3 Auswahl an zuckerarmen Keksrezepten für Eid •

Eid bald. Haben Sie sich schon mit Gebäck zum Servieren zu Hause eingedeckt? Eid al-Fitr ist immer gleichbedeutend mit einer Reihe von schönen Gläsern mit einer Vielzahl von Gebäck, die die Zunge schütteln. Machen Sie sich keine Sorgen, wenn Sie versuchen, Süßes zu reduzieren oder sogar von einem Arzt empfohlen wird, um süßes Essen zu reduzieren. Sie können Ihre eigenen zuckerarmen Kekse für ein gesünderes Eid herstellen!

So reduzieren Sie den Zuckeranteil in Gebäck

Es reicht nicht, Gebäck zu essen, oder? Seien Sie jedoch vorsichtig für diejenigen unter Ihnen, die Übergewicht oder Diabetes haben. Der Verzehr von zu vielen zuckerhaltigen Lebensmitteln kann Ihren Zustand verschlimmern.

Es gibt mehrere Möglichkeiten, den Zuckergehalt in Gebäck zu reduzieren, nämlich:

  • Subtrahiere 1/4 Portion Zucker vom Rezept. Wenn im Rezept beispielsweise 200 Gramm Zucker angegeben sind, verwenden Sie nur 150 Gramm Zucker. Sie können den Zucker auch etwas mehr als diesen "Standard" reduzieren, aber Ihr Kuchen wird wahrscheinlich weniger lecker schmecken und die Farbe wird weniger lebendig.
  • Anderes Süßungsmittel als Zucker hinzufügen. Zum Beispiel Vanilleextrakt, Rosinen, Bananen, Muskatnusspulver, Ahornextrakt, Nelkenpulver und andere natürliche Süßstoffe.
  • Weißzucker teilweise oder vollständig durch künstliche Süßstoffe ersetzen. Zum Beispiel Agavennektar, Sucralose, Stevia, Saccharin oder Splenda.
  • Zucker durch Milchpulver ersetzen. Ersetzen Sie den Zucker im Rezept durch Milchpulver für zusätzliche Süße und Nährstoffe. Wenn das Rezept beispielsweise 1 Tasse Zucker besagt, dann verwenden Sie eine Tasse Zucker und ersetzen Sie die Tasse durch Milchpulver.

Es ist unnötig zu erwähnen, dass diese Tipps einen kleinen Unterschied zum Geschmack Ihrer Kekse machen. Es kann Ihnen jedoch zumindest helfen, die Zuckeraufnahme zu begrenzen, die bei jedem Snacken von Gebäck in den Körper gelangt.

Rezept für zuckerarme Kekse für Eid

1. Nastar mit wenig Zucker

Quelle: Lapis Lapis

Material für die Haut:

  • 300 g eiweißarmes Mehl
  • 40 gr Maisstärke
  • 120 gr Margarine
  • 120 g Butter
  • 45 Gramm Puderzucker
  • 40 gr Milchpulver
  • 2 Eigelb

Zutaten für Ananasmarmelade:

  • 1 kg geriebene Honigananas
  • 50 gr Palmzucker
  • 4 cm Zimt
  • 5 Nelken
  • TL feines Salz
  • 1 TL Limetten-/Zitronensaft

Zutaten zum Einfetten:

  • 5 Eigelb
  • 1 TL Stevia-Zucker
  • 1 EL flüssige Frischmilch

Wie man ... macht:

Ananasmarmelade: Honigananas, Palmzucker, Zimt, Nelken, Salz und Limetten- oder Zitronensaft mischen. Bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren kochen, bis es trocken und dickflüssig wird.

