häufig als Mischung verschiedener Zubereitungen wie Takoyaki und Sushi verwendet. Obwohl es in der indonesischen Küche selten zu finden ist, hat Krakenfleisch tatsächlich eine Reihe von Nährstoffen, die für die Gesundheit von Vorteil sind.
Zitiert von der FoodData Central US-Seite. Department of Agriculture, in 100 Gramm frischem Tintenfischfleisch hat den folgenden Nährwert.
- Wasser: 80,25 Gramm
- Kalorien: 82 kcal
- Proteine: 14,91 Gramm
- Fett: 1,04 Gramm
- Kohlenhydrat: 2,2 Gramm
- Faser: 0,0 Gramm
- Kalzium: 53 Milligramm
- Phosphor: 186 Milligramm
- Eisen: 5,3 Milligramm
- Natrium: 230 Milligramm
- Kalium: 350 Milligramm
- Kupfer: 0,435 Milligramm
- Magnesium: 30 Milligramm
- Zink: 1,68 Milligramm
- Retinol (Vit. A): 45 Mikrogramm
- Thiamin (Vit. B1): 0,03 Milligramm
- Riboflavin (Vit. B2): 0,04 Milligramm
- Niacin (Vit. B3): 2,1 Milligramm
- Vitamin C (Vit. C): 5 Milligramm
Vorteile von Oktopus für die Gesundheit des Körpers
Krakenfleisch ist reich an Vitaminen wie Vitamin A und Vitamin B12 sowie an Mineralien wie Kalzium, Phosphor, Kalium, Magnesium und Eisen. Diese Nahrungsquelle ist auch reich an Proteinen, aber fettarm, so dass sie für diejenigen unter Ihnen geeignet sein kann, die eine Diät machen.
Omega-3-Fettsäuren sind auch ein Nährstoffgehalt von Oktopus, den Sie nicht verpassen sollten. Eine Reihe von Studien hat gezeigt, dass Omega-3-Fettsäuren eine wichtige Rolle bei der Aufrechterhaltung der Herzgesundheit spielen. du weißt .
Bevor Sie die Delikatesse probieren, finden Sie hier einen vollständigen Überblick über einige der Vorteile von Oktopus für die Gesundheit Ihres Körpers.
1. Erhalten Sie die Gesundheit des Herzens
Octopus ist eine Quelle für Omega-3-Fettsäuren sowie andere Quellen von Meeresfrüchten. Omega-3-Fettsäuren sind mehrfach ungesättigte Fettsäuren ( mehrfach ungesättigt ), das eine Reihe von Vorteilen hat und leider nicht von Ihrem Körper produziert werden kann.
Einer der Vorteile von Omega-3-Fettsäuren ist die Erhaltung der Herzgesundheit. Diese Nährstoffe können den Blutdruck senken und Plaque in den Blutgefäßen verhindern.
Omega-3 hat auch entzündungshemmende Wirkstoffe und kann den Spiegel des guten Cholesterins (HDL) erhöhen, um eine Reihe von Herzerkrankungen zu verhindern. Darüber hinaus hat der Gehalt an Aminosäuren und Taurin im Tintenfischfleisch auch Vorteile bei der Senkung des Blutdrucks und der Regulierung des Cholesterinspiegels.
2. Unterstützt das Wachstum und die Entwicklung des Körpers
Protein ist einer der Makronährstoffe, die der Körper benötigt, um richtig zu wachsen und sich zu entwickeln. Der Grund dafür ist, dass der menschliche Körper zu etwa 20 Prozent aus Protein besteht, daher ist es wichtig, dass Sie jeden Tag den Proteinbedarf decken.
In 100 Gramm frischem Tintenfischfleisch sind etwa 14,9 Milligramm Protein enthalten. Diese Menge deckt fast ein Viertel des täglichen Proteinbedarfs von Erwachsenen, nämlich 60 Gramm für Frauen und 65 Gramm für Männer nach Permenkes Nr. 28 Jahre 2019.
Proteingehalt findet man in fast allen Körperteilen, auch in den Haaren. Die Proteinvorteile von Oktopus können auch dazu beitragen, gesundes Haar zu erhalten und Schäden zu reparieren. Das gleiche kann von anderen Körpergeweben empfunden werden, du weißt .
3. Verhindern Sie das Wachstum von Krebszellen
Der Tauringehalt in Oktopus wurde auf krebshemmende Eigenschaften untersucht. Taurin wirkt auch als Antioxidans bei der Bekämpfung von Entzündungen im Körper und schützt die Zellen vor verschiedenen krebsbedingten Schäden.
Die Sookmyung Women's University untersuchte die Wirksamkeit von Taurin, um das Wachstum von Krebszellen zu verhindern, insbesondere bei Patienten mit Gebärmutterhalskrebs. In der Studie versuchten die Forscher, die Behandlung von Krebs mit Cisplatin zusammen mit Taurin zu bestimmen, um die Zellapoptose (Tod von Krebszellen) zu stimulieren. Infolgedessen war die gleichzeitige Behandlung mit Cisplatin und Taurin wirksamer als die alleinige Behandlung mit Cisplatin.
