Wenn Sie an einem Gewichtsverlustprogramm teilnehmen, kann Obst vielleicht Ihr Hauptsnack sein. Nun, Äpfel und Birnen sollen Ihre Helfer sein, denn sie enthalten viele Ballaststoffe, die Sie satt machen können, sowie Vitamine und Mineralstoffe, die dem Körper gut tun. Aber zwischen Äpfeln oder Birnen, was ist gesünder, oder?
Was ist besser zu essen, Äpfel oder Birnen?
Äpfel und Birnen sind Obstsorten, die aus derselben Familie stammen, nämlich den Rosaceae. Daher sehen die Vorteile und der Vitamingehalt auf den ersten Blick gleich aus. Bei genauerer Betrachtung stellt sich jedoch heraus, dass die beiden Unterschiede aufweisen, obwohl sie sehr dünn sind.
1. Unterschiede im Mineralgehalt
Schauen wir uns zuerst einmal an, welcher Mineralgehalt zwischen Birnen und Äpfeln mehr ist?
Beide Früchte enthalten Kalium, Phosphor und Natrium. Birnen enthalten jedoch mehr Eisen, Calcium, Magnesium, insbesondere Kupfer und Zink. Wenn Sie also nach einer Mineralstoffzufuhr suchen, können Sie mehr Birnen essen.
2. Äpfel enthalten mehr Vitamine
Nun, wenn der Mineralstoffgehalt von Birnen gewonnen wird, dann können Sie sich auf Äpfel verlassen, wenn Sie Ihren Vitaminbedarf decken möchten. In Äpfeln gibt es mehrere Arten von Vitaminen, die mehr sind als Birnen, nämlich Vitamin A, Vitamin E und Vitamin B1. Diese drei Vitamine sind in mehr Äpfeln als in Birnen enthalten.
Andererseits ist der Gehalt an Vitamin B3 und Vitamin K in Birnen höher. Tatsächlich enthalten Birnen und Äpfel beide Vitamine in ausreichender Menge, sodass sie sehr gut zum Verzehr geeignet sind.
3. Äpfel haben mehr Ballaststoffe
Für Menschen mit Diabetes oder Zuckervermeidung ist es eigentlich in Ordnung, Äpfel oder Birnen zu essen. Beide haben einen relativ niedrigen Zuckergehalt. Obwohl der Geschmack süß ist, müssen Sie sich keine Sorgen machen, denn der glykämische Index von Äpfeln und Birnen ist ziemlich niedrig. Der GI von Äpfeln und Birnen beträgt nur 38-39, sie sind also in der sicheren Kategorie.
Birnen enthalten jedoch mit 14% mehr Ballaststoffe als Äpfel. Äpfel hingegen enthalten nur 10 % Ballaststoffe. Der hohe Ballaststoffgehalt kann auch den Cholesterinspiegel senken und Verstopfung vorbeugen.
4. Äpfel sind gut für die Gesundheit des Gehirns
Wie von Medical Daily berichtet, kann der Verzehr von Äpfeln tatsächlich die Gesundheit Ihres Gehirns verbessern. Nun, ein Antioxidans namens Quercetin in Äpfeln macht dies möglich.
Quercetin ist eine polyphenolische Verbindung in Lebensmitteln, die einen sehr guten Einfluss auf die Gesundheit hat. Angefangen bei der Vorbeugung von Entzündungen über die Reduzierung von Karzinogenen bis hin zur Senkung des Risikos von Herz-Kreislauf-Erkrankungen.
Eine der anderen Funktionen von Antioxidantien, die in Zitrusfrüchten zu finden sind, besteht darin, dass sie gut für die Gesundheit Ihres Gehirns sind. Diese Verbindungen tragen dazu bei, tote Zellen zu reduzieren, die durch Oxidation und Entzündung in Neuronen verursacht werden.
Dem stimmen auch Untersuchungen der Cornell University zu. Forscher behaupten, dass der Verzehr von Äpfeln dazu beiträgt, Neuronen vor oxidativem Stress zu schützen. Wenn Sie also das Risiko für Alzheimer oder Demenz senken möchten, erhöhen Sie Ihren Apfelkonsum.
5. Muss beim Essen von Äpfeln vorsichtiger sein
Wenn Sie aufgefordert werden, besser Äpfel oder Birnen zu essen, wenn Sie die Nebenwirkungen sehen, werden Sie vielleicht Birnen wählen. Dies liegt daran, dass Apfelkerne beim Kauen Zyanidgift enthalten. Daher kann das Essen oder die Einnahme großer Mengen von Apfelkernen Ihrem Körper sicherlich schaden.
Obwohl Äpfel sicher zu essen sind, müssen Sie bei bestimmten Apfelsorten vorsichtig sein. Grüne Äpfel enthalten beispielsweise mehr Säure, was zu Säurereflux-Symptomen führen kann.
Daher können Sie vielleicht den Verzehr von grünen Äpfeln einschränken, damit der Säuregehalt in Ihrem Magen nicht übermäßig ansteigt.
Also, welches ist besser?
Daraus kann geschlossen werden, dass beide gesund und gut für den Verzehr sind. Um eine maximale Ernährung zu erhalten, können Sie beide abwechselnd einnehmen. Zum Beispiel morgens einen Apfel mit einer Mischung aus Milch und Haferflocken essen und dann nachmittags Snack Birne.
Tatsächlich gibt es keine Lebensmittelart, die am besten und gesündesten ist, denn jede Art von Lebensmitteln, auch Obst, enthält unterschiedliche Nährstoffe. Je abwechslungsreicher Ihre Ernährung jeden Tag ist, desto mehr Nährstoffe erhalten Sie.
