Sowohl Erwachsene als auch kleine Kinder lieben Eiscreme. Seien Sie also nicht überrascht, wenn Eiscreme als eines der Lieblingsspeisen weit verbreitet ist. Für diejenigen unter Ihnen, die sich sowohl aus gesundheitlichen Gründen als auch aus Lebensentscheidungen vegan ernähren, ist der Verzehr von Eis aus Kuhmilch sicherlich eine der "verbotenen" Aktivitäten. Keine Sorge, Sie können veganes Eis wirklich genießen.
Was sind Veganer?
Bevor wir über vegane Cremerezepte sprechen, ist es gut, zuerst den Begriff vegan zu kennen. Vielleicht gibt es immer noch viele Leute, die denken, dass Vegan und Vegetarier dasselbe sind. Tatsächlich sind die beiden unterschiedlich, wissen Sie.
Unter Vegetarismus wird bekanntlich eine Ernährung verstanden, die nicht alle Arten von Fleisch, Fisch und Geflügel verzehrt. Vegetarier dürfen jedoch weiterhin verarbeitete tierische Produkte wie Milch, Eier, Käse, Butter usw. konsumieren.
Veganismus, auch bekannt als Veganismus, ist ein Lebensstil und eine Ernährungsweise, die keine Tierquälerei ausbeutet oder begeht. Also entscheiden sich Menschen, die einen veganen Lebensstil annehmen, dafür nicht alle verarbeiteten Produkte von Tieren konsumieren, einschließlich Milch, Eier, Käse und so weiter. Diejenigen, die vegan sind, entscheiden sich nur für 100% pflanzliche Lebensmittel wie Vollkornprodukte, Obst, Gemüse und Nüsse.
Rezept für veganes Eis
Jetzt wissen Sie, was ist der Unterschied zwischen vegan und vegetarisch? Nun, wenn die Eismaschine im Allgemeinen Milch, Sahne, Joghurt oder andere Milchprodukte verwendet, werden diese Zutaten in veganem Eis sicherlich nicht verwendet. Stattdessen kannst du Milch durch Kokosmilch oder Mandelmilch ersetzen – sofern sie nicht aus tierischer Milch stammt.
Hier sind ohne weiteres 3 vegane Eisrezepte, die Sie zu Hause ausprobieren können:
1. Bananeneis mit Schokoladensauce
Material:
Eis
- 3 gefrorene Bananen
- Schokoladensoße
- 1 EL Kokosöl
- 1 EL Kakaopulver
- 1 TL Ahornsirup oder anderes Süßungsmittel nach Geschmack
- Genug Wasser
Beläge
- Mandelnuss
- Erdbeere
Wie man ... macht:
- Gib die Bananen in einen Mixer und püriere sie, bis sie weich und glatt sind.
- Sobald es glatt ist, in den Kühlschrank stellen und warten, bis es hart wird.
- Für die Schokoladensauce alle Zutaten vermischen und glatt rühren.
- Servieren Sie Bananeneis in einem Behälter, gießen Sie es mit Schokoladensauce und vergessen Sie nicht, das Erdnuss-Erdbeer-Topping darüber zu streuen. Eis ist servierfertig.
2. Doppeltes veganes Schokoladeneis
Material:
- 2 Tassen dicke Kokosmilch
- Tasse Kristallzucker oder nach Geschmack
- EL veganer Vanilleextrakt
- 100% geschmolzene vegane Zartbitterschokolade
- Schokochips nach Geschmack
Wie man ... macht:
- Mische dicke Kokosmilch mit Zucker und Vanilleextrakt und erhitze sie dann bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren, bis sie explodiert
- Danach anheben und einen Moment stehen lassen, bis es abgekühlt ist.
- Mischen Sie Kokosmilch und Schokochips, bis sie gleichmäßig verteilt sind.
- Nachdem alles vermischt ist, die Kokosmilchmischung in den Kühlschrank stellen und 6 Stunden oder über Nacht ruhen lassen.
- Bereiten Sie ein Servierglas vor, gießen Sie das Eis in ein Glas und gießen Sie dann die geschmolzene dunkle Schokolade über das Eis. Sie können auch Fruchttoppings nach Ihrem bevorzugten Geschmack hinzufügen.
- Veganes Eis mit doppelter Schokolade ist servierfertig.
3. Avocado-Eis
Material:
Eis
- 3 reife Avocados, das Fruchtfleisch auskratzen
- 500 ml dicke Kokosmilch
- EL Vanilleextrakt
- 250 ml Mandelmilch oder Sojamilch
- genug Zitronensaft
Beläge
- Cashewkerne, grob gemahlen
- Schokochips
Wie man ... macht:
- Kokosmilch, Vanille- und Mandelmilch in einen Topf geben und kochen, bis sie sprudelt. Danach herausnehmen und abkühlen.
- Avocado, Zitronensaft und Kokosmilch in einen Mixer geben. Dann pürieren, bis sie weich sind.
- Gießen Sie die Eiscreme-Mischung in einen Behälter.
- Dann bewahre das Eis drinnen auf Gefrierschrank bis es aushärtet.
- Bereiten Sie ein Servierglas vor, das Eis ist servierfertig. Vergiss nicht, Cashewnüsse und Schokochips auf das Eis zu geben. Wenn Sie Obst mögen, können Sie je nach Geschmack Obst hinzufügen.
Neben einfachen Zutaten ist diese Art der Eisherstellung auch anti- kompliziert. Lass uns dieses gesunde vegane Eisrezept gleich ausprobieren!
