Eine Person, die mit HIV / AIDS (PLWHA) infiziert ist, braucht eine gesunde Ernährung. Der Grund dafür ist, dass die Entwicklung der Krankheit es Menschen mit HIV ermöglicht, einen drastischen Gewichtsverlust zu erfahren. Eine HIV-Infektion schwächt auch das Immunsystem, sodass Menschen mit HIV anfällig für andere Krankheiten sind. Das bedeutet, dass die Ernährung von Menschen mit HIV/AIDS nicht nur ernährungsphysiologisch vollständig und ausgewogen, sondern auch hygienisch sein muss, um eine mögliche Ansteckung durch kontaminierte Lebensmittel zu verhindern.
Regeln für eine gesunde Ernährung für Menschen mit HIV/AIDS
Es gibt mehrere Faktoren, die dazu führen, dass die Ernährung eine wichtige Rolle bei der Verbesserung der Lebensqualität von Menschen spielt, die mit HIV/AIDS leben.
Eine HIV-Infektion kann zu Verdauungsstörungen wie Durchfall führen.
Dies ist untrennbar mit der Arbeit des Immunsystems verbunden, das abnimmt, so dass der Körper sehr empfindlich auf Keime reagiert, die aus der Nahrung kommen.
Darüber hinaus können HIV-Medikamente auch appetithemmende Nebenwirkungen haben. Es überrascht nicht, dass viele PLWHA Schwierigkeiten haben, an Gewicht zuzunehmen oder es ideal zu halten.
Daher ist es für Menschen mit HIV/AIDS wichtig, die unten aufgeführten Ernährungsrichtlinien zu befolgen, die die Krankheitsbekämpfung unterstützen können.
1. Kalorien erhöhen
Je häufiger Menschen mit HIV/AIDS abnehmen, desto mehr Kalorien benötigen sie, um das verlorene Gewicht wiederzuerlangen.
Kalorien, die aufgenommen werden, werden in Energie umgewandelt, die benötigt wird, um die Funktionen jedes Organs des Körpers auszuführen, einschließlich des Immunsystems, das gegen die HIV-Infektion arbeitet.
Nun, Sie können aus jedem Lebensmittel Kalorien aufnehmen, sowohl aus Protein- als auch aus Fettquellen. Versuchen Sie jedoch, mehr Kohlenhydratquellen wie Reis, Mais, Kartoffeln und Süßkartoffeln zu sich zu nehmen.
Ihr täglicher Kalorienbedarf hängt von Ihrem Gesundheitszustand und Ihren Aktivitäten ab. Das Folgende ist eine Schätzung des täglichen Kalorienbedarfs für die Ernährung von Menschen, die mit HIV/AIDS leben.
- 17 Kalorien x 0,5 kg Körpergewicht, wenn Sie Ihr Gewicht halten.
- 20 Kalorien x 0,5 kg Körpergewicht, wenn Sie eine ansteckende Krankheit haben.
- 25 Kalorien x 0,5 kg Körpergewicht, wenn Sie abnehmen.
Die WHO empfiehlt, die Kalorienaufnahme bei Patienten mit opportunistischen Infektionen (die in das AIDS-Stadium eintreten) um etwa 20-30% zu erhöhen.
Trotzdem werden die Bemühungen, das Gewicht bei PLWHA durch zusätzliche Kalorien zu halten, von einer angemessenen Ruhezeit begleitet.
2. Erfüllen Sie die Proteinzufuhr
Protein wird benötigt, um Muskeln, Organe und das Immunsystem von HIV/AIDS-Patienten aufzubauen.
Sie können Protein von Tieren oder Pflanzen wie Huhn, Fleisch, Fisch, Milch, Eiern, Nüssen und Samen erhalten.
Wenn Sie eine Diät für Menschen mit HIV/AIDS planen, sollten Sie mageres Fleisch, Hühnchen ohne Haut und fettarme Milch wählen.
