Nach einer Cholezystektomie, der chirurgischen Entfernung der Gallenblase, besteht bei einigen Patienten ein Durchfallrisiko. Die meisten Durchfallfälle dauern nicht länger als ein paar Wochen. Obwohl keine spezielle Diät eingehalten werden muss, müssen Sie nach einer Gallensteinoperation auf die Lebensmittelauswahl achten.
Speisekarte nach einer Gallensteinoperation
Die Cholezystektomie ist ein Verfahren zur Entfernung der Gallenblase zur Behandlung von Gallensteinen.
Nach dieser Operation empfehlen Ärzte normalerweise, Ihre Ernährung anzupassen. Der Grund dafür ist, dass die Galle ohne Gallenblase ungehindert in den Dünndarm fließt, was das Risiko von Durchfall erhöht.
Aus diesem Grund ist eine spezielle Diät erforderlich, um Durchfall zu lindern und gleichzeitig den Nährstoffbedarf nach einer Gallensteinoperation zu decken.
Hier ist eine Liste mit empfohlenen Lebensmitteln.
1. Ballaststoffreiche Lebensmittel
Eines der Lebensmittel, das nach einer Gallensteinoperation empfohlen wird, sind ballaststoffreiche Lebensmittel.
Ballaststoffe können den Verdauungsprozess erleichtern, ohne eine Ansammlung von Galle im Verdauungstrakt zu verursachen.
Trotzdem wird empfohlen, die Ballaststoffzufuhr langsam zu erhöhen, um keine übermäßige Gasproduktion auszulösen.
Versuchen Sie, gesunde Ballaststoffquellen mit anderen Nährstoffen zu wählen, wie zum Beispiel:
- Nüsse,
- Hülsenfrüchte,
- Weizen,
- Kartoffel mit Haut,
- Vollkornbrote, Nudeln und Müsli,
- Vollkornprodukte wie Leinsamen und Chia sowie
- Früchte und Gemüse.
2. Vitamin- und nährstoffreiches Obst und Gemüse
Die Ballaststoffquellen, die nach einer Gallensteinoperation am häufigsten in die Ernährung aufgenommen werden, sind Obst und Gemüse.
Sie müssen jedoch Obst und Gemüse mit einem hohen Vitamin- und Nährstoffgehalt wählen, insbesondere solche, die reich an Vitamin A, Antioxidantien und Vitamin C sind.
Die Einnahme dieser Nährstoffe kann Ihrem Körper helfen, sich an ein Leben ohne Gallenblase anzupassen.
Ärzte können eine Reihe von Obst- und Gemüsesorten zum Verzehr empfehlen, wie zum Beispiel:
- Bohnen,
- Blumenkohl,
- Kohl,
- Brokkoli,
- Spinat,
- Tomaten,
- Zitrusfrüchte wie Orangen und Limetten,
- Avocado, Dan
- Beeren wie Blaubeeren, Brombeere, und Himbeeren.
3. Protein ohne oder fettarm
Eines der Lebensmittel, die nach einer Gallenblasenoperation tabuisiert werden, ist fettreiches Fleisch.
Die gute Nachricht ist, dass Sie immer noch Fleisch essen können, aber es ist am besten, mageres oder fettarmes Fleisch zu wählen.
Dies liegt daran, dass fettreiche Lebensmittel nach der Operation Verdauungsprobleme wie Bauchschmerzen, Blähungen und Durchfall auslösen können.
Um dies zu verhindern, sind einige Proteine ohne oder mit niedrigem Fettgehalt, die Sie wählen können:
- Hühnerbrust,
- Lachs,
- Fisch mit weißem Fleisch, wie Kabeljau und Heilbutt,
- Nüsse, oder
- kennt.
4. Fettarme Milch und Milchprodukte
Milch und Milchprodukte sind gute Kalziumlieferanten. Sie müssen jedoch diese Vollfettquellen von Kalzium nach einer Gallensteinoperation vermeiden.
Es gibt viele Speisekarten nach einer Gallensteinoperation, die als Ersatz für fettreiche Milch wie fettfreie Magermilch gewählt werden können.
Darüber hinaus können Patienten, deren Gallenblase kürzlich entfernt wurde, ihren Kalziumbedarf decken, indem sie Folgendes einnehmen:
- grünblättrige Gemüse,
- auch Nüsse
- Sardinen und Lachs in Dosen.
Denken Sie auch daran, dass fettarme Milchprodukte im Vergleich zu fettreichen Milchsorten oft Zucker enthalten.
Lesen Sie daher immer die Nährwertangaben auf Lebensmittelverpackungen, um den Fett- oder Zuckergehalt sicherzustellen.
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5. Lebensmittel mit gesunden Fetten
Um eine gute Ernährung nach einer Gallenblasenoperation zu bestimmen, ist es wichtig, auf die Auswahl der Kochzutaten zu achten.
Sie sollten Pflanzenöl durch Oliven-, Avocado- oder Kokosöl ersetzen. Diese drei Pflanzenöle enthalten mehr gute Fette als andere Speiseöle.
Trotzdem müssen Sie Ihre Ölaufnahme einschränken, da noch Fett enthalten ist.
Es gibt auch andere Quellen für gesunde Fette, die Sie ausprobieren können, darunter:
- Sonnenblumen-, Mais-, Soja- und Leinöl,
- Nussbaum,
- fisch, dan
- Rapsöl.
Weitere Ernährungstipps nach einer Gallensteinoperation
Neben der richtigen Ernährung müssen Sie nach einer Gallensteinoperation gute Essgewohnheiten annehmen.
Dies soll natürlich den postoperativen Genesungsprozess beschleunigen.
Im Folgenden finden Sie eine Reihe von Tipps zu gesunden Ernährungsgewohnheiten nach einer Gallensteinoperation, die Sie zu Hause ausprobieren können.
- Essen Sie unmittelbar nach der Operation keine feste Nahrung.
- Essen Sie täglich kleine Portionen, um den Verdauungsprozess zu erleichtern.
- Vermeiden Sie es, mehr als 3 Gramm Fett in einer Mahlzeit zu sich zu nehmen.
- Ersetzen Sie die Zutaten während des Kochens, wie z. B. Butter durch Apfelmus.
- Ziehe in Erwägung, dich vegan zu ernähren.
- Regelmäßige leichte Bewegung, um das ideale Körpergewicht zu halten.
Bei Fragen zur Ernährung nach einer Gallensteinoperation wenden Sie sich bitte an Ihren Arzt oder Ernährungsberater.
