Durch Bakterien verunreinigte Lebensmittel können eine Lebensmittelvergiftung verursachen, die sicherlich gesundheitsschädlich ist. Damit Sie dies nicht erleben, gibt es mehrere Möglichkeiten, eine Lebensmittelvergiftung zu verhindern.
So beugen Sie einer Lebensmittelvergiftung vor
Lebensmittelvergiftungen können sich negativ auf die Gesundheit auswirken. Die häufigsten sind Durchfall und Erbrechen. Dieses Problem tritt häufig bei Menschen mit einem schwachen Immunsystem auf, so dass selbst eine kleine Menge kontaminierter Lebensmittel tödlich sein kann.
Eine Lebensmittelvergiftung kann durch ein paar einfache Dinge verhindert werden. Wie von der CDC berichtet, gibt es hier einige Möglichkeiten, eine Lebensmittelvergiftung zu verhindern.
1. Handwäsche
Händewaschen ist eine der wichtigsten Gewohnheiten und die einfachste Möglichkeit, einer Lebensmittelvergiftung vorzubeugen.
Hände sind der anfälligste Teil des Körpers, der Keimen ausgesetzt ist, da Sie den ganzen Tag aktiv sein werden, während Ihre Hände verschiedene Dinge berühren. Daher ist es sehr wichtig, sich vor und nach dem Essen die Hände zu waschen.
Waschen Sie Ihre Hände 20 Sekunden lang mit antiseptischer Seife und fließendem Wasser. Reiben Sie Ihre Handflächen und zwischen Ihren Fingern, um sicherzustellen, dass alle Bereiche Ihrer Hände vollständig sauber sind.
Das Händewaschen sollte besonders vor und nach dem Essen, nach dem Toilettengang, nach der Reinigung von tierischen Abfällen und nach der Müllentsorgung erfolgen.
2. Küchentisch reinigen
Versuchen Sie nach der Zubereitung von Lebensmittelzutaten, insbesondere von rohem Fleisch und Eiern, immer den Küchentisch zu reinigen. Dies zielt darauf ab, Bakterien auf Lebensmittelzutaten zu eliminieren, die am Küchentisch haften bleiben.
Wenn Sie nicht möchten, dass diese Bakterien in den Körper gelangen, reinigen Sie Ihren Küchentisch mit warmem Wasser und einem sauberen Tuch. Diese Methode kann eine Lebensmittelvergiftung verhindern.
3. Verwendung sauberer Kochutensilien
Versuchen Sie, immer saubere Kochutensilien zu verwenden, entweder ein Messer, ein Schneidebrett, einen Löffel oder einen Spatel. Auch bei rohem Fleisch mit Gemüse oder anderen verzehrfertigen Lebensmitteln ist der Einsatz eines Schneidebrettes zu unterscheiden.
Dies ist eine wirksame Methode, um eine Lebensmittelvergiftung durch Kreuzkontamination zwischen Lebensmitteln zu verhindern.
Wenn Sie dasselbe Utensil verwenden, können sich die Bakterien auf einem Schneidebrett, das gerade zum Schneiden von Rohkost verwendet wurde, auf gekochte Speisen übertragen, die später geschnitten werden.
Darüber hinaus wird dringend empfohlen, den Spülschwamm sauber zu halten, da der Schwamm Bakterien auf verschmutztem Koch- und Essgeschirr abwischt.
Versuchen Sie, den Schwamm einmal pro Woche zu wechseln oder ihn in Desinfektionswasser einzuweichen, um Bakterien abzutöten.
4. Bewahren Sie rohe Lebensmittelzutaten getrennt auf
Neben der Verwendung verschiedener Schneidebretter müssen Sie auch die Lagerorte für Rohkost von anderen verzehrfertigen Lebensmitteln trennen, um eine Lebensmittelvergiftung zu vermeiden.
Hier sind einige Tipps zur Lagerung von rohen Lebensmitteln wie rohem Fleisch und Eiern.
- Lagern Sie rohes Fleisch und Hühnchen in sauberen, geschlossenen Behältern.
- Legen Sie es auf das unterste Fach des Kühlschranks.
- Lagerhinweise beachten und keine abgelaufenen Rohkost kochen
5. Kochen, bis die richtige Temperatur erreicht ist
Achten Sie beim Kochen darauf, dass das Essen vollständig durchgegart ist. Vor allem, wenn Sie Fleisch, Hühnchen oder Wurst kochen. Achten Sie auf die Farbe des Fleisches, das Sie kochen. Wenn das Fleisch nicht rosa ist, bedeutet dies, dass das Essen gekocht ist.
Garen Sie das Essen bei Bedarf bei der entsprechenden Temperatur. Dies muss berücksichtigt werden, damit die Bakterien in den Lebensmitteln absterben. Andernfalls kann dieser Zustand die Ursache für eine Lebensmittelvergiftung sein.
Frisches Rindfleisch sollte beispielsweise auf eine Innentemperatur von 65 ° C gegart werden, während Hühnchen auf eine Innentemperatur von 73 ° C gegart werden sollte Um dies herauszufinden, können Sie ein Lebensmittelthermometer verwenden.
6. Halten Sie die Kühlschranktemperatur aufrecht
Sie können nicht nur sicherstellen, dass Ihre Lebensmittel keine Bakterien enthalten, sondern Sie können auch Lebensmittelvergiftungen verhindern, indem Sie die Kühlschranktemperatur auf einem Minimum halten.
Wenn die Kühlschranktemperatur nicht richtig eingestellt ist, können sich Bakterien schnell vermehren. Versuchen Sie, die Temperatur Ihres Kühlschranks unter 5 °C zu halten.
Es ist besser, den Kühlschrank nicht zu voll zu füllen, damit die Luftzirkulation im Kühlschrank gut bleibt und die Temperatur des Kühlschranks nicht beeinflusst.
7. Seien Sie vorsichtig beim Einkaufen von Lebensmitteln
Der nächste nicht minder wichtige Weg, um das Risiko einer Vergiftung zu vermeiden, ist die sorgfältige Auswahl der Lebensmittel, die Sie kaufen möchten.
Stellen Sie sicher, dass Sie das Verfallsdatum von Lebensmitteln überprüfen. Abgelaufene Lebensmittel sind eine der Ursachen für Lebensmittelvergiftungen. Aus diesem Grund sollte das Verfallsdatum überprüft werden, auch bevor Sie mit der Verarbeitung von Lebensmitteln beginnen.
Auch wenn Aussehen und Geruch unverändert und normal erscheinen, vermeiden Sie den Verzehr abgelaufener Lebensmittel.
Darüber hinaus können auch bestimmte Lebensmittel zu Vergiftungen führen, insbesondere bei anfälligeren Personen wie Schwangeren und älteren Menschen. Daher sollten Sie den Kauf von nicht pasteurisierter Milch oder Käse vermeiden.
Tatsächlich besteht die wichtigste Möglichkeit, eine Lebensmittelvergiftung zu verhindern, darin, eine gute Hygiene aufrechtzuerhalten. Sei es die Sauberkeit von Lebensmitteln, Küche und sich selbst. Auf diese Weise können Sie einer Lebensmittelvergiftung vorbeugen.
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