Der Proteinbedarf in der Ernährung von Menschen mit HIV / AIDS ist wie folgt.
- 100-150 Gramm pro Tag für HIV-positive Männer.
- 80-100 Gramm pro Tag für HIV-positive Frauen.
In der Zwischenzeit sollten Menschen mit HIV/AIDS, die an einer Nierenerkrankung leiden, ihre Proteinaufnahme einschränken, da zu viel die Nieren schwerer arbeiten lassen kann.
Stellen Sie daher sicher, dass Ihre Proteinzufuhr nicht mehr als 15-20% Ihres täglichen Kalorienbedarfs beträgt.
3. Erhöhen Sie den Kohlenhydratverbrauch
Kohlenhydrate sind die Hauptenergiequelle für den Körper, die bei der Ernährung von Menschen mit HIV / AIDS wichtig ist.
Der Kohlenhydratbedarf für PLWHA, um ein gesundes Leben jeden Tag zu führen, beträgt im Durchschnitt etwa 60 %.
Für die Art von hochwertigen Kohlenhydraten in ausreichender Menge können Menschen mit HIV / AIDS diese aus den folgenden gesunden Nahrungsquellen erhalten.
- Verzehren Sie 5-6 Portionen Obst und Gemüse pro Tag.
- Wählen Sie verschiedene Gemüse- und Obstsorten mit unterschiedlichen Farben, damit Sie alle Nährstoffe erhalten, die Ihr Körper braucht.
- Konsumieren Sie ballaststoffreiche Kohlenhydrate wie braunen Reis, Quinoa, Weizen, Hafer und vieles mehr.
- Begrenzen Sie den Konsum von Einfachzuckern, die Sie aus Süßigkeiten erhalten können, Kuchen, Kekse oder Eis.
4. Fügen Sie verschiedene Vitamin- und Mineralstoffquellen hinzu
Vitamine und Mineralstoffe, die Ihr Körper benötigt, um die Prozesse in Ihrem Körper zu regulieren.
PLWHA benötigen mehr Vitamine und Mineralstoffe, um durch Infektionen beschädigte Zellen und Körpergewebe zu reparieren.
Darüber hinaus stärken Vitamine und Mineralstoffe das Immunsystem.
Im Folgenden finden Sie eine Liste von Vitaminen und Mineralstoffen, die in die Ernährung von Menschen mit HIV/AIDS aufgenommen werden müssen.
- Vitamin A und Beta-Carotin: dunkelgrünes, gelbes, oranges und rotes Gemüse und Obst sowie aus Leber, Eiern und Milch.
- Eisen: grünes Blattgemüse, rotes Fleisch, Leber, Fisch, Eier, Meeresfrüchte, und Weizen.
- B-Vitamine: Fleisch, Fisch, Huhn, Nüsse, Samen, Avocados und grünes Gemüse.
- Selen: Nüsse, Samen, Geflügel (Huhn, Ente), Fisch, Eier und Erdnussbutter.
- Vitamin C: Orangen, Kiwi und Guave.
- Zink: Fleisch, Geflügel, Fisch, Milch und Milchprodukte sowie Nüsse.
- Vitamin E: grünes Gemüse, Nüsse und Pflanzenöle.
Wenn es schwierig ist, alle Vitamine und Mineralien zu bekommen, die Ihr Körper braucht, können Sie sie durch die Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln erhalten.
Sie sollten jedoch zuerst Ihren Arzt über die Art der Nahrungsergänzungsmittel, die Sie einnehmen, und deren Reaktionen auf HIV-Medikamente konsultieren.
5. Trinkwasser priorisieren
Wasser wird auch von Ihrem Körper benötigt, um den Stoffwechselprozess zu unterstützen, nämlich die Aufnahme von Nahrung in Energie.
Darüber hinaus ist ein zusätzlicher Wasserverbrauch auch für folgende Bedingungen erforderlich:
- Arzneimittelnebenwirkungen reduzieren,
- hilft dem Körper, die Reste von Medikamenten zu entfernen oder Giftstoffe im Körper loszuwerden, sowie
- verhindern Austrocknung, Mundtrockenheit und Verstopfung.