4. Reduzieren Sie das Risiko der Alzheimer-Krankheit
Die Vorteile eines wichtigen Mineralstoffgehalts im Oktopus, wie Magnesium und Phosphor, sind für die Gehirnzellen sehr wichtig. Diese beiden Mineralien können helfen, die Gehirnfunktion, das Gedächtnis, die kognitive Entwicklung und Lernprozesse zu verbessern.
Wenn Sie eine ausreichende Zufuhr an essentiellen Mineralstoffen erhalten, darunter auch durch Tintenfischfleisch, kann dies das Risiko von degenerativen kognitiven Erkrankungen wie Demenz und Alzheimer bei Erwachsenen und älteren Menschen verringern.
In der Zwischenzeit kann die Erhaltung der Gesundheit der Gehirnzellen und ihrer Funktion bei Kindern auch ihren Lernprozess unterstützen. Einer davon ist, dass Kinder die Informationen, die sie erhalten, leichter aufnehmen können.
5. Lindert Migräne
Migräne, auch einseitiger Kopfschmerz genannt, ist eine Art von Kopfschmerzen, die durch eine Nervenstörung im Gehirn verursacht wird. Es ist gekennzeichnet durch Anfälle von intensiven, schwächenden und wiederkehrenden Kopfschmerzen. Dieser Zustand tritt sogar bei 1 von 7 Menschen auf der Welt auf. du weißt .
Ein weiterer Vorteil von Oktopus ist, dass er dank seines Magnesiumgehalts Migräne-Kopfschmerzen lindern und verhindern kann. Die American Migraine Foundation erklärt, dass Magnesium Signale im Gehirn blockieren kann, die Migräne mit Aura verursachen.
Darüber hinaus kann Magnesium bestimmte chemische Verbindungen stoppen, die Schmerzen verursachen. Ein verringerter Magnesiumspiegel im Körper führt auch zu einer Verengung der Blutgefäße im Gehirn und kann ein auslösender Faktor für Migräne sein.
6. Verhindern Sie Anämie
Der Eisengehalt in 100 Gramm Tintenfischfleisch ist recht hoch, er beträgt etwa 5,3 Milligramm. Die Vorteile von Eisen in Oktopus sind sehr wichtig für die Bildung von Hämoglobin, dem Protein in den roten Blutkörperchen, das Sauerstoff zu allen Geweben des menschlichen Körpers transportiert.
Ein Mangel an Hämoglobin im Blut kann eine so genannte Anämie verursachen. Menstruierende Frauen, die viel Blut verlieren, haben sicherlich ein hohes Risiko, an Anämie zu erkranken, daher benötigen sie eisenreiche Nahrungsmittel.
Darüber hinaus müssen schwangere Frauen auch Eisen zu sich nehmen, du weißt . Eisenmangel während der Schwangerschaft kann das Wachstum des Fötus hemmen und ein erhöhtes Risiko haben, verschiedene Krankheiten zu entwickeln.
7. Lindert Stress und Depressionen
Die Omega-3-Fettsäuren in Oktopus können auch helfen, Symptome von Stress, Depressionen und anderen Angststörungen zu verhindern und zu lindern. Arten von Omega-3, die diese Rolle spielen, sind: Eicosapentaensäure (EPA) und Docosahexaensäure (DHA).
Darüber hinaus kann auch der Gehalt an Vitamin B5 oder Pantothensäure Stress vorbeugen und helfen. Dies liegt daran, dass die Vorteile von Vitamin B5 in Oktopus stressverursachende Hormone regulieren und die Fitness Ihres Geistes stimulieren können.
Tipps zum sicheren Essen von Oktopus
DR. Helen Delichatsios, zitiert von Harvard Health Publishing and Medical School, schlägt vor, ein- oder zweimal pro Woche Fisch zu essen. Sein mageres Protein und seine Omega-3-Fettsäuren haben sich als herzgesund erwiesen.
Sie müssen jedoch einige der Inhalte im folgenden Oktopus beachten, damit Sie die Vorteile immer noch spüren und keine Gesundheitsprobleme verursachen.
- Cholesterin. Eine Portion Oktopus kann etwa 30 Prozent der empfohlenen Tagesdosis an Cholesterin enthalten. Cholesterin wird zum Aufbau von Zellen benötigt, aber zu viel Cholesterin kann auch das Risiko für Herzerkrankungen erhöhen.
- Natrium. Octopus hat einen hohen Natriumgehalt (230 Milligramm Natrium pro 100 Gramm). Verarbeitungstechniken durch Zugabe von Salz und anderen Gewürzen können den Natriumspiegel erhöhen und das Risiko für Bluthochdruck erhöhen.
- Kalium. Meeresfrüchte wie Oktopus sind auch reich an Kalium (350 Milligramm Kalium pro 100 Gramm), was bei Menschen mit chronischer Nierenerkrankung, die ihre Aufnahme dieses Nährstoffs einschränken müssen, vorsichtig sein sollte.
- Gicht (Gicht). Meeresfrüchte enthalten sogenannte Purine, die bei manchen Menschen Gichtanfälle auslösen können.
Oktopus kann bei manchen Menschen aufgrund einer Unverträglichkeit gegenüber Meeresfrüchteproteinen auch Allergien auslösen. Daher sollten Sie zuerst Ihren Arzt konsultieren, um herauszufinden, ob es in Ordnung ist, Oktopus entsprechend Ihrem Gesundheitszustand zu essen.
