Brownies sind eine Kuchensorte, die der Zunge bereits bekannt ist. Dieser süße und dicke Kuchen mit dem Geschmack und Aroma von Schokolade ist in der Tat verlockend und ein Familienliebling. Kein Wunder, dass Brownies so viele Fans haben.
Die Zutaten für die Herstellung von Brownies sind nicht schwer zu finden. Es gibt 5 Hauptgrundzutaten von Brownie-Teig, nämlich Schokolade, Weizenmehl, Eier, Butter, und Zucker.
Für diejenigen unter Ihnen, die ein Diätprogramm machen, aber Brownies essen möchten, können Sie ein Brownie-Variationsrezept aus kalorienarmen Zutaten ausprobieren, während Sie auf das Iftar warten.
Gesundes gedünstetes Brownie-Rezept
Hier sind einige Variationen des gedünsteten Brownie-Rezepts, die Sie zu Hause als Iftar-Essen zubereiten können. Diese 2 gedünsteten Brownie-Rezepte werden aus kalorienarmen Zutaten hergestellt, damit sie nicht nur lecker, sondern auch gesund sind.
Gedämpfte Brownies mit Haferflocken und Apfel
Benötigte Materialien:
- 6 Eier
- 175 Gramm Palmzucker
- 175 Gramm ungesalzen Margarine
- 250 Kochschokolade (milchfrei)
- 125 g mittleres Proteinmehl
- 40 Gramm Haferflocken, geröstet
- TL Zimtpulver
- TL Backpulver
- 3 arme Äpfel, in dünne Scheiben geschnitten
- 1 Esslöffel Fruchtmarmelade, die mit 1 Esslöffel Wasser zum Bestreichen gemischt wurde (je nach Geschmack)
Wie man ... macht:
- Margarine, Kochschokolade und Palmzucker in einer Schüssel erhitzen. Dann rühren, bis es aufgelöst und abgekühlt ist.
- Eier schlagen, bis sie flauschig und dick sind (weiß und schaumig). Geben Sie die Mischung aus Mehl, Zimt und Backpulver hinzu, während Sie sie gut sieben und schlagen. Danach die Haferflocken hinzufügen und leicht schlagen.
- Die abgekühlte Schokoladen-Margarine-Mischung dazugeben. Gleichmäßig rühren
- 1/3 des Teiges auf ein mit Backpapier ausgelegtes und mit Margarine bestrichenes Backblech gießen. Die Apfelscheiben anrichten und mit dem anderen 1/3 des Teigs bedecken. Wiederholen, bis der Teig aufgebraucht ist.
- 40 Minuten dämpfen, bis sie gar sind, dann abkühlen lassen.
- Um Geschmack hinzuzufügen, fetten Sie die Oberfläche des Kuchens mit Marmelade ein. Warm servieren.
Gedämpfte Brownies mit Kürbis-Schokolade
Benötigte Materialien:
- 120 Gramm Butter
- 170 Gramm dunkle Schokolade (ohne Milch)
- 125 Gramm mittleres Proteinmehl
- 1 TL Backpulver
- 1/2 TL Salz
- 4 Eier
- 2 Teelöffel reiner Vanilleextrakt
- 300 Gramm Palmzucker
- 200 Gramm Kürbis, der gekocht wurde, bis er gar ist
- 1 TL Zimtpulver
- 50 g grob gehackte Mandeln (oder Erdnüsse)
Wie man ... macht:
- Margarine, Kochschokolade und Palmzucker in einer Schüssel erhitzen. Dann rühren, bis es aufgelöst und abgekühlt ist.
- Den Kürbis dämpfen, bis er gar ist, und dann abkühlen lassen. Nach dem Abkühlen Kürbis mit Öl und Zimt mischen und glatt rühren.
- In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz hinzufügen, dabei gut sieben und mischen. Dann Eier, Vanille und Zucker in eine Schüssel geben und mit Rührgerät bis dick und weich. Trennen Sie den Teig an zwei verschiedenen Stellen.
- Eine Mehlmischung wird mit Schokolade vermischt, während die andere mit Kürbismischung vermischt wird.
- Gießen Sie die Mehlmischung in die Pfanne. Mit einem Löffel oder Spatel flach drücken und mit der Kürbismischung bestreichen. Und so weiter, bis der Teig aufgebraucht ist.
- Mit einem kleinen Messer den Teig vorsichtig drehen, um einen marmorierten Effekt zu erzielen.
- Die Oberseite des Teigs mit gehackten Mandeln bestreuen.
- Dann den Teig 40-45 Minuten dämpfen, bis er gar ist, und abkühlen lassen.