Um eine richtige Ernährung zu leben, sollten mindestens Menschen mit HIV / AIDS so viel wie 8-10 Gläser pro Tag trinken.
Manchmal benötigen Sie jedoch aufgrund von HIV/AIDS-Symptomen wie Durchfall oder Erbrechen mehr Flüssigkeit.
6. Regulieren Sie den Verzehr von fetthaltigen Lebensmitteln
Fett liefert dir zusätzliche Energie, um dich zu bewegen. Der Fettbedarf für HIV/AIDS-Kranke beträgt 30% des gesamten täglichen Kalorienbedarfs.
Versuchen Sie bei der Ernährung von Menschen mit HIV / AIDS, 10 % Ihres Fettbedarfs aus einfach ungesättigten Fetten oder guten Fetten zu decken.
Um gute Fette zu bekommen, können Sie essen:
- Nüsse,
- Körner,
- Avocado, Dan
- Fisch.
Bei der Zubereitung von Speisen können Sie Rapsöl, Olivenöl, Walnussöl, Maisöl und Sonnenblumenöl verwenden.
Beschränken Sie die Verwendung von Butter und Palmöl.
7. Achten Sie auf Lebensmittelhygiene
Menschen mit HIV/AIDS sind anfällig für Verdauungsstörungen, die durch bakterielle oder virale Infektionen verursacht werden, die aus der Nahrung stammen.
Daher ist es für Menschen mit HIV/AIDS für eine gesunde Ernährung sehr wichtig, Lebensmittel zu sich zu nehmen, die frei von Kontaminationen mit Krankheitskeimen sind.
Nach Angaben des National Institute of Health sind die folgenden einfachen Schritte, um Lebensmittel hygienisch zu halten, damit sie für den Verzehr sicher sind.
- Bei der Zubereitung von Speisen Hände, Besteck, rohe Lebensmittelzutaten gründlich waschen, insbesondere bei Gemüse und Obst.
- Trennen Sie servierfertige Lebensmittel nach ihrer Art, um eine Übertragung von Keimen von einem Lebensmittel auf das andere zu vermeiden. Zum Beispiel das Aufbewahren von Fleisch mit Gemüse in verschiedenen Behältern.
- Achten Sie darauf, das Essen gründlich zu kochen. Verwenden Sie gegebenenfalls ein Lebensmittelthermometer, um den Gargrad genauer zu messen.
- Bewahren Sie Fleisch, Eier, Fisch oder andere verderbliche Lebensmittel bei kalten Temperaturen im Kühlschrank auf.
- Achten Sie immer auf das Verfallsdatum, bevor Sie verpackte Lebensmittel verzehren.
- Erwärmen Sie Essensreste immer wieder auf.
Beachten Sie bei der Ernährung von Menschen mit HIV auch die folgenden diätetischen Einschränkungen für PLWHA, da sie ein höheres Risiko haben, Verdauungsinfektionen zu verursachen:
- rohe, ungekochte Eier oder Salatdressings mit Eiern,
- Sushi, Meeresfrüchte, rohes Fleisch, sowie
- unsterilisierte Milch oder Milchprodukte durch 30-minütiges Erhitzen auf 60°C–70°C.
Die Ernährungsumstellung spielt eine wichtige Rolle bei der erfolgreichen Behandlung jeder Krankheit, insbesondere bei HIV/AIDS.
Im Gegensatz zu anderen Krankheiten erfordert die Ernährung von Menschen mit HIV/AIDS zusätzliche Nahrung. Sie müssen auch eine strengere Esshygiene umsetzen.
Wenn es schwierig ist, eine Speisekarte zu finden, die den Ernährungsbedürfnissen entspricht und Ihrem Krankheitszustand entspricht, wenden Sie sich an einen Ernährungsberater.
