In letzter Zeit waren die Menschen schockiert über das Vorhandensein von Würmern in Sardinenkonserven. Dies ist sicherlich für viele Parteien nachteilig, wenn man bedenkt, dass Sardinen nährstoffreiche und gesundheitsfördernde Fische sind. Aber gibt es wirklich Würmer in Sardinenkonserven? Sind diese Würmer schädlich für den Körper? Welche Sardinenkonserven enthalten Würmer? Entspannen Sie sich, Sie können alle folgenden Fakten sehen.
1. Sardinenkonserven enthalten keine Würmer, aber einige Makrelenkonservenprodukte
Wie von der Food and Drug Supervisory Agency (Badan POM) erklärt, gibt es tatsächlich keine Würmer in Sardinenkonserven. Es stellte sich heraus, dass das Produkt mit den Würmern drei Marken von Makrelen in Dosen waren. Drei Marken von Makrelen, die diesen Wurm enthalten, sind Farmerjack, IO und HOKI. Diese drei Produkte wurden aus dem Verkehr gezogen, da sie nicht zum Verzehr geeignet sind.
2. Die Würmer in dieser Makrele in Dosen sind tot
Die Ergebnisse der Analyse und die Feststellungen der POM-Agentur ergaben, dass die Würmer in den Makrelenfischprodukten in Dosen tot waren und keine lebenden Würmer.
Die gefundenen Würmer waren parasitäre Würmer, Anisakis sp. In der Zeitschrift Clinical Microbiology Reviews heißt es, dass diese Würmer tatsächlich in vielen Meeresfischen vorkommen, einschließlich Makrelen, die in Dosen verpackt sind. Wenn sie von Menschen verzehrt werden, obwohl sie tot sind, können diese Würmer gesundheitliche Probleme verursachen.
3. Was sind die Folgen, wenn Sie Würmer in Fischkonserven essen?
In einem Bericht der Zeitschrift Foodborne Pathogens and Disease aus dem Jahr 2010 können zwei Dinge passieren, wenn Sie Würmer in Sardinen- oder Makrelenkonserven essen, sowohl tote als auch lebende Würmer. Die erste ist Verdauungsstörung mit Symptomen von Übelkeit, Erbrechen und Durchfall. Bei manchen Menschen, die Würmer von Meeresfischen essen, treten jedoch möglicherweise keine Verdauungssymptome auf.
Das zweite, was passieren kann, ist eine allergische Reaktion auf den Anisakis-Wurm. Auch die Agentur POM hat vor der Möglichkeit dieser Reaktion gewarnt, sodass die Produkte endgültig vom Markt genommen werden.
Die Würmer in Sardinen oder Makrelen können allergische Reaktionen auslösen, da sie bestimmte Chemikalien wie Proteine enthalten, die für den Menschen nicht freundlich sind. Dadurch werden Sie beim Verzehr durch das Immunsystem (Immune) als Angriff körperfremder Stoffe wahrgenommen. Allergische Reaktionen, die auftreten können, können leicht bis schwerwiegend sein.
Zu den Symptomen einer leichten allergischen Reaktion auf diesen Wurm gehören eine laufende Nase, juckende Haut und der Bereich um den Mund sowie juckende und tränende Augen. Während eine schwere allergische Reaktion, die auftreten kann, ein anaphylaktischer Schock ist. Der anaphylaktische Schock ist durch Atembeschwerden und einen drastischen Blutdruckabfall gekennzeichnet. Wenn Sie keine Notfallbehandlung erhalten, kann dieser Zustand zum Tod führen.
Wenn Sie vor kurzem Makrelen in Dosen gegessen haben und die oben genannten Symptome auftreten, suchen Sie sofort einen Arzt auf.
