Beim Milchkauf haben Sie bestimmt schon oft die Begriffe Laktose und Saccharose gehört oder gesehen. Tatsächlich sind beide der am häufigsten vorkommende Zucker in der wachsenden Milch Ihres Babys. Im Vergleich zu Saccharose hat Laktose mehr Vorteile für das Wachstum und die Entwicklung Ihres Kleinen.
Laktose, ein guter Inhalt für das Wachstum und die Entwicklung des Kleinen
Laut einer Studie der World Gastroenterology Organization ist Laktose ein natürlicher Zucker, der in Milchprodukten, sowohl in Muttermilch als auch in Kuhmilch, enthalten ist.
Der Unterschied besteht darin, dass der Laktosegehalt in der Muttermilch mit 7,2 % höher ist als in der Kuhmilch mit 4,7 %. Obwohl unterschiedlich, kann der Laktosegehalt in beiden den Energiebedarf des Kleinen decken.
Laktose wird im Dünndarm durch das Enzym Laktase in Glukose und Galaktose gespalten. Normalerweise finden Sie Glukose in verschiedenen Arten von Lebensmitteln, die Kohlenhydrate, Proteine und Fette enthalten.
Andererseits kann Galactose aus Lactose gewonnen werden. Nach neueren Forschungen kann Galaktose aber auch aus Nüssen und verschiedenen Obst- und Gemüsesorten gewonnen werden.
Galactose dient dazu, die neurologische Entwicklung des Gehirns des Babys zu unterstützen. Natürlich ist dieser Inhalt wichtig, und Sie sollten ihn geben, um sein Wachstum und seine Entwicklung zu optimieren.
Was sind die Vorteile von Laktose für das Wachstum und die Entwicklung Ihres Kleinen?
Neben der Deckung des täglichen Energiebedarfs Ihres Kleinen müssen Sie die anderen Vorteile von Laktose kennen. Einige davon sind:
Stärkt Knochen und Zähne
Laktose kann dazu beitragen, dass Kalzium vom Körper Ihres Kleinen leichter aufgenommen wird. Dies bedeutet, dass die Knochen Ihres Kleinen stärker werden. Nicht nur Kalzium, Laktose kann auch dazu beitragen, dass Mineralien wie Zink und Kupfer schneller in den Körper des Kleinen aufgenommen werden.
Außerdem hat Laktose eine geringere Karieswirkung als Saccharose. Sie müssen sich also keine Sorgen um das Risiko von Karies bei Ihrem Kleinen machen.
Darmgesundheit erhalten
Im Allgemeinen wird Laktose im Dünndarm verdaut. Der Laktosegehalt, der im Dünndarm nicht verdaut wird, wird jedoch von der Mikrobiota oder guten Bakterien im Darm als Präbiotikum (Nährstoff zur Stimulierung des Wachstums und zur Verbesserung der Körpergesundheit) verwendet 3 .
Kurz gesagt, Laktose soll in der Lage sein, die Mikrobiota oder die guten Bakterien im Darm zu behandeln. Tatsächlich kann Laktose sogar die guten Bakterien im Darm erhöhen. Das Wachstum guter Bakterien macht den Darm Ihres Kleinen gesund, damit er seine Immunität unterstützen kann, damit er nicht so leicht krank wird.
Quelle von Galactose, dem Gehirnnährstoff
Galactose ist einer der Nährstoffe, die Ihr Kleines für die Bildung von Nervenzellen im Gehirn benötigt. Galactose reduziert nachweislich das Risiko von Erkrankungen, die eine verminderte Gehirnfunktion beeinträchtigen, wie Alzheimer und nephrotisches Syndrom.
Verhindern Sie das Risiko von Fettleibigkeit
Im Vergleich zu Saccharose hat Laktose einen geringeren Zuckergehalt (1:5 Saccharose) und beeinflusst den Stoffwechsel eines Kindes nicht. Als Ergebnis war die Gewichtszunahme des Kindes nur geringfügig. Dies kann dazu beitragen, das Risiko von Fettleibigkeit bei Kindern zu verhindern.
Darüber hinaus hat Laktose einen niedrigen glykämischen Index (GI). Nach Angaben der National Health Services ist der glykämische Index eine Bewertung von Lebensmitteln, die Kohlenhydrate enthalten.
Der glykämische Index gibt an, wie schnell kohlenhydrathaltige Lebensmittel im Körper zu Glukose verarbeitet werden. Das heißt, je höher der GI-Wert eines Lebensmittels ist, desto schneller werden die Kohlenhydrate des Lebensmittels zu Glukose verarbeitet. Zu viel Glukose kann bei Kindern zu Hyperglykämie führen.
Welche Nahrungsquellen enthalten Laktose?
Nachdem Sie die Vorteile kennen, sind Sie vielleicht daran interessiert, Ihrem Kleinen Laktose zu geben, um sein Wachstum und seine Entwicklung zu optimieren.
Laktose kommt häufig in Milchprodukten wie Joghurt und Käse vor. Laktose ist jedoch auch in Lebensmitteln wie Brot, Cerealien und Tiefkühl- oder Konservenprodukten enthalten.
Dazu können Sie zuerst die Namen der Zutaten auf den Lebensmitteletiketten überprüfen, um mögliche Laktosequellen in dem Futter zu finden, das Sie Ihrem Kleinen geben möchten. Hier sind einige Zutaten, die Laktosequellen enthalten:
- Milch
- Laktose
- Molke (Molke)
- Die Quarkmasse (Quark)
- Milchpulver
Für Kleinkinder im Alter von ein bis fünf Jahren wird empfohlen, Laktose aus der Wachstumsmilch zu erhalten. Stellen Sie sicher, dass Sie vor der Auswahl von Wachstumsmilch für Ihr Kleines auch auf den Saccharosegehalt achten.
Saccharose kommt häufig in Obst und Gemüse vor. In Nahrungsmitteln oder Getränken wird Saccharose jedoch normalerweise aus der Gewinnung von Zuckerrohr oder Zuckerrüben gewonnen ( Zuckerrüben ) und wird allgemein als Kristallzucker bezeichnet.
Daher sollten Sie Wachstumsmilch wählen, die mehr Laktose als Saccharose enthält. Dies liegt daran, dass Saccharose aufgrund ihres hohen Zuckergehalts für Ihren Kleinen nicht gut geeignet ist.
Wenn Ihr Kind Symptome einer Laktoseintoleranz zeigt, wie z. B. Übelkeit; Magenschmerzen; Blähungen und Durchfall; Wenn Sie laktosehaltige Milch getrunken haben, wenden Sie sich zur weiteren Untersuchung sofort an Ihren Arzt.
Zögern Sie nicht, einen Arzt oder Ernährungsberater zu konsultieren, wenn es um Saccharose und Laktose und deren Auswirkungen auf das Wachstum und die Entwicklung Ihres Kindes geht, damit Sie die Ernährung und Zufuhr Ihres Kindes gesund halten können.
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