Nastar-Haut :

  1. Margarine, Butter, Eigelb und Puderzucker mischen. Schlagen, bis glatt mit Rührgerät Spiralgetriebe für 2 Minuten.
  2. Geben Sie das Mehl, die Maisstärke und das Milchpulver unter Rühren mit einem Spatel ein, bis alles gut vermischt ist.
  3. Nehmen Sie einen Esslöffel Teighaut in eine flache runde Form. Mit TL Ananasmarmelade auffüllen. Rund formen.
  4. Den geformten und mit Ananasmarmelade gefüllten Teig auf einem mit Margarine bestrichenen Backblech anrichten. Den Nastar-Teig mit dem Öl bestreichen.
  5. Den Teig im Ofen bei 160 °C 25 Minuten backen oder bis der Kuchen fertig ist.
  6. Herausnehmen, abkühlen lassen und zuckerarme Nastar-Kekse servieren.

2. Mandel- und Haferkekse

Quelle: Ernsthaftes Essen

Benötigte Materialien:

  • 150 g eiweißarmes Mehl
  • 30 g Maisstärke
  • 100 gr Margarine
  • 45 Gramm Puderzucker
  • 4 Eigelb
  • 20 gr Milchpulver
  • 60 g Mandeln, grob gehackt
  • 40 gr Hafer
  • TL Backpulver
  • 50 g Kirschen, in kleine Stücke geschnitten

Wie man ... macht:

  1. Margarine, Puderzucker und Eigelb schaumig schlagen. Fügen Sie Mehl, Maisstärke, Milchpulver, Backpulver, Mandeln und Hafer hinzu. Mit einem Spatel glatt rühren.
  2. Bereiten Sie ein mit Margarine bestrichenes Backblech vor. Nehmen Sie 1 Esslöffel Teig und formen Sie den Teig zu einer flachen Runde. 1 kleine Kirsche in die Mitte legen.
  3. Den entstandenen Teig im Backofen bei 150°C 30 Minuten backen, bis der Kuchen gar und gebräunt ist.
  4. Herausnehmen, abkühlen lassen, Mandel- und Haferkekse sind servierfertig.

3. Schneewittchenkuchen

Quelle: Land O'Lakes

Benötigte Materialien:

  • 250 g eiweißarmes Mehl
  • 25 gr Maisstärke
  • 75 gr Erdnüsse, gekocht und fein gehackt
  • 225 gr Margarine oder kann durch Kokosöl ersetzt werden
  • 1/4 TL Salz
  • 45 Gramm Puderzucker
  • 1 Eigelb
  • 15 g fettarmes Milchpulver

Zutaten für die Tortenstreuung:

  • 150 gr Puderzucker

Wie man ... macht:

  1. Heizen Sie den Ofen vor, während Sie den Kuchenteig vorbereiten.
  2. Kombinieren Sie Margarine, Salz und Puderzucker in einer Schüssel und mischen oder schlagen Sie sie dann mit einem Mixer. Nach der Hälfte gemischt, fügen Sie das Eigelb hinzu und schlagen Sie erneut.
  3. Wenn alles ganz glatt ist, fügen Sie mehr Mehl, Maisstärke und Milchpulver hinzu und mischen Sie erneut.
  4. Zum Schluss die Erdnüsse in die Mischung geben und verrühren, bis ein ziemlich glatter Teig entsteht.
  5. Nehmen Sie ein wenig Teig, formen Sie dann eine Runde und legen Sie sie nacheinander auf ein mit etwas Margarine bestrichenes Backblech.
  6. Im Ofen bei 130 Grad Celsius etwa 30-45 Minuten backen oder bis der Kuchen goldbraun ist.
  7. Bereiten Sie in einer Schüssel Puderzucker zum Bestreuen vor und rollen Sie dann den gekochten Kuchen im Zucker.
  8. Legen Sie die mit Zucker überzogenen Schneewittchen-Kekse in ein Glas und es ist servierfertig.

Sind Sie daran interessiert, die verschiedenen oben genannten Gebäckrezepte auszuprobieren? Vergessen Sie nicht, auch auf die Verzehrportion zu achten, damit der Magen voll bleibt, ohne die Gesundheit des Körpers gefährden zu müssen. Viel Glück!

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