Wenn Sie Vegetarier sind, machen Sie sich keine Sorgen über einen Proteinmangel. Protein, das normalerweise aus Fleisch gewonnen wird, ist für Vegetarier tatsächlich zu „haram“ geworden. Diese Proteingehalte können jedoch aus Fleischersatzstoffen gewonnen werden, wissen Sie!
Fleischersatz für eine vegetarische Ernährung
Die vegetarische Ernährung konzentriert sich auf den Verzehr von Gemüse und Obst. Je nach Sorte können einige noch andere tierische Proteinquellen als Fleisch zu sich nehmen, einige essen jedoch überhaupt keine tierischen Produkte.
Unabhängig von der Art der vegetarischen Ernährung ist es immer noch wichtig, den Bedarf der täglichen Proteinzufuhr zu decken. Protein-Lebensmittel bewahren Sie vor einer beeinträchtigten Körperfunktion und helfen den Organen, besser zu arbeiten.
Nachfolgend finden Sie eine Vielzahl von Fleischersatzprodukten, um Ihren täglichen Proteinbedarf zu decken.
1. Eier
Eier sind eine sehr einfache Proteinquelle für Vegetarier. Eier enthalten nicht nur Protein, sondern auch verschiedene nicht minder wichtige Nährstoffe wie den Vitamin B-Komplex, darunter Riboflavin und Folsäure.
So viele gesunde Menüs, die Sie mit Eiern servieren können, wie gemischte Salate, gebraten mit Gemüse, gekocht und als Inhalt von Sandwiches.
2. Milch
Milch kann nicht nur leicht erhältlich sein, sondern kann auch eine zusätzliche Zutat für viele Speise- und Getränkekarten sein. Milch enthält nicht nur einen hohen Proteingehalt, sondern auch für die Gesundheit wichtige Nährstoffe wie Kalzium, Phosphor und Vitamin B2.
Als Ergänzung zu einem Gericht ist Milch die richtige Wahl für diejenigen unter Ihnen, die außer Fleisch noch Lebensmittel aus anderen tierischen Quellen zu sich nehmen können.
3. Wissen
der Proteingehalt dieses einen Fleischersatzes ist recht groß. Zur Einführung der indonesischen Lebensmittelzusammensetzungsdaten enthält Tofu 10,9 Gramm Protein in 100 Gramm Präsentation.
Tofu wird aus Sojamilch und Gerinnungsmitteln (Verdickungsmittel) hergestellt. Tofu hat einen eher neutralen Geschmack und kann in viele gesunde Tofu-Rezepte umgewandelt werden, wie zum Beispiel mit Gemüse gebraten, gedünstet und sogar in Schokoladenpudding gemischt.
4. Tempeh
Genau wie Tofu enthält auch Tempeh Sojabohnen als Grundzutaten. Da Sojabohnen im Ganzen serviert werden, ohne wie in Tofu zerkleinert zu werden, ist der Proteingehalt in Tempeh dem Tofu überlegen.
Im Vergleich ist die Proteinmenge in zwei Stücken dieses fermentierten Lebensmittels vergleichbar mit der in vier Stücken Putenbrust.
5. Erdnussbutter
Erdnussbutter ist eine Ergänzung zu einer protein-, vitamin- und mineralstoffreichen Ernährung. Normalerweise ist Erdnussbutter eine Füllung für Brot.
Oft begegnen uns geschlossene Verpackungen und kein Geruch, Erdnussbutter lässt sich leicht überall hin mitnehmen und kann als alltäglicher Snack verwendet werden. Erdnussbutter ist nicht nur gesund, sondern hat auch einen köstlichen Geschmack.
6. Hüttenkäse
Hüttenkäse ist weicher und mit Aromen versetzter Käse, so dass die Textur leichter zu essen ist als ganzer Käse. Sein hoher Proteingehalt macht es zu einem guten Fleischersatz.
Eine Tasse Hüttenkäse enthält 13 Gramm Kaseinprotein. Caseinprotein ist eine Art von Protein, das im Körper langsamer verdaut wird und die Funktion hat, Muskelmasse wiederherzustellen und aufzubauen. Hüttenkäse kann direkt als Snack gegessen werden.
7. Rote Bohnen
Rote Bohnen haben einen ziemlich hohen Proteingehalt, der 11 Gramm pro 100 Gramm Portion beträgt. Zwei Tassen Kidneybohnen entsprechen dem Protein, das in einer Portion Burger enthalten ist.
Natürlich können rote Bohnen der richtige Fleischersatz für alle sein, die auf tierische Produkte verzichten. Rote Bohnen sind auch eine flexible Zutat, die als andere Gerichte verwendet werden kann, von salzigen Gerichten bis hin zu Nachtisch .
8. Edamame
Nüsse aus Japan, allgemein bekannt als Erbsen, sind protein- und vitaminreiche Snacks. Edamame enthält Aminosäuren, die im Arbeitsprozess der Körperfunktionen natürlich dringend benötigt werden.
Der Proteingehalt einer Tasse Edamame entspricht dem Proteingehalt in der Brust eines Huhns. Sie müssen sich keine Sorgen machen, nach einem Menü zu suchen, das mit dieser Zutat serviert werden kann, auch wenn Edamame im Ganzen gegessen wird, hat es einen köstlichen Geschmack.
9. Quinoa
Quinoa ist ein Getreide, das aus subtropischen Ländern stammt. In Indonesien finden Sie es im nächsten Supermarkt.
In der Ernährung dient Quinoa als Grundnahrungsmittel wie Reis. Quinoa ist reich an Proteinen und verschiedenen Vitaminen, geeignet als Reisersatz sowie als Fleischersatz.
10. Erbsen
Erbsen sind proteinreich, kalorien- und fettarm. Erbsen enthalten in einer Tasse 7,9 Gramm Protein, was dem Proteingehalt in Kuhmilch entspricht.
Erbsen sind ein vielseitiges Lebensmittel. Erbsen können als genossen werden Beläge für eine Vielzahl von Pfannengerichten, passend für das Land Indonesien, das reich an Pfannengerichten und gewürzten Gerichten ist.
Die zehn oben genannten Lebensmittelzutaten können ein Fleischersatz für Vegetarier sein, die sie nicht essen. Die Proteinernährung, die die Hauptnahrung von Fleisch ist, kann durch gleichwertige Mengen ersetzt werden.
Wer sich gerade entschieden hat, Vegetarier zu werden, braucht sich also keine Sorgen zu machen, denn diese Lebensmittel sind leicht zu finden und lassen sich zu verschiedenen leckeren Gerichten verarbeiten.
