Wer isst gerne Jengkol? Lebensmittel mit starkem Aroma eignen sich zur Verarbeitung als Beilage oder frisches Gemüse. Neben seinem unverwechselbaren Geschmack ist Jengkol dafür bekannt, verschiedene gesundheitliche Vorteile zu haben, wissen Sie! Eine davon ist die Wirkung von Jengkol auf Patienten mit Diabetes. Was sind ungefähr die Vorteile von Jengkol für Menschen mit Diabetes?
Der Nährwert von Jengkol
Jengkol, oder wer hat einen anderen Namen Archidendron-jiringa, ist eine Pflanzenart, die in Südostasien, einschließlich Indonesien, weit verbreitet ist.
In Indonesien selbst ist Jengkol bei den Menschen sehr gefragt und wird zu verschiedenen Menüs verarbeitet, die von Eintöpfen, Balado bis hin zu frischem Gemüse reichen.
Nicht wenige meiden dieses Lebensmittel auch, weil das Aroma so durchdringend und unangenehm ist.
Hinter seinem unverwechselbaren Geruch birgt Jengkol jedoch eine Vielzahl von Vorteilen für die Gesundheit Ihres Körpers, einschließlich Diabetes.
Berichterstattung von der indonesischen Website für Lebensmittelzusammensetzungsdaten, hier sind die Nährwerte, die in 100 g (Gramm) Jengkol enthalten sind:
- Wasser: 52,7 g
- Energie: 192 Kalorien
- Eiweiß: 5,4 g
- Fett: 0,3 g
- Kohlenhydrate: 40,7 g
- Ballaststoffe: 1,5 g
- Phosphor: 150 mg
- Kalium: 241 mg
- Vitamin C: 31 mg
Natürlich gibt es noch viele weitere Vitamine und Mineralstoffe, die du von Jengkol bekommen kannst. Darüber hinaus ist Jengkol auch reich an Antioxidantien, die für die Gesundheit von Vorteil sind.
Die Vorteile von Jengkol für Menschen mit Diabetes
Diabetes ist eine chronische Krankheit, die dazu führt, dass der Körper des Betroffenen das Hormon Insulin nicht richtig produzieren oder verwenden kann.
Infolgedessen haben Diabetiker einen hohen Blutzuckerspiegel und benötigen daher Diabetes-Medikamente, um ihren Blutzuckerspiegel zu kontrollieren.
Neben Medikamenten müssen Patienten bei Diabetes auch gute Nahrung zu sich nehmen, damit ihr Blutzuckerspiegel gehalten wird.
Nun, eines der Lebensmittel, die als sicher für Diabetes gelten, egal ob Typ-1-Diabetes, Diabetes 1,5 oder Typ-2-Diabetes, ist Jengkol mit verschiedenen darin enthaltenen gesundheitlichen Vorteilen.
Welche Vorteile können Diabetiker nach der Einnahme von Jengkol spüren? Hier ist die vollständige Erklärung.
1. Kontrollieren Sie den Blutzuckerspiegel
Einer der Hauptvorteile von Jengkol für Diabetiker besteht darin, den Blutzuckerspiegel stabil zu halten.
Tatsächlich wurde in einer Studie von Zeitschrift für Ernährungs- und Landwirtschaftswissenschaft, Jengkol soll helfen, den Blutzuckerspiegel zu senken.
Die Studie untersuchte eine Gruppe von Ratten mit Diabetes, die mit Jengkol gefüttert wurden. Dadurch sinkt der Blutzuckerspiegel durch die vermehrte Produktion des Hormons Insulin.
Allerdings bedarf es natürlich weiterer Forschung zur Wirkung von Jengkol auf den menschlichen Blutzuckerspiegel.
2. Reduzieren Sie Entzündungen
Neben der Senkung des Blutzuckers soll Jengkol auch den Vorteil haben, das Entzündungsrisiko zu senken, auch bei Patienten mit Diabetes.
Jengkol hat antimikrobielle Eigenschaften, die Infektionen und Entzündungen bekämpfen können, die durch verschiedene Bakterien oder Viren verursacht werden.
Diabetiker sind anfälliger für Infektionen als gesunde Menschen.
Nun, durch den Verzehr von Jengkol kann das Risiko von Komplikationen durch Infektionen und Entzündungen sicherlich minimiert werden.
3. Senkung des Risikos von Herzerkrankungen aufgrund von Diabetes
Der nächste Vorteil von Jengkol für Menschen mit Diabetes besteht darin, das Risiko einer Herzerkrankung zu verringern.
Eine der häufigsten Komplikationen von Diabetes sind Herzerkrankungen. Laut CDC haben Diabetiker ein doppelt so hohes Risiko, an Herzproblemen zu erkranken, als gesunde Menschen.
Glücklicherweise kann dieses Risiko durch einen gesunden Lebensstil und den Verzehr nahrhafter Lebensmittel, einschließlich Jengkol, verringert werden.
Der Gehalt an Antioxidantien wie Polyphenolen, Flavonoiden und Alkaloiden in Jengkol kann den Körper vor Zellschäden durch freie Radikale schützen.
Freie Radikale gelten als eine der Ursachen für Herzerkrankungen. Beginnen Sie daher mit dem Verzehr von Jengkol für ein gesundes Herz.
4. Kontrollieren Sie den Blutdruck
Der nächste Vorteil von Jengkol für Diabetiker ist ein stabiler Blutdruck.
Diabetiker sind auch anfällig für Bluthochdruck, auch Hypertonie genannt. Nun, dieses Risiko kann verhindert werden, wenn Sie genügend Kalium zu sich nehmen.
Jengkol ist eines der Lebensmittel mit hohem Kaliumgehalt. Somit kann dem Risiko von Bluthochdruck vorgebeugt werden.
Außerdem hilft Kalium dem Körper, mehr Insulin zu produzieren. Bei niedrigem Insulinspiegel kann der Blutzuckerspiegel ansteigen.
Die Kaliumaufnahme aus Jengkol hält nicht nur den Blutdruck aufrecht, sondern wirkt sich auch positiv auf Ihren Blutzuckerspiegel aus.
Das sind die verschiedenen Vorteile von Jengkol für die Gesundheit von Diabetikern. Durch den Verzehr nahrhafter Lebensmittel wie Jengkol kann Diabetes besser kontrolliert werden.
Stellen Sie jedoch sicher, dass Sie diese Lebensmittel für Diabetes richtig zubereiten. Achten Sie auch darauf, Jengkol nicht übermäßig zu konsumieren, ja!
Der Grund dafür ist, dass Jengkol Stickstoff enthält, der hoch genug ist, um die Nierenfunktion zu beeinträchtigen.
Solange Sie Jengkol in vertretbaren Grenzen essen, können Sie dieses Risiko vermeiden.
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